Kogebøger - side 11

Alt i én med Loui & Bearnaisen - Kogebog - hardcover

Få ny inspiration til aftensmaden med Loui & Bearnaisen.

Loui & Bearnaisen er for alle, der elsker god mad, men ikke orker besværlige og tidskrævende retter. Louise har fokus på, at opskrifterne er lige til at gå til, og at resultatet er lækker mad hver gang! Det samme gælder i bogen her, hvor Louise har samlet de allerbedste retter, der kan laves på én gang i gryde, pande, fad eller skål. Der er alt fra skønne madtærter og nemme måltidssalater til cremede pastaretter og eksotiske og klassiske ovnretter. Og så selvfølgelig nogle gode kager, som DU uden problemer kan smække samme og servere, hvis der skulle komme en gæst forbi, eller hvis du mangler en hurtig kage til kollegaerne midt på ugen.

Der er masser af tips til at variere retterne og svar på de spørgsmål, som Louise oftest får fra sine mange følgere. Desuden er bogen spækket med de mest indbydende fotos af retterne, for ud over at være madøre og content creator lever Louise af at være madfotograf og foodstylist.

226,00 kr. (180,80 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Spis & Gro - Kogebog - hardcover

GYLDENDAL Spis & Gro, Adam Engel, Nanna Damkjær Østensgaard

194,00 kr. (155,20 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

OTK Ottolenghi Test Køkken 2 - Ekstra lækkert - Kogebog - Hæftet

"Extra Good Things" er en hyldest til grøntsagerne. Det er mad med mellemøstlig inspiration med et twist, fx kardemomme sammen med vanilje eller allehånde til tomaterne, og med et sidste touch, fx syrlig salsa eller syltede urter.

"Extra Good Things" handler om kreativitet og overflod, om at vælge og vrage, mixe og matche. Det er en udforskning af det specielt ottolenghiske via saucer og dressinger, olier og syltede sager, drys og sprøde islæt, salsaer og pickles, fermenter og saltkonservering og grunddesserter. Det er alt det ekstra, som fuldender et måltid, gør en allerede god ret vidunderligt meget bedre.

Ottolenghi Test Køkken præsenterer 75 slags tilbehør og 10 desserter. Det enkelte tilbehør præsenteres i en enkelt opskrift, og der er forslag til andre retter, hvor det kan tilføje den ekstra nuance, som gør hele forskellen.

222,00 kr. (177,60 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

Brød og boller (og lidt kage) - Kogebog - hardcover

Hvem elsker ikke duften af hjemmebag? Et hjemmebagt rugbrød med saftig krumme, et surdejsbrød med sprød skorpe, en pladefuld luftige fødselsdagsboller eller en portion kanelsnegle med masser af snask.

I denne bog finder du i alt 58 lækre opskrifter på brød, boller, madpakkehits, koldhævede lækkerier og populære kager. Samlingen består af alle de mest populære opskrifter fra madenimitliv.dk samt en række helt nye. Og her er noget for alle!

Brød og boller (og lidt kage) er en moderne grundbog med en række gode og gennemarbejdede opskrifter, som ikke kræver særlige forudsætninger for madlavning eller indkøb i specialbutikker. Bogen henvender sig til alle bageentusiaster – både nybegyndere og de mere rutinerede.

229,00 kr. (183,20 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

Mors marokkanske mad - Kogebog - hardcover

I Mors marokkanske mad træder du ind i en verden af skønne minder, anekdoter og opskrifter sammen med søstrene Jamila Mohammadi og Khadija Al Mohammadi, som laver mad efter deres mors gamle opskrifter på deres café i Københavns sydhavn, South Harbour Café. De inviterer indenfor til en oplevelse af smukke billeder, marokkansk gastronomi og hjertevarme, hvor der tales om familiesammenhold, fællesskab, traditioner og kærlighed til mad, der forener os på tværs af grænser og generationer.

Her er masser af inspiration til hjemmekøkkenet, hvor det verdensberømte marokkanske køkkens intense dufte og smage vil sprede stemning gennem familieopskrifter på mad lavet med nærvær, glæde og omhu. Som et lille ekstra krydderi fortælles også om madens oprindelse i Marokko og om, hvordan det har været at komme til et nyt land og vokse op i Danmark og tilegne sig det bedste fra begge kulturer.

Maden i denne bog handler ikke kun om smag og opskrifter – den er en invitation til at skabe fællesskaber, til at byde velkommen og til at skabe nye minder, ligesom familien Mohammadi har gjort det gennem generationer.

