Man kan slet ikke forestille sig et Korea uden kimchi. I tusindvis af år har de mælkesyre-fermenterede grønsager været helt uomgængelige til måltiderne. I Korea er kimchi ikke bare mad – den er et nationalt klenodie, elsket helsekost og en del af den koreanske identitet.

Koreanere er besatte af mad, og familien Lim er ingen undtagelse. Gennem to generationer har de bevaret kimchiens stolte traditioner på deres restaurant i Stockholm. Bogen indeholder familiens mest populære opskrifter – både almindelige og mere usædvanlige udgaver af kimchi, koreansk hverdagsmad og den vidunderlige ret bibimbap.

Familien Lim præsenterer deres version af paechu kimchi lavet med kinakål, ingefær og den koreanske chili gochugaru, ræddikekimchien kakktugi og mere usædvanlige kimchivarianter med græskar, østers, svampe, gulerødder og andre grønsager. Syrlig, stærk og smagfuld, kimchi er et vidunderligt tilbehør til de fleste retter, ikke kun de asiatiske.



Byung-Hi Lim og Byung-Soon Lim er søstre og driver sammen med deres mor Boo Mee Ja Lim og moster Im Kee Sun restaurant Arirang i Stockholm. Arirang åbnede i 1975 og var den første af sin slags i hele Skandinavien.

Lær at tegne over 50 forskellige dyr – lige fra en ged til en koala og med forskellige søde udtryk

For girls only – den ultimative guide til seje piger

Pludselig er alting anderledes. Din krop forandrer sig, og det gør dine følelser og dit humør også. Det ene øjeblik er du helt oppe at flyve, det næste øjeblik vil du bare gemme dig under din dyne. Måske skændes du med dine forældre? Måske føler du, at det kun er dine veninder, der forstår dig? Hvis du kan genkende det, så bare rolig. Du er i puberteten, alt er helt normalt, og du er ikke alene! I denne bog kan du finde svar på alle dine spørgsmål om krop, seksualitet og følelser, og du kan få tips og ideer til, hvordan du bedst muligt og uden stress kan takle denne spændende periode i dit liv.

Tredje bog fra bestsellerforfatteren Sabrina Ghayour gør det endnu nemmere at sætte lækker mellemøstlig mad på bordet til hverdag. Ghayour har sammensat over 100 forskellige opskrifter i Persiana – enkle hverdagsretter fra Mellemøsten, der nok skal tilfredsstille sulten hos venner og familie uden at give kokken sved på panden.
Der er smæk på smagen i denne smukke kogebog med masser af grønt, krydderier, fisk, kød og mellemøstlige krydderier. Hvad med en omgang granatæbleglaseret aubergine med peanuts og forårsløg? Eller en lammegryde med dadler, kanel og chili eller måske superlækker Aab goosht med kikærter, kartofler, bønner og fladbrød. Bogen indeholder også forretter, snacks, tilbehør, sovse, pickles og desserter.

Sabrina Ghayuor er prisvindende og velanmeldt kogebogsforfatter med mellemøstlige rødder.

Sigrid er læge og bor i Oslo med barn og mand nummer to. Hun er rejst væk fra landsbyen, hvor hun voksede op og har et anstrengt forhold til sine forældre og til en opvækst i skyggen af sin syge far.


Anne, Sigrids mor, har investeret meget af sig selv i at tage sig af sin syge mand. Da hun også bliver alvorlig syg, må Sigrid tage stilling til roller, der skifter, og til spørgsmål om tilknytning, forpligtelse og forsømmelse. Hvem har ansvaret for hvem i en verden, der ændrer sig?

Med denne roman konsoliderer norske Helga Flatland sin position som en af vores tids skarpeste observatører.

I Et liv forbi tegner hun præcise og troværdige menneskelige portrætter med stor psykologisk indsigt.

Udgangspunktet er én familie, men romanen giver et koncentreret indblik i, hvad tilværelsen og livet indebærer af historier, liv og død.

Hvis du godt kan lide at tegne, men er i tvivl om, hvor du skal begynde, er denne bog lige noget for dig.

