Surdejsbagere åbner butikker i massevis, og blandt hjemmebagere er surdej den største trend. Hvis man som glutenallergiker går rundt i den tro, at man ikke kan være med på vognen, kan man godt tro om igen. Det kan man nemlig. Theresa Vangsøe viser i sin nye bagebog vejen til lækkert brød bagt med surdej – helt og aldeles glutenfrit.

Lækker konsistens, dyb og god smag og et flot udseende er nogle af de ting, som en klassisk surdej giver dit brød. Med Theresa Vangsøes glutenfri surdej kan du opnå samme flotte resultat med dit glutenfri bagværk – smagen er i top, konsistensen helt, som den skal være, og brødet er smukt. Ingen vil tro, der er tale om glutenfri brød.
Bogen indeholder 30 opskrifter og en anvisning til at lære de forskellige glutenfri melsorter at kende. Der er nemlig tale om helt glutenfrit bagværk. Når man køber glutenfrie produkter i dagligvarehandlen, er det faktisk tilladt, at de indeholder små mængder gluten. I Theresa Vangsøes hjemmebageri er det ægte glutenfrit.

Stillebener, dyr, planter og landskaber er populære motiver – og med denne omfattende grundbog lærer du hurtigt at tegne naturen. Her får du detaljerede og letforståelige trin for trin- beskrivelser, der lærer dig alt, hvad du skal vide, og guider dig igennem alle projekterne.

Coco Chanel har skabt nogle af de mest banebrydende designs i verden. Med udgangspunkt i herregarderoben skabte hun en kvindemode, der udstrålede feminin styrke, frihed og lighed i en klassisk, nedtonet stil.

Den lille bog om Chanel hylder den indflydelsesrige haute couture-designers liv og arbejde og kortlægger Chanels vej til succes fra hendes ydmyge baggrund til udviklingen af et globalt brand, der også kom til at omfatte parfume, smykker og accessories, og hvis omdømme fortsat eksisterer i dag.

Det er snart tre år siden, ChatGPT lanceredes, og AI er højere oppe end nogensinde før på dagsordenen inden for verdenspolitik, forretningsliv og finans. Men AI findes også i hverdagen, fra arbejdsredskaber på jobbet til vores børns telefoner.

Hvordan skal vi forstå, hvad AI er? Hvordan teknologien påvirker samfundet, og hvordan vi selv kan anvende den? I AI for begyndere findes aktuelle analyser af teknikudviklingen, hvordan samfund og arbejdsmarked påvirkes, ny lovgivning om AI, og hvad vi kan vente os de kommende år. Bogen indledes med en praktisk vejledning i at anvende AI med kritisk sans og et pædagogisk overblik over, hvordan teknikken fungerer.

Gennem det seneste årti er AI blevet ti gange mere kraftfuldt for hvert år. I 2019 kunne sprogmodellen knap tælle til ti – fire år senere kan den klare matematikeksamener medhøjeste karakter. Teknologigiganternes milliardsatsninger skubber en revolution frem, der former hele vores fremtid. Vi er alle nybegyndere i den her verden, men kundskaben, du får fra AI for begyndere, gør, at du forstår den bedre.



Johan Falk driver virksomheden Falk AI og er tidligere videnskabsjournalist, underviser og webudvikler. Han har tidligere skrevet bøger om AI i skolerne og AI’s fremtid. AI forbegyndere er hans første praktiske guide til AI.

Med denne bog i hånden er det næsten som at gå på Hogwarts selv. Du kan nemlig genskabe filmenes rekvisitter med hobbyprojekter inden for fire temaer. Temaerne tager dig ikke bare fra optagelsesbrevet og turen med Hogwartsekspressen til timerne i Forvandling og Forsvar mod Mørkets Kræfter: Du kan også se frem til at deltage i den årlige Quidditch-turnering og fejre højtiderne på ægte Hogwarts-maner.



Hvad med at lave din helt egen Oldstav i en æske fra Ollivanders, Hermiones tidsvender og en ægte hoppende chokoladefrø i papir? Eller er du mere til Rita Rivejerns Kvikskribler, Den Monstrøse Monsterbog og en lille mandrake i ler?