229,00 kr. (183,20 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

Min Fantastiske Kogebog - Kogebog - hardcover

Min Fantastiske Kogebog er skrevet af madentusiast og modeekspert Michael Holm, kendt fra tv-programmet De fantastiske 5.

I denne kogebog viser Michael Holm, at madlavning kan være en leg, uanset hvilke opskrifter man vælger. Med sin enkle og ligetil tilgang samtet bredt udvalg af opskrifter egner bogen sig perfekt til både hverdagsmad og festlige begivenheder.

Michael Holm kalder sin bog en Kitchen Table Book. De smukke, farverige og skæve fotografier gør bogen til en visuel nydelse, der inspirerer til daglig glæde og motiverer til at eksperimentere med nye retter. Han betegner sin mad som ‘kærlighedsmad’, da alle retterne er favoritter og mange med kærlige henvisninger til fortidens skønne madoplevelser.

Min Fantastiske Kogebog er en personlig rejse, hvor Michael Holm generøst deler sine kulinariskekreationer og indfletter personlige fortællinger og anekdoter. Dette giver læseren et sjældent indblik i hans store madbegejstring.

Lad dig inspirere til at bringe kærlighedsmad ind i dit eget køkken med Michael Holms fantastiske kogebog.

299,00 kr. (239,20 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

MayMays indiske køkken - Kogebog - hardcover

MayMays indiske køkken byder indenfor i en kulinarisk verden af mangfoldige smage, stærke farver og varierede teksturer. Her præsenteres en lang række hverdagsretter fra forskellige områder af Indien i opskrifter, som er enkle at gå til i et dansk køkken. Krydderierne, som er det bærende element i indisk madlavning, gåes der naturligvis ikke på kompromis med, og teknikker og håndtering af både hele og stødte krydderier sørger for at bringe den rette smag og dybde frem i maden. Opskrifterne er hovedsagelig vegetariske, og de få retter med kød eller fisk har vegetariske alternativer. Alle retter er både smagfulde og mættende, og de åbner samtidig døren til en spændende kultur.

Maybritt Beutnagel, kendt som MayMay, har en livslang kærlighed og passion for Indien, er indisk gift og har boet i millionbyen Mumbai. Hendes opskrifter er skabt i samspillet mellem svigerfamiliens indiske køkken og hendes eget danske. Ind imellem retterne fortæller hun tillige om oplevelser i Indien, små anekdoter, rejsefortællinger, fakta og viden om livet og maden i det kulørte og storslåede land.

249,00 kr. (199,20 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

Skilsmissegryde - Kogebog - hardback

Denne bog er til dig, der står midt i kaos, midt i livet – og stadig skal have aftensmad på bordet. Den er til dig, der jonglerer følelser, vasketøj og hverdag, mens du forsøger ikke at græde over løgene.

Her får du ærlige fortællinger om kærlighed, skilsmisse, moderskab og overlevelse, blandet med lette, budgetvenlige opskrifter, du faktisk gider lave.
Mad, der trøster. Mad, der redder. Mad, du kan lave, selv når du helst vil marinere dig i rødvin og binge Netflix.

Det er ikke en poleret kogebog eller en feelgood-guide til overskud. Det er en kærlig håndsrækning til dig, der prøver at finde fodfæste, mens livet vælter.
En bog om at rejse sig, selv når man er dødtræt – med humor, ærlighed og opskrifter, der holder dig kørende, når alt andet sejler.

For det her handler ikke om at have styr på det hele. Det handler om at spise, grine og overleve. En bid ad gangen.

190,00 kr. (152,00 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

Sommerens køkken - Kogebog - hardback

GODE MÅLTIDER STARTER MED RÅVARER I SÆSON

Når man spiser i sæson, får man mere smag foræret. Vi elsker, når mad er ærlig, enkel og fuld af smag. Derfor er opskrifterne i denne bog lavet til at lykkes – også i en travl hverdag.

’Sommerens køkken’ tager udgangspunkt i råvarer, som er i sæson sommeren over. Nogle retter tager kun få minutter at lave, andre kræver lidt mere tid, men fælles for dem er, at de tager udgangspunkt i råvarer, der er i sæson. Når man lader sæsonen bestemme, får man både den bedste smag, den største variation og ofte også den største glæde i køkkenet.

Vi håber, at du vil bruge bogen som en inspiration – ikke bare til at lave opskrifterne, men til at finde dit eget frirum i køkkenet og opdage de små øjeblikke, hvor mad kan skabe nærvær.

