Fra kultrestauranten Kate’s Joint på Nørrebro kommer nu en varm, smagfuld og personlig kogebog fyldt med vegetariske favoritter, familieopskrifter og grønne hverdagsretter med dybde.

Bogen er skrevet af kvinden bag det ikoniske spisested i Blågårdsgade, som i mere end 30 år har været samlingspunkt for kunstnere, studerende og madelskere – og ikke mindst kendt for sine dhal-retter, der har fået kultstatus.

Med rødder i det indiske vegetariske køkken og opvækst i Ishøjplanen er bogen en fortælling om mad, kultur og fællesskab. Opskrifterne er enkle, smagfulde og skabt til et moderne køkken, hvor bælgfrugter og grøntsager er i centrum, uden at det bliver besværligt. Her er ikke tale om et klassisk indisk opslagsværk, men om ægte hverdagsmad med personlighed, historie og masser af smag.

Japan er blevet et populært rejseland i løbet af bare ti-tolv år, også for titusinder af danskere. Aizu – Dagligliv i Japan uden for storbyen er en bog, der giver et billede pået andet Japan end det, de fleste rejsende møder nu om dage i storbyen. Bogen er en opfølger på hans populære bog fra 2017, Seikatsu – japansk hverdag, der er trykt i nu fire oplag, og som omhandlede livet i storbyen Tokyo.

Asger Røjle Christensen har nu boet og arbejdet i den gamle samurai-stad Aizu- Wakamatsu, hovedbyen i Aizu-området i den vestlige ende af Fukushima-amtet midt i Japan. Her har han mødt lokale beboere, indsamlet materiale, taget billeder og skrevet kapitlerne til denne bog.

Aizu er først og fremmest et billede på et andet Japan end det, de fleste rejsende møder nu om dage – men nok et Japan, som flere og flere vil komme til at møde, når og hvis de begynder at rejse nye steder hen i landet. Et andet Japan, som rummer store oplevelser med historie og natur, store problemer med affolkning og økonomi, men også en masse venlige mennesker, som uden den træthed og irritation, man godt kan risikere at møde andre steder i landet, byder rejsende fra Danmark og alle andre lande varmt velkommen.

Følg med på en opdagelsesrejse gennem et af verdens mest spændende gadekøkkener. Spis f.eks. cevichetacos ved en lille bod i et af Mexico Citys kaotiske mercados. Prøv den sagnomspundne ret barbacoa – en ged nedgravet i jorden med glødende kul – i et skur uden for byen Zaachila. Eller tag en slurk mezcal ved vulkanens fod i Oaxaca.

Med bogen i hånden lærer du hemmelighederne og teknikkerne, så du kan genskabe retterne derhjemme – og de bedste opskrifter på antojitos (småretter), dulces (søde sager) og bebidas (drikkevarer). Og selvfølgelig også at lave tacos. Masser af tacos. Mexicanere er helt vilde med tacos, og når du har bladret i bogen her, så bliver du det helt sikkert også

Træd ind i tarottens mystiske, uforglemmelige verden. Med denne enestående indføring i tarot bliver du klogere på historien bag de 78 kort i et moderne tarotsæt.

Alle tarotkort rummer en fortælling og er rige på symbolik. I denne oplysende bog for både nye og erfarne tarotlæsere formidler den virtuose tarot-tyder Alison Davies fortællingerne, som hvert enkelt kort indeholder.

Følg Narren på hans færd gennem den store Arkana, mens han rejser ad livets landevej og møder ikoniske karakterer undervejs såsom Eneboeren, Døden og Ypperstepræstinden. Læs historien om de fire kulører i den lille Arkana, find ud af, hvordan tre søstre kommer til magt i kuløren Mønter, og kig med, når der i kuløren Stave opstår en idé, der forandrer verden.

Brug bogen som et redskab til at forstå tarotten, så du kan løfte dine tarotlæsninger op på et højere niveau. Ledetråde hjælper dig til at opnå indsigt i kortenes betydning, så du kan anvende deres mageløse visdom i dit eget liv.

Tarotkortenes betydninger og oprindelse siges at ligge tilbage i slutningen af det14. århundrede, og selv om livet naturligvis har ændret sig betydeligt gennem århundrederne, er vores hjerner og kroppe stadig de samme. Det betyder, at vi har en masse til fælles med mennesker fra fortiden.

Føles dit liv overvældende og forvirrende? Har du en oplevelse af at være kørt fast? Få fat i et sæt tarotkort – det er en af de mest givende og kreative måder at finde svar på.

Hvad nu, hvis jeg fortalte dig, at vores liv består af et bestemt antal mønstre eller fortællinger? Tarot afbilder dybest set 78 af disse fortællinger. I hver fortælling er der et hemmeligt budskab, og tarotlæsning handler om at tyde disse hemmeligheder.

