Fra inflammation til frihed er ikke bare en bog – det er en øjen­åbner. En bog, der samler viden og hjælp til dig, der har en inflammationsbåren sygdom. Når du har læst den, vil du med stor sandsynlighed tænke: Hvorfor har jeg ikke fået det her at vide noget før?

I Danmark lever op mod hver femte dansker med én eller flere autoimmune lidelser – herunder leddegigt, psoriasis, multipel sklerose og inflammatoriske tarmsygdomme. For mange patienter er beskeden klar: Sygdommen er kronisk, og behandlingen er medicin. Men hvad hvis det ikke er hele historien?

Inflammation er ikke en fejl i din krop. Det er et signal. Med fokus på tarmens sundhed, fordøjelse og kroppens egne reguleringsmekanismer får du ud fra den nyeste videnskab indsigt i, hvordan ubalancer opstår – og vigtigst af alt, hvad du selv kan gøre ved dem med kosten som dit vigtigste redskab.

Bogen giver et helhedsorienteret blik på sammenhængen mellem utæt tarm, inflammation og autoimmune sygdomme og tilbyder et konkret 12-ugers kostprogram, der hjælper til at vende udviklingen. Fra uro til ro. Fra symptombehandling til forståelse. Fra inflammation til frihed.

Findes der noget bedre end duften af friskbagt brød, der breder sig i hele huset og får tænderne til at løbe i vand? Svaret er et rungende nej, hvis du spørger forfatter Camilla Biesbjerg Markussen, som i denne bog deler ud af sine personlige opskriftsfavoritter samt store glæde for brødbagning.

Brødglæde er en bog for alle, der elsker at spise og servere lækkert brød, og som gerne vil bage brød derhjemme på en nem, hyggelig og overskuelig måde. Surdej, kemi og matematiske bageformler er sorteret helt fra. Til gengæld byder bogen på simple metoder og gennemtestede opskrifter, som er nemme at følge for både børn og voksne.

Bogen indeholder simpel bagelæring, anvendelige bagetips samt over 50 nemme opskrifter på alt det gode og velsmagende brød, som vi spiser og serverer for hinanden morgen, middag og aften: lune brød og boller til de gyldne morgenstunder. Spændende frokost- og madpakkebrød. Saftige madbrød til aftensmaden eller gæstemiddagen. Og selvfølgelig alt det søde og snaskede bagværk, som hører sig til ved særlige lejligheder.

Resultatet er lækkert bagværk, som samler familien og indbyder til hygge og nærvær. For det er netop dét, som hjemmebagt brød kan. Det sender en skøn duft ud i huset og bidrager med små stjernestunder og nydelsesfulde øjeblikke!

Om forfatteren
Camilla Biesbjerg Markussen er selvstændig madskribent, opskriftsudvikler og foodstylist og leverer hver uge nye opskrifter til nogle af Danmarks største madmagasiner og ugeblade, herunder Femina, Spis Bedre, SØNDAG og BoligLiv. I 2021 udkom hendes første kagebog Skærekager deluxe, og nu følger hendes anden bog i rækken af nemme bagebøger. Læs mere på www.camillabiesbjerg.dk eller på Instagramprofilen @biesbjerg_markussen.

Japansk mad er i en klasse for sig. Det er enkelt, det er sundt, og det er rene smagsoplevelser med masser af grøntsager, fisk, bælgfrugter og ris. Og...

Det behøver ikke altid at være en kamp at leve sundere. Ifølge forskningen er noget af det sundeste, man kan gøre, at spise en håndfuld nødder og frø om dagen. Mere kræver det ikke for at opnå meningsfulde forbedringer af alt fra blodtryk, blodsukker og kolesterol til inflammation. Et dagligt indtag af nødder og frø mindsker ikke blot risikoen for alvorlige sygdomme som kræft og hjertekarsygdomme, men ser faktisk også ud til at kunne tilføje flere år til ens liv.

Nødder og frø er naturens mest koncentrerede kilder til næring og skiller sig ud som de eneste fødevarer, hvor det kun kræver en håndfuld for at opnå meget store sundhedsgevinster. De er således den lavest hængende frugt, når det kommer til at forbedre ens sundhed.