Anja & Lisbeth

221,00 kr. (176,80 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Halloweenbogen - Kogebog - hardback

Fra oktober måneds begyndelse er butikkerne fyldt med spindelvæv og gravsten, ved hoveddøre og havegange lyser sirligt udskårne græskar natten op, og om aftenen den 31. oktober vækkes de døde til live. Halloween har, siden det kom til Danmark i slutningen af 1990’erne, indtaget de danske hjem, og i dag er salget af græskar og halloweenkostumer langt større end salget af fastelavnstønder. Halloween er blevet uhyggeligt populært!

I HALLOWEENBOGEN skaber Emil Obel sjove, nytænkende og inspirerende halloweenkager og bagværk, som alle kan bage. Samtidigt viser han dig, hvordan du selv kan lave vilde dekorationer og kostumer derhjemme, som både er langt flottere og billigere, end hvad du kan købe. Halloween er nemlig meget mere end de gængse kostumer og dekorationer, du finder i butikkerne, og bag de klassiske monstre findes mange vilde historier baseret på virkelige begivenheder.

Bogen er inddelt i otte kapitler med hver sit halloweentema, som spænder fra hyggelige børnefester til grusomme voodoo-ritualer. Til hvert tema deler Emil opskrifter på både salte og søde lækkerier og drikke samt vejledninger til sjove kostumer og pynt, så du kan invitere til din egen vilde halloweenfest derhjemme.

186,00 kr. (148,80 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

Årets gang i olivenlunden - Kogebog - hardcover

I Årets gang i olivenlunden fortæller Ellen Lundqvist om, hvordan hun endte i Umbrien i Italien og ved et tilfælde blev olivenbonde. Hvordan lidt hyggesalg er blevet til et firma, som hun driver sammen med sin søster, Mette Lundqvist. Med varme og humor fortæller Ellen også om at finde sin plads i et lille samfund i et nyt land – blandt andet om køen hos lægen og om italienske middagsselskaber.

Bogen er bygget op om et væld af billeder fra området omkring Montecchio, taget af fotograf Jeanette Philipsen, som tager udgangspunkt i årets gang i Ellens olivenlund i Montecchio. Fra arbejdet med beskæring af træer til høst og presningen på den lokale mølle.

Og helt specielt til denne bog har Birgitte Escherich fra Restaurant Muldiverset udviklet opskrifter – fra klassisk til nybrug af olivenolie i snacks, forretter, hovedretter og desserter. Derudover deler Per Bangert, kendt som Bagerkokken, ud af sin store viden om pizzaer.

Bogen henvender sig til alle med nysgerrighed på Italien, udlængsel og kærlighed til det lokale og nære. Men også til alle, der ønsker at blive klogere på olivenolie.

Vi håber, at kendskabet til Umbrien, Italiens grønne hjerte, udvides, i takt med at man får en masse nyttig viden om olivenolieproduktion og olivenoliens brug i det moderne køkken.

190,00 kr. (152,00 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Supper - Kogebog - hardcover

GYLDENDAL Supper bog Dansk Indbundet 192 Sider

213,00 kr. (170,40 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

SalatTøsen - Kål hele året rundt - Kogebog - Hæftet

Hendes første bog Salattøsen – salater hele året rundt blev en kæmpemæssig bestseller, der solgte over 30.000 eksemplarer på under et år. Nu ...

205,00 kr. (164,00 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

NYHED

Klimakærlige frikadeller bøffer pateer & postejer book - Kogebog - hardcover

KIRSTEN SKAARUP inviterer alle med grøn nysgerrighed ind i sit skønne, plantebaserede køkken: vegetarer, veganere, børnefamilier og alle andre, der gerne vil spise mere klimakærligt i hverdagen.

Med over 100 forskellige plantebaserede opskrifer giver bogen et væld af opskrifter, der er lige til at gå til og både giver inspiration til nye retter og grønne fortolkninger af klassiske yndlingsretter som frikadeller, bøffer, pateer, postejer, boller i karry, forloren hare, burgere etc.

Kom med Kirsten Skaarup, der er det grønne køkkens grand old lady, ind i et velduftende univers af alverdens grønne sager og krydderrier kombineret med bønner, linser, kerner - i velafprøvede opskrifter, der fungerer i det daglige køkken.

279,00 kr. (223,20 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Keto - Kogebog - Hæftet

Her får du 100 nemme opskrifter, der gør det nemt at følge keto-principper i en travl hverdag. Maden minder om klassiske hverdagsretter, indeholder få ingredienser og kan laves på kort tid.Her er både forslag til morgenmad, frokost, aftensmad og snacks. Bogens opskrifter er ernæringsberegnet og med tidsangivelser.