I 10 trin til at tegne manga lærer du at tegne 30 forskellige mennesker og dyr med mange detaljer i ægte manga-stil. Bogen indledes med en gennemgang af de mest nødvendige redskaber og farvelægningsteknikker og er desuden overskueligt opdelt i kapitler, fx Ansigtstræk, Fulde figurer og Manga-dyr, så du nemt kan gå i gang med at tegne efter de simple trin fra grundform til farvelægning og skyggeeffekter. Tegneteknikkerne er nemme at følge, og de indledende trin bruger simple grundskabeloner.

Madglæde er sprængfyldt med vegetariske opskrifter til hverdag, weekend og gode stunder. Grønne cravings er essensen i opskrifterne og retterne, der fremstår lige så indbydende for øjnene som for smagsløgene. Smag dig igennem alt fra varmende gryderetter, saftige deller, spicy currys til kødfrie nyfortolkninger af kendte retter. Nyd sprøde salater, mættende bowls og server de lækre retter med dine yndlingsdip og tilbehør til.

Madbørn er mere end en kogebog. Det er et univers, der gør madlavning til et fælles projekt mellem børn og voksne – fyldt med leg og ægte madglæde.

Bag bogen står Sara Hoffgaard, som gennem seks år har været kulinarisk ansvarlig for HelloFresh i Norden. Her har hun udviklet og kvalitetssikret hundredvis af opskrifter og opnået en sjælden indsigt i, hvad der faktisk fungerer i et travlt hverdagskøkken hos børnefamilier, og hvad mennesker virkelig har lyst til at spise. Nu bruger hun sin faglighed, erfaring og sit familieliv som afsæt for at skabe en kogebog, der inviterer børn helt ind i køkkenets fællesskab.

Bogen rummer 40 enkle, børnevenlige og velsmagende opskrifter, hvor hver råvare foldes ud i sit eget lille univers med illustrationer og fun facts. Samtidig får forældrene konkrete, praktiske greb til, hvordan børn i forskellige aldre kan deltage trygt og meningsfuldt i madlavningen.

Opskrifterne spænder fra legende klassikere som hindbær-birkeshorn og bolo bam bolo til frisklavet pasta, knase-krumme-brumme-kage og rødbede-granolabarer – alle udviklet til at skabe fælles oplevelser omkring maden.



SARA HOFFGAARD har arbejdet professionelt med mad siden 2018 og har været kulinarisk ansvarlig hos HelloFresh i Norden, hvor hun ledte opskriftsudviklingen og satte standarden for smag, udtryk og oplevelse i millioner af hjem. Hun har tidligere drevet egen virksomhed som madstylist og fotograf og samarbejdet med magasiner og brands.

Har du arvet en symaskine fra din farmor? Fik du en symaskine i konfirmationsgave, eller har du bare en symaskine stående i bunden af skabet, fra ”dengang du var kreativ”? Mister du pusten, når du tænker på, hvor du skal starte og slutte, og hvad betyder trådretning, trådspænding og undertråd egentlig?



Bare rolig – alt det lærer du nu. Skuldrene ned, foden på trykfoden.



SY er grundbogen til dig, der gerne vil sy til dig selv, men som ikke orker at skulle bøvle med belægning, mønstre og fitting. Den er til dig, der gerne vil i gang med at sy, men ikke ved, hvor du skal starte, men den er også til dig, der har fået syet dig op i et teknisk hjørne af indsnit og belægning og bare gerne vil sy for sjov igen og sætte kreativiteten fri. Her handler det nemlig om lækkert hverdagstøj, som du syr efter dine helt egne mål. Du kan sy med, om du er høj eller lav, tyk eller tynd, og lige meget hvilken type maskine du har. Her er der ingen mystiske teknikker, for det skal være let at gå til, så der er tid til alt det sjove: at gøre det til dit eget.

Gelato, sorbet, stracciatella, pistacie, fiordilatte, fiordifragola ... findes der på noget sprog smukkere ord? Is er måske den bedste opfindelse i he...

...

Inspirationen til bogens modeller er hentet i kunstneren Marie Krøyers arbejde som maler og formgiver. Marie Krøyer ses oftest yndefuldt poserende, portrætteret af sin berømte mand. Men hun kunne også selv male og ikke kun det: Eftertiden har desuden anerkendt hende for både indretning og design.

Med sin enestående sans for farver og stilistiske detaljer har Ditte Larsen igen skabt en smuk bog, der med valg af inspirationskilder giver os indblik i Marie Tripcke Krøyer Alfvéns kunstneriske virke og omskiftelige liv.

Bogen indeholder opskrifter på strikket beklædning og tilbehør: sjaler og tørklæder til kvinder og mænd, tæpper, puder, veste, bluser, håndledsvarmere, kuverttasker og hjerter. Desuden mønstre til broderede puder.