I 10 trin til at tegne botanik kan du lære at tegne flere end 50 forskellige planter – fra frugter til stueplanter, fra vilde blomster til skovplanter og svampe – trin for trin! Bogen indledes med en gennemgang af de mest nødvendige redskaber og en oversigt over farvelægningsteknikker, så du kommer godt i gang med at tegne botanik.

De sjove og letforståelige bøger i serien 10 trin til at tegne er særligt udviklet til aspirerende illustratorer, doodlers og amatørtegnere. Serien opmuntrer nye kunstnere til at stifte bekendtskab med tegnekunstens grundlæggende principper, så de får mod til selv at prøve at skabe smukke billeder.

Nu er forfatterne bag succesen Med tog gennem Europa tilbage med en ny guide til alle, som vil feriere på skinnerne. Her er samlet 700 inspirerende tips til rejsen i Tyskland og særlige kapitler om Berlin og Hamburg.

Mange, der rejser sydpå, passerer Tyskland i al hast. Men stress ikke gennem vores smukke naboland – bliv, oplev og nyd. Eller hvad med at lægge hele din ferie i Tyskland? Her er noget for enhver smag. Bølgende kornmarker, vidtstrakte skove, brede floder og snedækkede bjerge. Historiske steder og blomsterprydede bindingsværks-landsbyer. Fantastiske museer, loppemarkeder og den smukke natur, der indbyder til vandring og cykelture. Og glem ikke at nyde den gode mad og de lokale drikke.

At rejse med tog gennem Tyskland er enkelt, og det tætte jernbanenet gør rejsen bekvem i både storby og på landet. Og bogen giver dig masser af praktisk viden, men også inspirerende billeder og fortællinger.



ANNA W. THORBJÖRNSSON og MARKO T. WRAMÉN er rejsejournalister og forfattere med 15 udgivne bøger bag sig.

Julia bor alene med sin kat i Wien. En dag bliver hun venner med Elfriede Jelinek og holder op med at bruge sin vågne tid på at besvare spørgeskemaer som tidsfordriv. Hun er desuden ved at dø af kedsomhed i sit arbejde som sproglærer og drømmer om livet som forfatter.

Men en dag møder Julia Ben på en bænk i en park. Han har de største og mest mørkebrune øjne, Julia nogensinde har set, og kærlighed opstår. Alt er perfekt, lige på nær det faktum at Ben bor i en busk i en park ...

En kærlighedshistorie om at turde vælge med hjertet og at se bort fra det ydre, forventninger og ikke mindst beskidt tøj.



Emmy Abrahamson (f.1976) mødte sin mand, mens han faktisk boede i en busk i Amsterdam. Han var barfodet og beskidt, men han var samtidigt den sjoveste, gladeste og mest charmerende person, hun nogensinde havde mødt. I dag er de gift, bor i Sverige og har to børn.

Sådan forelsker man sig i en mand, der bor i en busk er en fiktionaliseret version af deres historie for 15 år siden, og ja, busken er der stadig.

Velkommen til en verden af katte. Søde katte. Bløde katte. Frække katte. Farlige katte. Men først og fremmest: meganuttede katte i alle afskygninger, som du helt selv kan lave.

Perlestunder med nuttede katte er bogen til dig, der bare ikke kan få nok af cute og legesyge katte. Lav fine perleplader til værelset, til skoletasken og ikke mindst – lav fine smykker og søde 3D-perlesæt med de bløde dyr. Bogen er beregnet fra ca. 5 år+.

Bogen er lavet af Thea Rytter i samarbejde med hendes datter Kajsa på syv år. Sammen har de udvalgt, hvilke mønstre der skulle med i bogen – for kun de sødeste katte er søde nok.

Det her er det nye standardværk for hjemmepizza. Pizzabageren Oskar Montano har tilpasset internationale klassikere til at kunne fungere i hjemmeovnen. Inspirationen kommer fra de steder, hvor pizza er det vigtigste overhovedet: Rom, Napoli og New York. Du lærer alt om at lave verdens bedste hjemmepizza og dens råvarer og teknikker. Hvordan man laver en perfekt luftig Grandma Pie med sprød bund i en bradepande, bager tynde, runde romerske pizzaer, samt hvordan du får pepperonien til at krølle sig op ligesom på et ægte New York-slice. Og meget, meget mere.