Velkommen til en verden af heste. Store heste, små heste, nuttede heste, vilde heste. Kort sagt: Heste i alle afskygninger, som du selv kan lave.

Perlestunder med heste er bogen til dig, der bare ikke kan få nok af de imponerende flotte dyr. Lav fine perleplader til værelset, til skoletasken og til gaver. Bogen er beregnet fra ca. 5 år+.

I 10 trin til at tegne hverdagsting lærer du at tegne 60 helt almindelige genstande, du kender fra din hverdag, med 10 simple trin. Du lærer at tegne alt fra punge, vækkeure, kontorartikler og beklædningsgenstande, og bogen er inddelt i overskuelige kapitler, så det er nemt at gå til. Du guides nemt til, hvordan du starter med en enkel form og herefter tilføjer omrids, som giver din tegning flere og flere detaljer, inden du til sidst kan farvelægge og lege med skyggedetaljer.



Justine LeCouffe er illustrator, designer og storyboarder, som fokuserer på digitale illustrationer, grafisk design og lidt animation, og i hendes værker dominerer temaer som femininitet, skønhed og natur ofte.

Tunesisk hækling, også kaldet hakning, er en krydsning mellem hækling og strik. Det er en gammel teknik, som på det seneste er blevet mere og mere populær i den kreative verden.Teknikken giver et tæt og slidstærkt materiale, som kan anvendes til både tilbehør, beklædning og interiør.

I bogen Tunesisk hækling – Mønstersamling finder du en dejlig samling af 150 mønstre til tunesisk hækling, bl.a. basismønstre, snoninger, strukturmønstre og hulmønstre m.m.Hvert mønster ledsages af en hæklet prøve i naturlig størrelse, en forklaring, et diagram og trin for trin-billeder, som gør det nemt for både begynderen, den let øvede og den garvede hækler at være med.

Ud over de mange mønstre, som findes i forskellige sværhedsgrader, indeholder bogen også en introduktion til alt det grundlæggende inden for tunesisk hækling – lige fra materialer og udstyr til basale masker og teknikker.

Oplev Jane Austens Emma i en moderne og visuelt betagende graphic novel-version.

Den kloge, selvsikre og lettere selvtilfredse Emma Woodhouse elsker at blande sig i andres kærlighedsliv. Hun er overbevist om sit talent som ægteskabsmægler – men har hun lige så godt styr på sit eget hjerte? Da hendes velmenende planer begynder at få uforudsete konsekvenser, tvinges Emma til at se både sig selv og sine omgivelser i et nyt lys.

Graphic novel-formatet gør historien let tilgængelig for nye læsere, samtidig med at Jane Austens skarpe blik for relationer, klasseskel og romantik bevares. Erotiske blikke, sociale spilleregler og følelsesmæssige nuancer formidles levende gennem illustrationerne, som giver klassikeren en moderne og indbydende form.

Emma er perfekt til læsere, der elsker romantiske fortællinger med kant – og til dem, der gerne vil opleve Jane Austen på en ny måde. En oplagt bog til både unge og voksne, til klassikerfans og graphic novel-læsere.



JANE AUSTEN (1775–1817) var en britisk forfatter fra Regency-perioden. Hendes hovedværker Stolthed og fordom og Emma hører til blandt klassikerne i engelsk litteratur. Hendes fokus er altid rettet mod den engelske landadel, som hun beskriver meget levende og belyser med satirisk finesse. Hendes tilsyneladende banale, men alligevel dybe kærlighedshistorier glæder i dag millioner af læsere over hele verden. De er næsten alle blevet filmatiseret flere gange med stort held.

Claudia Kühn er en tysk dramaturg, underviser og forfatter. Hun er en stor beundrer af Jane Austens skrivekunst, og hver gang hun har læst alle romanerne, begynder hun forfra igen. Hun bor i Berlin med sin familie.

Tara Spruit arbejder som kunstner og illustrator i Holland. Hun har specialiseret sig i digitale illustrationer, Character Design og tegneserier. Når hun ikke lige sidder og tegner, drømmer hun om fantasy-verdener og historiske klædedragter.

Det amerikanske samfund står overfor store udfordringer. Engang var landets forfatning og demokrati beundret verden over, men i dag er situationen en anden. USA’s udfordringer rækker langt tilbage i landets historie og er større end en enkelt person eller begivenhed.