Museumsinspektør Mette Bøgh Jensen på Skagens Kunstmuseer har skrevet bogens forord. Og netop på dette museum vises i 2023 en udstilling med Marie Krøyers værker. Udstillingen er lavet i samarbejde med Den Hirschsprungske Samling og vises efterfølgende i København.



Ditte Larsen er kendt som grundlægger og tidligere mangeårig indehaver af den legendariske håndarbejdsbutik Sommerfuglen i København. Butikken startede som sommerbutik på Stevns, hvor Ditte Larsen er født og opvokset.

Lær at tegne fantastiske sommerfugle og andre insekter – trin for trin.

De sjove og letforståelige bøger i serien 10 trin til at tegne er særligt udviklet til aspirerende illustratorer, doodlers og amatørtegnere. Serien opmuntrer nye kunstnere til at stifte bekendtskab med tegnekunstens grundlæggende principper, så de får mod på selv at skabe smukke billeder.

I 10 trin til at tegne sommerfugle og andre insekter kan du lære at tegne 55 små væsner trin for trin – fra biller og sommerfugle til græshopper, bier og guldsmede. Bogen indledes med en gennemgang af de mest nødvendige redskaber og en oversigt over farvelægningsteknikker, så du kommer godt i gang med at tegne insekter.

Gorm Wisweh guider læseren gennem en forunderlig og smagfuld verden af sauce, sovs og lækker dyppelse.

Alt det, der i andre kogebøger er tilbehør på tallerkenen og et pift til billedet, indtager i denne kogebog hovedrollen.

Gorm Wisweh giver opskrifter på de franske klassikere, de danske mormorfavoritter, på de kolde og de varme, på de legerede, de opbagte og de jævnede.

Når Gorm Wisweh siger hjemmelavet sovs, siger han også hjemmelavet fond, og i anledning af bogen har han også fundet de store suppegryder frem og giver sine bedste opskrifter på den grundfond, der løfter sovsen fra god til fremragende.

Der er inspiration fra de store grundkøkkener og fra det klassiske danske, der er sovse, der kan laves i sidste øjeblik og sovse, hvor man skal i gang dagen før – mindst. Gorm Wisweh har med andre ord begået en grundbog til sovseelskeren.

Christian Diors spektakulære rejse til de øverste lag af den parisiske modeverden er en af det 20. århundredes mest fængslende historier. Han var en galleriejer med en moderne vision, gennemsyret af traditionerne inden for fransk haute couture, og med sin debutkollektion fra 1947 opfandt han New Look-silhuetten og revolutionerede måden, hvorpå kvinder klædte sig og så sig selv.

Den lille bog om Dior fortæller historien om Christian Diors tidlige år, starten på brandet, couturekollektionernes triumf på catwalken og den røde løber samt couturehusets udvikling efter dets skabers død.

Gennem blot 10 nemme trin kan man lære at tegne hunde. I 10 trin til at tegne hunde er der masser af hjælp at hente for dem, der gerne vil lære at tegne vellignende hunde i forskellige positurer.

Tegneteknikkerne er nemme at følge, og de indledende trin bruger simple grund-skabeloner. Ved at begynde med grove skitser får man nemt form på sin model, og siden tilføjer man flere og flere detaljer. Bogen er fuld af tips og tricks, så nye tegnere hurtigt kan blive bedre.

10 trin til at tegne hunde indeholder enkle beskrivelser, så man kan tegne 50 søde hunde og nuttede hvalpe.

Forfatteren, Justine Lecouffe, er en anerkendt tegner og illustrator.

Dette sæt kort med tilhørende guidebog er perfekt til alle, som søger viden og evner til at udføre den ældgamle kunst, som tarotlægning er. Kortene her har et sjovt tema, som gør dem lidt anderledes end de sædvanlige sæt, Tarot – I kattens tegn genopfinder nemlig de traditionelle kort med moderne, flotte katteillustrationer.

Tarot – I kattens tegn gør mere end bare at præsentere de forskellige korts betydning – det giver også læseren en forståelse af kortenes historiske ophav, hvordan man tolker hvert kort for sig og i sammenhæng med de andre trukne, så du kan læse skæbnen for dig selv, dine venner og familien.

De fleste af os er ellevilde med slik og søde sager. Slik findes i tusindvis af variationer – de syrlige, de knasende, de bløde, de sjove, de hårde...

Tunesisk hækling spænder vidt – lige fra det kompakte og stoflige til det lettere og mere luftige udtryk. Denne bog byder på en bred vifte af designs, der indkredser årstiderne i en smuk harmoni af farver, former og mønstre. Mange af designene har fået et legende twist af strikkede og hæklede kanter.