130,00 kr. (104,00 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Vild med æbler - Kogebog - hardcover

I Vild med æbler opfordrer Marie Melchior dig til at bruge æbler som en fast ingrediens i dit køkken.

Æbler er sunde og fyldt med vitaminer. Da der er masser af æbler i Danmark, er der ikke langt fra træ til tallerken, så det er en meget klimavenlig spise. Og så er den ovenikøbet billig.

Æbler kan spises rå, stegte, dampede, moste, revne, bagte, syltede og i supper. Mulighederne er mange. I Vild med æbler finder du masser af inspiration til at bruge æbler morgen, middag og aften.

Kogebogen indeholder 40 opskrifter, hvor æbler har hovedrollen: i morgenmad, supper, salater, fiske- og kødretter, desserter, kager, marmelade, chutney m.m.

Opskrifterne er nemme og enkle, og du får masser af æbletips om alt fra opbevaring og ernæring til anvendelse – og lidt om æblets historie.

Med Marie Melchiors mange fristende opskrifter bliver du helt sikkert VILD MED ÆBLER

159,00 kr. (127,20 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Tørrede lækkerier - Kogebog - hardback

Forlag: Turbine, Forfatter: Michelle Keogh, Indbinding: Hardback, Sprog: Dansk, 192 sider
Fra kålchips til beef jerky, raw-småkager til frugtlæder – tørring eller dehydrering af mad er den lækreste måde at være sund på. Dehydratoren fjerner vandet fra din mad med lav varme og en vifte – og lader alle de gode sager blive tilbage – og mekanismen er supersimpel. Dehydrering er en afhængighedsskabende trend, der giver dig mulighed for at høste fordelene ved raw food og glutenfri mad og slankekure, samtidig med at du skaber snacks, som er både sunde og mættende. Dehydratoren er samtidig et genialt værktøj til den eventyrlystne forud for vandreturen. Maskinen giver dig mulighed for både at lave masser af gode snacks til turen, men også frysetørrede ingredienser og retter til trangiaen laves nemt.

186,00 kr. (148,80 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Actifryer-kogebogen - Kogebog - hardback

Actifryeren er en kompakt, letanvendelig genvej til hurtige og velsmagende måltider. Actifryeren kan det samme som airfryeren: Du kan lave sprøde pommes frites, som du kender det fra grillbaren, men i en actifryer kan du også stege frikadeller eller lave en intens løgsuppe. En actifryer har nemlig – ud over de almindelige airfryer-egenskaber – en særlig røreskål med rørearm indbygget, der giver langt flere muligheder end en almindelig airfryer.

Med actifryer-kogebogen får du opskrifter på enkle, velsmagende måltider både med og uden kød og fyldt med grøntsager. Der er nemme one pot-retter, lækre salater og supper samt en masse sprøde snacks.

207,00 kr. (165,60 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Bagebogen til hele året - Kogebog - hardback

Valentinsdag, fastelavn, påske, sankthans, halloween og den søde juletid. Året er fyldt med begivenheder og højtider, som godt bagværk og smagfulde kager passer perfekt til.

I BAGEBOGEN TIL HELE ÅRET af Julie Mia Lerche Møller får du inspiration og opskrifter til lækre kager, desserter og bagværk til hver af årets uger.

Bogen byder ikke på uoverskuelige og lange opskrifter, der kræver særligt køkkenudstyr og dyre ingredienser – for det skal være let og hyggeligt at bage. Samme grundtanke ligger bag Julies bage- og dessertunivers Cakewoman.dk.

Med BAGEBOGEN er du klar til at lave nemme og lækre desserter, kager og brød – både til hverdag og fest.

Rigtig god bagelyst.

232,00 kr. (185,60 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Salty Baking Moments - Kogebog - hardcover

I SALTY BAKING MOMENTS har Frederikke Wærens samlet alle sine favoritopskrifter på bagværk fra det salte køkken.

Her er vidunderlige foccacia, sprøde og luftige boller, brød til hjemmelavet fast food, pirogger, mini-madtærter og vandbakkelser med det lækreste fyld. Madpandekager, der er et hit på både frokost- og aftenbordet, og skønne panini og pizza, der smager af Italien. Det hele toppes med opskrifter på pestoer, aiolier og lækre toppings, der gør dit salte bagværk til favoritten derhjemme, til festen eller i picnickurven.