Ruben Toft Sindahl undersøger i bogen fundamentet for det amerikanske samfund ved at se på USA’s forfatning, regler og institutioner. Bogen giver et dybere indblik i konsekvenserne af de strukturelle udfordringer, og hvad det betyder for den enkelte amerikaner og nationen som helhed. Bogen går blandt andet i dybden med USA’s magtfulde højesteret, en forfatning, der er ude af trit med samfundet og undersøger, hvorfor nogle borgeres stemmer er mindre værd end andres.

Ruben Toft Sindahl er uddannet jurist fra Københavns Universitet og University of Pittsburgh. Han har sin advokatbestalling i Washington D.C. og har gennem flere år arbejdet som advokat i USA. I dag er han tilknyttet Kongressen.com som juridisk analytiker og bruges ofte som ekspert i medierne, når det handler om USA.

Det her er en bog, der handler om pasta. Vaskeægte italiensk pasta. Om gnocchi lavet af en skrupskør kok i Milano, om hemmeligheden bag en god ragú bo...

...

Vi elsker at sy vores eget tøj, og denne passion vil vi gerne dele med dig. Noget af det sjoveste, vi ved, er at sy nyt og rigtig flot tøj af brugte tekstiler.

Fæbrik Sybogen indeholder alt, hvad du skal vide, for at sy de flotteste modeller. Du lærer alle de teknikker, du har brug for, og du får mønstre og trin for trin-opskrifter på bluser, buksedragt, kjoler, sæt med nederdel og top, jakker, bukser og tasker.

Fæbrik tager dig i hånden hele vejen, hvad enten du vil forsøge dig med den begyndervenlige Jenny-jakke eller de lidt mere avancerede Bergtun-bukser.

Du lærer også at tilrette mønstrene, så tøjet kommer til at sidde perfekt. Og vi fra Fæbrik deler vores bedste tips til at få fat i brugte tekstiler, så du også kan blive en miljøvenlig mestersyer.

Sybogen er ideel for dig, der interesserer dig for tøj, håndværk og bæredygtighed.Velkommen til vores univers af skaberglæde og miljøvenligt beklædningsdesign!

Grøn grød er kogebogen til dig, der har fået øjnene op for den sunde grøntsagsgrød fra blenderen, der på en nem måde gør det muligt at spise den mængde grøntsager hver dag, som kroppen har brug for. Både vores fysiske helbred og mentale velbefindende er dybt afhængige af, hvordan mikrofloraen i tarmene har det, og det kræver et stort, dagligt indtag af grønt, som er langt nemmere at opnå med en blender i køkkenet. For at gøre den grønne grød til en langtidsholdbar livsændring til gavn for krop og sind og ikke lade det blive ved en hurtig dille, må man have sig et arsenal af opskrifter med spændende, varierede og især smagfulde varianter.

Grøn grød af Gorm Wisweh er lige præcis det – 30 velsmagende opskrifter til hverdagsbrug på grøntsagsbaseret grød med variation af råvarer og indbydende toppings. Du får også Gorm Wiswehs bedste tips og tricks og gode råd til at opbygge dit basislager af tør- og frostvarer, så du altid kun er et tryk på blenderen fra en sund portion grøn grød.

Rejs verden rundt med perler, og bliv klogere, mens du laver de sjoveste, flotteste og vildeste monumenter og turistattraktioner, store verdenskort, din favoritdestinations flag, eller lær at sige hej på over 10 sprog. Det hele med perleplader, der kan pynte på værelset, på skoletasken og vække minder om dejlige ferier eller skabe drømme om nye.

Perlestunder verden rundt indeholder over 50 forskellige mønstre på alt fra flag til kort, bygninger, monumenter og ord – alt det, der vækker din indre globetrotter. Bogen er beregnet fra ca. 7 år+.

Bogen er lavet af Thea Rytter i samarbejde med hendes to drenge Harald og Eivind på 12 og 10 år. Sammen har de udvalgt, hvilke mønstre der var seje nok til at komme med.

Sys Fredens står bag Hækl – helt enkelt – en hæklebog med ti opskrifter på beklædning til kvinder i alle aldre.