Bogen indeholder 17 opskrifter med alt fra elegante trøjer, bluser og sommertoppe til mere vinterlige nederdele, sweatre og stortrøjer i størrelserne 36 til 46.

Sværhedsgraderne varierer, så alle kan være med.

Med strikkerens ultimative guide til troldmandsverdenen kan du endelig overføre magien fra skærmen til dine strikkepinde. Harry Potter – Magi på pindene indeholder alt fra sweatre og accessories til boligtekstiler og strikkede bamser inspireret af filmene. Ja, du kan endda strikke nogle af de ikoniske kostumer, helt som du kender dem fra filmene – fra de enkle kollegietørklæder til fru Weasleys mere komplicerede julesweatre. I flere af opskrifterne finder du ovenikøbet autentiske farveforslag, så du kan tilpasse modellen til dit foretrukne kollegie.

Vil du gerne vide, hvordan du får held med dine stueplanter? Hvordan du bruger dem i indretningen, og hvordan du virkelig får dem til at stortrives?

Anders Røyneberg, også kendt som @arcticgardener, har over 100 grønne planter i sin lejlighed i Oslo. I denne bog kommer han med sine bedste råd om, hvilke planter der passer til dig, og hvordan du skal passe dem med jord, gødning, vand og lys for at få mest ud af dem. Du lærer, hvordan du kan tage aflæggere og stiklinger, og hvordan du skal gøre, hvis du skal ud at rejse, så dine planter stadig har det fint, når du kommer hjem igen.

Anders Røyneberg viser, hvordan du kan indrette og style dit hjem med planter som rumdelere, og viser eksempler på gode måder at gruppere dem på, samt hvordan du bruger spejle, krukker og potter. Hvilke planter er gode i stuen eller på badeværelset, hvilke planter renser luften på kontoret eller er robuste nok til at kunne tåle et åbent soveværelsesvindue? Hvilke planter passer godt til husets forskellige rum? Alt dette giver bogen dig svar på.

Refugium – et år i takt med naturens rytme inviterer dig til at se nærmere på, hvad der sker i naturen og i dig selv, når årstiderne skifter. I bogen får du inspiration og redskaber til at sætte pris på hver enkelt måned gennem mindfulness, gamle årstidsfejringer (du har måske hørt om solhverv – men hvad med majaften eller jævndøgn?), hverdagsvenlige ritualer, traditioner, opskrifter og aktiviteter, som alle skaber en pause for refleksion og forbindelse til dig selv, dine rødder og naturen.

Lær at tegne over 40 ansigter– både voksne og børn og i forskellige positurer

Musen er helt utrolig nysgerrig. Han undersøger alt, hvad han finder på sin vej - også vennernes potter! Elefanten, duen og fåret lader alle sammen musen tage et kig. Og bagefter vil de selvfølgelig også gerne vide, hvad der ligger i musens egen potte. De får sig en stor overraskelse...

I denne praktiske håndbog kan du læse om, hvordan det er at være hest, hvad der er vigtigt for heste, og hvilke forskelle der er på heste og mennesker. Heste har ingen ord, men de har meget at sige. Ved at sætte os ind i, hvordan det er at være hest, kan vi bedre forstå, hvad hestene fortæller os. Lær om hestens kropssprog, og hvordan du møder den med venlighed frem for tvang.

I bogen finder du også en række blide øvelser, du selv kan lave eller træne sammen med din hesteven, og bogen igennem fortæller forfatter og rideterapeut Elvira Fragola historier fra sit liv med hestene og med de børn og unge, som kommer på besøg på hendes bondegård Højly. Bogen er rigt illustreret med forfatterens egne tegninger.

I Krydret og sprødt deler Karin Lei over 50 af sine yndlingsopskrifter fra sit eget køkken. Her er hverdagsretter som lynhurtige biang biang-nudler og ginger scallion-kylling, som man kan lave, når tiden er knap. Og retter som hot pot og forenklet pekingand, når du vil samle mange rundt om bordet.

På sine mange rejser til Taiwan, forældrenes fødested, har Karin samlet opskrifter på massevis af street food-favoritter. Med inspiration fra rejserne og sin viden om mad hjemmefra deler hun opskrifter på popcorn chicken og beef noodle soup. Og på klassikere som svinekød i sursød sovs og oksekød med bambusskud. Mapo tofu, stegte ris, sesamnudler, gua bao og masser af wontons og dumplings finder du også i bogen. Det er retter med en gedigen comfort food-følelse, som både mætter, varmer og tilfredsstiller din lyst til taiwanesisk og kinesisk mad.



KARIN LEI tilbragte meget af sin barndom på sine taiwanesiske forældres restauranter i Sverige. Madinteressen har altid været stor, og på sociale medier deler hun blandt andet opskrifter på kinesisk og taiwanesisk mad og tips.