Alle nødder og frø er dog ikke ens. De har hver deres særlige unikke sundhedsfremmende egenskaber, som gør, at nogle er gode til at forebygge brystkræft, imens andre er gode til at forbygge knogleskørhed. Så afhængigt af ens sundhed kan der være nogle nødder og frø, som det særligt er værd at prioritere.

I denne bog får du et overblik over den imponerende mængde forskning, som findes om de forskellige nødder og frø, og du får tips til at inkorporere dem i din dagligdag med spændende opskrifter.

Fiskepasset hører sammen med bogen Friluftsrollinger på fisketur - sådan kommer du igang med at fiske med dine børn og kan købes løst, hvis man mangler ekstra eksemplarer.

Børn elsker opgaver, leg og oplevelser, og fiskepasset er fyldt med netop det. Passet er børnenes helt personlige bog med fiskebedrifter og hyggelige opgaver.

Her kan du logføre dine fangster, samle på fiskebedrifter som fx. at have fisket fra båd, spist selvfanget fisk, tabt endegrej eller renset en fisk. Og så er der hyggelige tegne- og tænkeopgaver.

Go tur og knæk og bræk!

Midt i Tivoli ligger restauranten Gemyse som en lille grøn og eventyrlig oase midt i haven. Her regerer kokken Mette Dalgaard Jensen, som tryller skønne retter frem med grøntsager som det primære omdrejningspunkt og det simple og nære i højsædet. Mette beskriver selv Gemyse som stedet, hvor fornuft og følelse mødes. Hendes mission er at lade råvarerne tale deres eget sprog og at servere dem så naturligt som muligt – med et godt øje til variationer i smag og tekstur og med udgangspunkt i sæsonernes vekslen. Alt er naturligvis 100 procent økologisk.

Gemyse – Havens grønt året rundt er Mettes grønne univers omsat til bogform. En kogebog om de skønne, grøn- ne sager – fyldt med smukke billeder og et væld af gode opskrifter. Det er dog ikke meningen, at man absolut skal følge alle opskrifter til punkt og prikke. Bogen er ment som en inspiration, og der opfordres til at ”lytte” til grøntsager- ne, være nysgerrig eller vælge dem, man elsker højest, og se nye muligheder. Det er med andre ord tilladt ”at lege med maden”.

15. juni 2020 er det 100 a°r siden, at Nordslesvig – det vi i dag kender som Sønderjylland – blev dansk igen. Sønderjylland havde været tysk siden kri...

Kogebogen Vild Fisk lærer dig at tilberede enkle, lækre hverdagsretter med fisk og giver dig en forståelse for, hvad dine indkøbsvaner betyder for fiskebestandens og verdenshavenes sundhed. 15 af Danmarks dygtigste kokke deler deres livretter med fisk i denne bog, der både fungerer som opskriftssamling og opslagsværk.

90 procent af den fisk, der bliver fanget her i landet, bliver eksporteret, og 80 procent af den fisk, vi spiser, er fanget i udlandet. Den fisk, vi køber i su­permarkedet eller hos fiskehandleren, er ofte flere dage gammel, og især i supermarkederne er udvalget begrænset. Mange danskere har svært ved at spise fisk, og repertoiret på hverdagsopskrifter med fisk kan tælles på én hånd. Håbet er, at denne bog kan være med til at sætte skub i en revolu­tion, når det gælder danskernes fiskekultur.

Bogen indeholder et leksikon over alle fisk, der fanges bæredygtigt i dansk farvand, en oversigt over fangstmetoder og deres betydning for havmiljøet, en grundig indføring i håndterings­ og fileteringsteknik samt 75 enkle op­ skrifter. Opskrifterne er udviklet af nogle af Danmarks dygtigste kokke, bl.a. Claus Meyer, Rosio Sanchez, Kamilla Seidler, Rita Chen, Sheila Avila, Jamie Lee og Matt Orlando.

Kalorielet hverdag er en opfølger til bestselleren Kalorielet aftensmad og indeholder endnu flere opskrifter og redskaber til at opnå et vægttab, som man kan holde efterfølgende. Denne gang er der fokus på morgenmad, frokost og mellemmåltider, og fælles for bogens opskrifter er, at de er kalorielette, vel­smagende og nemme at lave.