Lad dig inspirere af Lains Publishings fantastiske bog med opskrifter på strømper fra 46 af verdens mest talentfulde strikdesignere.



Laine er kendt for eksklusive og smukke magasiner og designs, og her videreføres stilen i en bog, der imponerer med både stemningsfyldte billeder og smukke strømper, så enhver strømpeskeptisk strikker må lade sig overbevise.



Designerne bag de 52 opskrifter på strømper og sokker kommer fra hele verden. De bruger forskellige teknikker og forskelligt garn i deres designs, som enten er intuitive og afslappende – eller mere udfordrende – at strikke.



Bogen er allerede en klassiker, og den findes nu på dansk. En bog, du vil vende tilbage til igen og igen

Kæmpe bog om fermentering i alle afskygninger med både nemme og små projekter og så de lidt mere tidskrævende.

Fermentering er mad lavet ved hjælp af de gode mikroorganismer. Gær, skimmel og bakterier kan forandre både duft og tekstur i maden, og de kan bygge nye spændende smage og give syre og umami. Desuden har fermenteret mad en lang række positive effekter på vores helbred. I den her bog bliver du bekendt med alt fra kimchi, koji og kombucha til tempeh, tofu og kefir. I bogens store faktadel beskrives fermenteringsteknikker og mikrobiologiske processer på en fængende og letforståelig måde. Man behøver ikke noget dyrt udstyr, og med opskrifter på dosaer, kvass, honningsodavand, eddiker, fermenterede kartofler til pomfritter, picklede agurker, fermenteret ajvar, chilisovs og ketchup og smør, tykmælk og flere slags ost så er der opskrifter til enhver smag og lyst.

Jenny Neikell er madhåndværker, som lever og ånder for mikroorganismernes magi. Efter i flere år at have drevet et fermenteringskøkken arbejder hun nu som foredragsholder, forfatter og fermenteringskonsulent.

Romantiske Vægt, en ven for livet. Værn om skønhed og ærligt spil.
22. september – 21. oktober

I en stadigt mere turbulent verden vender mange af os mod himlen for at søge råd og vejledning i astrologiens urgamle kunst.

I Vægten fortæller Stella Andromeda dig alt, hvad du gerne vil vide om dit astrologiske liv i Vægtens tegn. Lær, hvordan du kan udnytte stjernebilledernes urkraft og åbne dit sind for det, universet kan tilbyde dig på områder, du aldrig ville have forestillet dig.

Bogen giver råd om alt lige fra egenomsorg til sex og er din nøgle til en stjernebestrøet fremtid.

Vildmarkssweatre! Bogen med varme sweatre til friluftsfolk og eventyrere var i både Norge og Danmark en stor bestseller og strikkesucces. I denne nye bog deler Linka Neumann nye opskrifter på lækre, tykke sweatre, vanter og huer til alle vildmarksinteresserede børn og voksne, som elsker at være ude i al slags vejr. De smukke mønstre er inspireret af urfolk og naturen. I bogen finder du Arktisk sommer, Kvitebjørn, Hopi, Suaq og mange flere.

Sweatre skal kunne tåle vejr og vind, og derfor er sweatrene strikket i robust og slidstærk uld fra norske og islandske får.

En del forskning peger på, at mennesker med en bestemt livsfortælling oplever en højere grad af velvære. De evner at danse, selv når solen er ved at gå ned over en dårlig dag. De evner at komme styrkede ud af stormen. De evner at sky det, der skader og forurener dem, for i stedet at vende sig mod det, der giver dem lys og næring.

Da Camilla Kjems var 17 år, fik hun konstateret kræft, og da hun var 21 år, ramte hendes første alvorlige depression. Siden har hun med svingende held øvet sig i at fokusere på sine styrker frem for sine sårbarheder. To egenskaber, hun dog er nået frem til, er to sider af samme sag.

Lotuseffekten er Camilla Kjems’ bud på, hvordan du som menneske kan vokse af modstand, suge den rette næring til dig og blive så tæt på selvrensende som muligt. Fuldstændig lige som den mytiske lotusblomst, der har inspireret nanoteknologien til banebrydende opfindelser inden for selvrensende overflader.