Frederikke Wærens er influencer og forfatter til de to bestsellere Baking Moments og Sweet Baking Moments, der giver dig skønne og legende opskrifter på det dejligste bagværk fra det søde køkken.

185,00 kr. (148,00 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Party with the Sweet Sisters: Baking book with more than 30 recipes - Kogebog - paperback

De søde søstre, Saar og Janna, lærer børn fra 6 år og opefter at bage i den sjoveste børnebagebog, fyldt med festlige trin-for-trin-opskrifter til enhver lejlighed. Opskrifter til fester Det er festtid! Og det betyder selvfølgelig at fejre med de lækreste lækkerier.

256,00 kr. (204,80 kr.)

Bestillingsvare, 7-8 dages levering

Persiana - Kogebog - hardback

Persiana er en farverig, smagspakket og tilfredsstillende fejring af mellem-østlige retter fra bestsellerforfatteren Sabrina Ghayour, sammensat til at passe til alle lejligheder og ganer. Opskrifter på hummus, persiske juvelris, lamme-biryani, safrankylling og mechouia-lammekølle får gang i mundvandet. Masser af stærke smage og dybe nuancer, som kan få alle med på den mellemøstlige vogn.Hver opskrift gør brug af den store mængde smagsprofiler, som kendetegner det mellemøstlige køkken. Fra krydderier, krydderurter og parfumerede smagsgivere til nærende komponenter som bønner, korn, kød, fisk og bælgfrugter, kombineret med masser af frisk frugt, brød og grøntsager. Her er salater til alle årstider, hverdagsmad, festmåltider og farverige sammensætninger af de bedste retter, det mellemøstlige køkken kan tilbyde.

225,00 kr. (180,00 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Den mad vi spiser - Kogebog - Hæftet

DEN MAD VI SPISER er en ny kogebog med smuk, smagfuld og sanselig mad, som kan laves derhjemme eller spises med gæster. Det er simple opskrifter, med smæk på smagene.

Thai chiliolie, labneh balls, sojaæggeblomme med ris og smørdampede svampe, syrlige rosenkål i knoldsellerispuré, wontonsuppe med friteret hvidløg, sommer ribollita, mexikansk bønnestew og mange flere.

Grøntsagerne er måltidets vigtigste spiller, men kødet får lov at være med til specielle lejligheder. Det er sådan mange af os spiser og laver mad, grøntsagerne er hovedrollen, men der er ingen dogmer. Det er den mad vi spiser.

Helene Forchhammer er vokset op i kollektivet Fabrikken på Christiania og har fra en alder af 13 år jævnligt lavet aftensmad til kollektivets 14 beboere. Hun er uddannet madkundskabslærer og står bag den populære madblog Eatrealbereal.

227,00 kr. (181,60 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Kærlighed & kikærter - Kogebog - hardback

Kogebogen Kærlighed & Kikærter udforsker kikærtens mange anvendelsesmuligheder i både det salte og søde køkken.Falafel og hummus er allerede populære retter med kikærter, men den lille bælgfrugt kan også trylles om til vafler, romkugler, pålægspølse og pålægssalat.I bogen får du også inspiration og viden til at lave lækre desserter med aquafaba. Aquafaba er kogevandet fra kikærter, som kan piskes til skum og bl.a. bruges til at lave marengs, mousse, skumfiduser og flødeboller.

185,00 kr. (148,00 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Slikkepinde - Kogebog - hardcover

Lær at koge dine egne slikkepinde – det er nemt, sjovt og smukt.

Sugar Pilots er en dansk iværksættervirksomhed, der laver håndlavede slikkepinde med smage fra hele verden. Nu kan vi gøre kunsten efter derhjemme, for med bogen om slikkepinde bliver det til en leg at koge dit eget luksus sukkerstads.

Det er meget nemmere, end man tror – og resultatet bliver farverigt og flot. Her er opskrifter på slikkepinde med spiselige blomster, popsukker, Filur-smag og meget mere til en hyggelig eftermiddag i køkkenet – og helt særlige bordkort, værtindegaver eller fødselsdagslækkerier.

112,00 kr. (89,60 kr.)

Fjernlager, 3 dages levering

Mandag - Torsdag:	08:00 - 13:00
Fredag:	08:00 - 13:00
Weekend & helligdage:	Lukket

Find svar på ofte stillede spørgsmål i vores kundecenter, eller kontakt os på support@proshop.dk, henvendelser besvares inden for 48 timer.