Mange har prøvet at tabe sig utallige gange og står ofte med en usikkerhed, når endnu et vægttab skal forsøges. Derfor er det vigtigt at sænke forventningerne og undgå følelsen af, at alt skal ændres på én gang. Det kræver tryghed at skabe forandring. Af samme grund er der ingen løftede pegefingre i bogen, men enkle redskaber til planlægning af hele dagens indtag af mad, bevægelse, og hvordan vi kan arbejde med vores mindset. Udover motiverende råd til ændring af gamle tankemønstre, vaner og systemer gives gode eksempler på, hvordan dagens måltider kan se ud, uden at maden bliver uoverskuelig eller tids­krævende.

Line Hedegaard er kendt fra profilen Stabiltvaegttab og har igennem flere år hjulpet klienter til et varigt vægttab. ”Det handler ikke om, hvor hurtigt du taber dig, men hvor holdbart det bliver,” er hendes velkendte tilgang, som også denne bog er skrevet ud fra.

Er du en af de mange, som overvejer at vinke farvel til det faste job og i stedet starte op som selvstændig på nettet? Så er denne bog skrevet til dig.

Her får du opskriften på, hvordan du hjemme fra køkkenbordet kan starte din egen forretning ved at sælge den viden, du allerede har, gennem fx onlinekurser.

Flere og flere danskere benytter sig af onlinekurser, når de skal lære nyt – hvad enten det gælder at strikke, opdrage hunden, få et bedre selvværd eller mestre et nyt sprog. Markedet for onlinekurser boomer i Danmark, og i bogen her bliver du klædt på til selv at blive en del af eventyret.

Igennem 11 trin bliver du guidet gennem processen og får svar på en lang række spørgsmål:
Hvordan starter jeg op som selvstændig?
Hvem skal jeg sælge til?
Hvordan kommer jeg bedst i kontakt med kunderne?
Hvordan omformer jeg min viden til et kursus, der kan sælges?
Bogen er til dig, der drømmer om at starte din egen virksomhed – uden de store startomkostninger og uden den helt store risiko. Til dig, der er klar til at gøre noget ved drømmen – nu.

Om forfatteren
Malene Fich Weischer er indehaver af virksomheden Netinspire og har arbejdet med online markedsføring og produktudvikling siden 2000. Hun er uddannet fra CBS, men har haft sit aktive virke i mediebranchen, hvor hun bl.a. har været redaktør for flere større medier herhjemme samt digital chef for Aller Medier. I 2015 grundlagde hun Netinspire, som rådgiver især mindre selvstændige i onlinemarkedsføring og i at starte langtidsholdbare forretninger på nettet. Hun er desuden en aktiv underviser og foredragsholder – både online og offline.

Der findes ikke et måltid, der er mere genialt end en hotdog. Et måltid bestående af en pølse i et brød, toppet op med forskelligt tilbehør, som kan holdes i én hånd og med god balance spises stående på ét ben, siddende, gående eller løbende – det er da smart! Hotdog er desuden en af de få spiser, der er elsket i alle aldre.

Hotdogbogen viser med inspiration fra hele verden, hvordan man selv kan bygge spændende hotdogs med smagfulde toppings. Bogen har 40 gode forslag: lige fra den klassiske hotdog med det hele, den mexi-canske med guacamole, toppet med ristede græshopper, den australske med terøget pølse og papaja-remoulade til den anderledes amerikanske, grillede gulerodsdog med mangorelish.

En bog om passion, kvalitetstid og rollen som far. Og om at skabe store oplevelser med sine børn. Alt sammen pakket ind i eksotiske rejseberetninger.

Eventyrernes Klub er en forsamling af Danmarks mest legendariske globetrottere. Deres baggrunde er vidt forskellige, men fælles for dem er, at de er draget af udlængsel og en eventyrtrang til at opleve verden. Fra de vilde storbyer til de øde sletter. Fra dybe jungler til golde ørkener. Fra den solfyldte savanne til det iskolde Antarktis. En anden ting, de har til fælles, er, at de er familefædre.