Tøjets enkle snit og nordiske udtryk er det gennemgående tema i bogen. Tilmed er det enkelt at hækle. Bogen henvender sig derfor til alle, der holder af at hækle:

- letøvede hæklere, der allerede har hæklet mindre ting til hjemmet som klude og bakkeservietter.

- rutinerede hæklere, der søger nye udfordringer i større, mønsterhæklede arbejder.

- øvede strikkere, der har lyst at tage hækling op som et hyggeligt håndarbejde.

Opskrifterne er markeret efter sværhedsgrad.

Blandt opskrifterne er hæklede bluser, sweatre, jakker, sommertop, vest og kjole (i størrelser fra S til XL). Ønsker man at skalere størrelser op eller ned, indeholder bogen en vejledning i hvordan.

De anvendte garnkvaliteter er et bredt sortiment fremstillet af naturlige materialer som uld, bomuld, mohair og alpaka. Nogle modeller hækles med en tynd hæklenål, andre med en tykkere. Med modellernes enkle design går garn, farver og teknikker op i en højere enhed.



SYS FREDENS vil være kendt af mange hæklere og strikkere, dels som indehaver af garnbutikker, først i København og siden i Aarhus, dels for sine mange lettilgængelige bøger med hæklet og strikket tøj og boligtilbehør, og dels som engageret underviser og foredragsholder om emnet.

Musen er meget nysgerrig, og han har allerede fået svar på mange ting. Men ved han også, hvor potterne kommer fra? Vokser de på træerne, eller falder de ned fra skyerne ligesom regnen? Selvfølgelig ikke! Musen ved lige, hvor han skal få fat på en potte, og han køber også nogle til sine venner. Men mon han også ved, hvordan man skal bruge den?

En sjov billedbog om pottetræning med ekstra kigge-finde-opgaver til nysgerrige børn fra 2,5 år og op.

Fern Brookbanks har spildt alt for stor en del af sit voksne liv på at tænke på Will Baxter. I begyndelsen af tyverne tilbragte hun fireogtyve timer i selskab med den irriterende lækre og idealistiske kunstner – et tilfældigt møde, der udviklede sig til et daglangt eventyr i byen Toronto. Timingen var ikke god, men samhørigheden mellem dem var ubestridelig: De delte hver eneste hemmelighed, hver eneste fantasi og indgik en pagt om at mødes igen et år senere. Fern dukkede op. Will gjorde ikke.

Som toogtrediveårig er Ferns liv slet ikke, som hun engang forventede, at det ville være. I stedet for at bo i byen er Fern hjemme igen, hvor hun leder sin mors resort ved søbredden– noget, hun svor, hun aldrig ville. Resortet er i dårlig stand, hendes ekskæreste er direktør, og Fern aner ikke, hvor hun skal begynde.

Hun har brug for en plan – en livline. Til hendes store overraskelse kommer denne livline i form af Will, som ankommer ni år for sent slæbende på en kuffert og med et tilbud om at hjælpe ...

Camille Majas madfilosofi er såre enkel: Alle skal have mulighed for at lave et smagfuldt, hjemmelavet måltid uden at sprænge madbudgettet. Det skal samtidig være nemt at både handle til og tilberede, så familien kan mødes ved middagsbordet om aftenen– også i hverdagen.

Fem ingredienser er kogebogen til alle dem, som gerne vil spise smagfuld og hjemmelavet mad i hverdagen, men som ikke altid har tiden til det. Til opskrifterne i denne bog undgår man helt den lange indkøbsliste, da alle opskrifter er nemme at gå til og kun gør brug af fem ingredienser ud over basislageret i køkkenet som fx salt og peber. Opskrifterne er inddelt i emnerne pastaretter, vegetariske retter, fisk, skaldyr, kød og tilbehør.

Ud over de mange opskrifter finder du også en oversigt over basisråvarer og vigtige smagsgivere til madlavningen, som man altid bør have på hylden.

Camille Maja arbejder til dagligt med bæredygtige fødevarer og udvikler opskrifter til sin madblog camillemaja.dk. Camille Majas madfilosofi er, at det skal være nemt at lave hverdagsmad på budget uden at gå på kompromis med smagen. Hun har tidligere udgivet kogebogen Grøn hverdag.