Så giv slip, og lad dig flyde med, når vi dykker ned under den menneskelige overflade for at indlede dit livs vigtigste samtale. Om livets forudsigelige magtesløshed. Om selv at være herre over sin fortælling. Og om at blive ved med at stå op hver morgen – i håbet om at komme til at danse.

Kortisol er vores ”stresshormon”, der dannes i binyren som en reaktion på en opfattet fare eller trussel. Selvom kortisol spiller en vigtig rolle i vores krop, kan kronisk eller længerevarende stress forårsage et forhøjet kortisolniveau, der med tiden fører til vægtforøgelse, forhøjet blodtryk, større risiko for diabetes, dårlig mental sundhed og andre helbredsrisici.

Denne kogebog vil vise dig, hvordan simple, friske og nærende råvarer kan hjælpe dig med at få styr på dit kortisolniveau. Diætist Angela Dowden har med sine lækre opskrifter, ugentlige madplaner og ernærings- og livsstilsmæssige råd skabt et grundlag for, at du kan udvikle sunde madvaner, nyde din mad og føle dig sund og rask.



ANGELA DOWDEN er fra Storbritannien og er en autoriseret diætist, debattør og forfatter. Hun har over 20 års erfaring som skribent i aviser og magasiner. Hendes ernærings filosofier, at vi alle kan have brug for noget forskelligt, men at en sund kost bør være varieret og lækker.

Erinna Lee har skabt et magisk univers, hvor dyr og feer lever sammen i en fortryllet skov. Glæd dig til dejlige timer med hækling af disse skønne væsener.

Tag på sanketur sammen med Svampefeen Silje, rist skumfiduser over bål med Pindsvinet Puk, hjælp syge og sårede dyr med Dyrefeen Daniel, og rejs til fjerne lande med Rødhalsen Regitze. Skovens feer og dyr elsker at hjælpe og lytte til alle, der har brug for det. De viser os, at venskab og samarbejde kan forvandle et sted til en tryg havn for alle.

De 15 amigurumifigurer i bogen er utroligt nuttede væsener, der bare venter på at blive opdaget og elsket af dig. Erinna giver en masse teknisk hjælp i bogen, så med en hæklenål og noget blødt garn er du hurtigt i gang med din egen fortryllede skov.

Gennem blot 10 nemme trin kan du lære at tegne heste og ponyer. I bogen her er der masser af hjælp at hente for dig, der gerne vil lære at tegne vellignende heste i forskellige positurer.

Tegneteknikkerne er nemme at følge, og de indledende trin bruger simple grundskabeloner. Ved at begynde med grove skitser får man nemt form på sin model, og siden tilføjer man flere og flere detaljer. Bogen er fuld af tips og tricks, så nye tegnere hurtigt kan blive bedre.

10 trin til at tegne heste og ponyer indeholder enkle beskrivelser, så man kan tegne 50 heste og ponyer.

Forfatteren, Justine Lecouffe, er en anerkendt tegner og illustrator.

Den finske natur med sølandskaber fulde af små øer er udgangspunktet for Villahullus strikkeopskrifter. Og så selvfølgelig islandsk uld. Her er æstetik til vildmarkslivet og moderne fortolkninger af traditionel flerfarvestrik.

Villahullus strikkeopskrifter er skrevet i et enkelt sprog og primært tiltænkt islandsk uld. Alle 22 sweatre strikkes nedefra og op og er flerfarvestrik.

Strik et par vanter med denne samling af traditionelle lettiske mønstre. Vanter fraLetland byder på 50 projekter – ikke kun vanter, men også mere enkl...

...

Gennem blot 10 nemme trin kan man lære at tegne vild natur. I 10 trin til at tegne vild natur er der masser af hjælp at hente for dem, der gerne vil lære at tegne vellignende planter og dyr fra den vilde natur.

Tegneteknikkerne er nemme at følge. Ved at begynde med grove skitser får man nemt form på sin model, og siden tilføjer man flere og flere detaljer. Bogen er fuld af tips og tricks, så nye tegnere hurtigt kan blive bedre.

10 trin til at tegne vild natur indeholder enkle beskrivelser, så man kan tegne 60 forskellige planter og dyr fra den vilde natur.