Volker Weidermanns fjerde bog på dansk handler om vel nok den mest kendte tyske forfatter i det 20. århundrede: Thomas Mann og det liv, han genopfandt igen og igen.

Thomas Manns mor, Julia da Silva, voksede op i Brasilien ved Atlanterhavets kyst, indtil hendes mor døde, da hun var syv år gammel, og hun blev flyttet til kolde Tyskland for at bo der med familien. Den kærlighed, hun havde fået til havet i sine formative år, gav hun videre til sin søn, der gennem hele sit liv, et liv med stor litterær succes, med kone og børn og en undertrykt homoseksualitet, der blev udlevet gennem hemmelige møder med unge mænd og i romanen Døden i Venedig, tidlige antidemokratiske synspunkter, som senere blev til et stærkt forsvar for republikken og en stærk antipati mod Hitler, der tvang ham i eksil i Californien, gennem alt det var det evigt blivende hans store kærlighed til havet. Havet, der repræsenterede på en og samme tid frihed, længsel, frygt og mørke, repræsenterede en fatalistisk lyst til at lade sig opløse i uendeligheden og forsvinde.

Med både humor, klarhed og stor indsigt i Thomas Manns liv og litterære arbejde skriver Volker Weidermann om Mann og hans familie, om opture og nedture i nobelprisvinderens liv.

Volker Weidermann (f. 1969) var i mange år vært for Tysklands mest sete litterære tv-program, Das Literarische Quartett. Siden 2021 har han været chefredaktør hos Die Zeit for kultur- og bogtillægget. På dansk er tidligere udkommet bøgerne om Stefan Zweig, Günther Grass og kunstneroprøret i 1919 i Bayern. Hans bøger er oversat til 17 sprog.

Thomas Mann (f. 1875, d. 1955) er vel nok den mest kendte tyske forfatter fra det 20. århundrede. Han blev født ind i en velhavende købmandsfamilie i Lübeck, men familiens held vendte, og de gik konkurs, hvilket dannede baggrund for Manns debutroman Huset Buddenbrook. Han skrev senere Døden i Venedig, Trolddomsbjerget, Josef og hans brødre, Doktor Faustus og Felix Krull, der alle regnes for hovedværker i tysk litteratur. I 1929 modtog han Nobelprisen.

Med Japanske hæklemønstre får du en mønstersamling med smukke og elegante japanske hæklemønstre. Den populære japanske designer Yoko Hatta deler ud af sine detaljerede hæklemønstre og inspirerer til, hvordan du kan anvende garnrester i dit eget design. Her er rig mulighed for at gå på opdagelse i nye teknikker og mønstre.

I bogen finder du 150 mønstre på alt fra runde, firkantede, trekantede, polygone samt andre hæklemotiver, der spænder fra det helt enkle til det indviklede. Der er med andre ord noget for enhver smag.

Lav tørklæder, tæpper, brocher og meget mere med de mange mønstre, hvor blot et par motiver vil give dig inspiration og uendelige muligheder.

Der står en engel på marken. Hun står lige foran mig, mild, gennemsigtig. Det er hende lyset kommer fra. Først tror jeg at hun brænder, det sitrer i luften omkring hende, men det er flimmer fra tusind vinger, natsværmere og andre smådyr, de kaster sig mod hende, flyver tilbage og kaster sig mod hende igen. Hun står helt roligt og lyser. Hun ligner alle jeg har elsket. Kom, tænker jeg. Kom og løs den bundne jord.

Marie opsøger en ungdomsveninde i England, som hun ikke har set i mange år. Clara tilbringer en dag i Rom med en fremmed mand. En navnløs kvinde vågner op i en verden, der er forandret.

Kvinderne i Se en sidste gang på alt smukt står alle over for noget ukendt, en side af tilværelsen, som de ikke har erfaring med. De ni noveller handler om begær og ensomhed, om tab og tilgivelse. Men også om det skønne, der viser sig i glimt. Det hellige og almindelige, der åbenbarer sig i livets tilfældigheder.