Forfatteren, Mary Woodin, er kunstner og illustrator med speciale i at male naturlige objekter på alt fra papir til keramik. Hendes interesse for naturen skinner tydelig igennem i hendes illustrationer.

Hvordan får du succes med dine dahliaer? Hvordan kan du skabe et vidunderligt blomsterflor i din have, og hvordan kan du få dahliaer til at holde længere i buketter?Alt dette og meget mere får du viden om i Dahlia: 222 sorter, dyrkning, gødning & inspiration. Du kan læse om dahliaens historie og botanik, dyrkning, formering og vinteropbevaring. Du finder forslag til, hvilke dahliasorter der er smukke at plante sammen i forskellige farvekombinationer, og ideer til, hvilke andre blomster der kan være gode naboplanter til dine dahliaer. I bogen kommer du også på besøg hos tre svenske dahliadyrkere, der deler ud af deres bedste tips.

Både nye og erfarne dahliadyrkere vil elske at bladre i denne havebog, som er fuld af smukke billeder af farvestrålende dahliaer på deres voksesteder og nærbilleder af over 200 sorter med information om højde, blomsterstørrelse og gruppe.

Ulrika Grönlund arbejder til daglig som skribent og fotograf inden for havedyrkning og indretning. Derudover laver hun haveskitser og arbejder som indretningsstylist. Ulrika Grönlund har en stor forkærlighed for dahliaer og er grundlægger af Dahliafarmen i Österlen i Skåne. Dahlia: 222 sorter, dyrkning, gødning & inspiration er hendes femte bog.

Et vidunderligt eventyr fra Nordlys-universet!

Det er morgen, og i aften er det juleaften. 7-årige Sonja springer ud af sengen og løber forventningsfuld mod sin julekalender. I den finder hun en seddel fra onkel Henrik.
Det er første spor i en skattejagt, som fører Sonja gennem huset, udenfor og til sidst ind i skoven på jagt efter nordlyset.
I sneen venter en overraskelse, men ikke den, som onkel Henrik har gjort klar til hende

Gode trin for trin-forklaringer til de forskellige typer af hæklede masker og masser af tips og tricks til garnkvaliteter med mere gør det muligt for selv en begynder at beherske de mest grundlæggende hækleteknikker.

Med fokus på succesfulde millionvirksomheder, som ikke i forvejen er de mest kendte og velbeskrevne i den bredere offentlighed, har Gert Rune talt med ejere og nøglemedarbejdere hos virksomheder, der har vækstet de sidste ti år, og forsøgt at finde frem til formlen for deres succes.

I vidt forskellige brancher drejer det sig om iværksættere med en helt særlig passion for deres produkt. De elsker konkurrence, kæmper for at vinde og nægter at give op. Det er ledere og medarbejdere som er risikovillige, omstillingsparate og har fokus på innovation, kundebehov og medarbejderpleje. De får implementeret og eksekveret deres handleplaner med kreative løsninger, tænkt anderledes længere end de fleste, og de giver deres kunder mere, end de forventer.

Ledere og ejerledere i SMV’er har brug for rollemodeller, for daglig ledelse i en SMV er langt fra de bonede gulve i de store virksomheder, og Gert Runes vision med bogen er at levere indsigt og inspiration, der kan skabe vækst, velfærd og arbejdspladser i SMV-Danmark.

Bogen er skrevet af Gert Rune i samarbejde med forfatter Dennis Drejer, der blandt mange titler har lagt pen til Jæger – i krig med eliten om Thomas Rathsack og Jeg dør kun en gang om Dennis Knudsen.



Gert Rune er iværksætter, konsulent og foredragsholder og har en passion for at motivere sine medmennesker til at nå deres mål. Med sin baggrund som bankmand, Mærsk-ansat og virksomhedsejer har han draget landet rundt og været på besøg hos diverse branchevindere blandt virksomheder (SMV), som har formået at vækste.

Gert Rune har de seneste 12 år holdt mere end 700 foredrag og workshops i over 200 virksomheder. Han er den første etbenede dansker, der gennemførte en ironman – den fortælling er udgivet i selvbiografien Fra knoglekræft til ironman.