KRISTIN VEGO (f. 1991) er født og opvokset i Aarhus og bor nu i Oslo. Hun er kritiker i Information og tidligere redaktør for litteraturmagasinet Vagant. Se en sidste gang på alt smukt er hendes debut, som indbragte hende Tarjei Vesaas’ Debutantprisen i Norge.

Med ISKOLDE PROTEINER får du opskrifter på silkeblød is med både de lækre smage, du kender, og med nye, spændende varianter ‒ alle propfyldte med sunde og nærende proteiner.

Med en Ninja CREAMi i køkkenet og denne bog i hånden kan du nemt lave smagfuld og lækker is fyldt med proteiner. Bogen indeholder både opskrifter med proteiner fra naturlige ingredienser som bælgfrugter, nødder og hytteost og opskrifter på hurtige og nemme is lavet med proteinpulver. Uanset hvilken variant du vælger, forvandler du sunde ingredienser til ægte is-magi.

Smag dig frem til dine favoritter blandt bogens opskrifter på frozen yoghurt, cremede mælkeis, friske sorbeter, grøntsagsis, der smager som desserter, og meget mere – alt sammen i proteinrige udgaver.

Aleksandra er en familiehistorie fra Ukraine, en fortælling om en slægt og et sted på Jorden, som aldrig rigtig kan få fred.

I 1942 blev fortælleren Lisas mormor, Aleksandra, bortført af nazisterne fra hjemmet i Luhansk og taget til Tyskland, hvor hun blev tvunget til at arbejde på en fabrik, der fremstillede Zyklon B-gas til gaskamrene i koncentrationslejrene. Hun overlevede krigen og flygtede til Holland, hvorfra hendes barnebarn Lisa, nu i 2019, rejser til Ukraine med en mission. Lisa skal finde sin onkel Kolja og overrække et særligt klæde med familieseglet på til ham, men den hollandske side af familien har ikke hørt fra onkel Kolja siden slaget om Luhansk i 2015, så Lisa ved ikke, om hun leder efter onklen selv, eller om hun skal finde hans grav.

Forfatter Lisa Weeda bruger sin egen familiehistorie i romanen til at fortælle om kosakkerne, der red stepperne tynde, om 2. Verdenskrig, hvor Ukraine var fanget mellem Tyskland og Stalingrad, om Stalins sultetaktikker, om sovjettiden og om de konflikter, der stadig eksisterer i dag og i romanen kulminerer med annekteringen af Krimhalvøen og kampene i Donbas.



Lisa Weeda (f. 1989) er en ukrainsk-hollandsk forfatter, der også arbejder som instruktør og dramatiker. Hendes moderland, Ukraine, er ofte omdrejningspunkt for hendes arbejde. Aleksandra er hendes debutroman.

I Perlestunder med megaseje sager får du over 20 perleplademønstre på ting, der bare er for fede. Hajer, dinoer, robotter, ørne, skeletter, ufoer og andre seje sager.

Der er perleplader i forskellige sværhedsgrader – hvor du kan nøjes med en enkeltplade, og andre hvor du skal bruge flere plader for at lave kæmpe dinoer eller detaljerede ufoer, som vil pynte på et hvert værelse og give mange timers kreativ fordybelse. Der er også en masse idéer til, hvordan du laver miniperleplader, som er perfekte til at pynte skoletasken med eller lave en hel perlepladevæg med.

Bogen er lavet af Thea Rytter i samarbejde med hendes to drenge Harald og Eivind på 12 og 10 år. Sammen har de udvalgt, hvilke mønstre der var seje nok til at komme med.

Træd ind i en verden, hvor kæmpemæssige monstre ikke kun er skræmmende, men også helt vildt nuttede. Bogen har 75 vejledninger til, hvordan du selv kan tegne de sødeste og sjoveste kaiju-monstre inspireret af alverdens fænomener. Vejledningerne er nemme at følge og viser dig, trin for trin, hvordan du bygger de skønne karakterer op. Bogen indeholder desuden masser af tegnetips og råd, så du er godt klædt på, når du begynder på din første kaiju-tegning.


Masako MoyerVandee elsker at skabe kunst, der er en blanding af kawaii (nuttet) og kowai (skræmmende). Hun er inspireret af japansk kultur, herunder kaiju og anime. Find hende på Instagram på profilen @lychee–Kaiju