Igennem 20 fortællinger kommer vi med, når eventyr skabes i samarbejde mellem far og barn. Historierne er så levende fortalt, at det er lige før, man føler, at man selv er med i teltet i junglen, i kanoen på den fossende elv eller i firehjulstrækkeren, når den pløjer sig igennem det afrikanske vildnis i jagten på nye oplevelser hos fjerntboende stammefolk.

Bogen er fyldt med vilde anekdoter om både sjove og til tider farlige situationer med far og barn sm fælles hovedpersoner. Der er sjove betragtninger, kærlige oplevelser samt refleksioner om livet, set med såvel den voksnes som barnets øjne. Alt sammen fortalt med masser af livsglæde og ledsaget af smukke fotos.

Mød bl.a. direktør for Nationalmuseet Rane Willerslev, astronaut Andreas Mogensen, skipper og tv-vært Mikkel Beha, foredragsholder Daniel Rye, polarforsker John Andersen, forsker Eske Willerslev og tryllekunstner Jesper Grønkjær - og mange flere.

Et glas friskbrygget, sødmefyldt kombucha kan være perfekt til en let aften på terrassen, men den kan også brygges med tilstrækkelig syre til at matche madretter, der kalder på kraft. De mange muligheder for at forme og finjustere smagsprofilen af kombucha, ved at variere mængden af sødme, syre, vinøsitet og aroma, har medvirket til at den perlende te, i disse dage bobler frem i hjemmebryggerier og på restauranternes drikkekort. Ikke desto mindre er kombucha en ældgammel drik, som oprindeligt stammer fra Kina, og igennem tusinder af år er blevet nydt og drukket for sine smags- og sundhedsmæssige egenskaber.

Togrejser handler ikke kun om at komme fra A til B. Det er en ferieform, hvor man kan nyde tiden sammen, spise aftensmad i en hyggelig spisevogn eller suse gennem landskabet med 300 km i timen i et fransk TGV-tog. Det er oplevelsen af at falde i søvn til togets vuggen i én by og vågne op i en anden, mens man får serveret morgenmad i sin sovekupé.

Togrejsen er et oplagt valg, hvis din ferie skal have et strejf af eventyr og samtidig skal være tryg, behagelig og bæredygtig. I toget bliver selve rejsen en del af oplevelsen, og denne bog hjælper dig med at komme i gang.

Du får blandt andet tips til at finde de billigste togbilletter, til at planlægge rejsen, til at rejse med interrail eller seniorrail, til at bestille pladsbilletter i udlandet og til at undgå stress ved forsinkelser og planlægge smarte togskift.

Du får også idéer til, hvordan du kan sikre dig en rolig og behagelig rejse – fx ved at købe billetter til 1. klasse, hvor prisforskellen ofte er lille, men komforten stor. Her er der god plads til at slappe af og mulighed for servering undervejs.

I bogen kommer du med tog til en masse nye oplevelser rundt om i Europa. Tag fx med til hundeslædekørsel i en tysk skov, eller se nordlys i Lapland. Kør med nattog til Den italienske riviera, udforsk middelalderbyen Lüneburg, og glid gennem Spreewalds 1.000 kilometer kanaler. Der er rejser på alle årstider og for alle aldre.

Får man først øjnene op for de fascinerende dahliaer, også kaldet georginer, kan det let udvikle sig til et passioneret kærlighedsforhold. DAHLIA PASSION er med sit delikate billedunivers en hyldest til dahliaernes blomsterrigdom og en opfordring til at dyrke mange flere af dem i vores haver.

Forlag: Muusmann Forlag, Forfatter: Julie Pio Kragelund, Indbinding: Paperback, Sprog: Dansk, 176 sider
Der er et væld af gode grunde til at komme ud og blive mudret, beskidt, lugte af bål og makrel­ madder, fjerne burrer fra flyverdragter, lufte soveposer, fange flåter og tømme småsten i hobetal fra termojakkens dybe gab. Friluftsliv giver børn viden og indsigt om natur og lærer dem at passe på vores natur. De får rygsækken pakket med bedre selvværd, psykisk robusthed, balance, kropsbevidsthed, motorisk udvikling og ikke mindst jord under neglene og i munden som giver et sundere og stærkere immunforsvar. Og så giver det os mulighed for at træde ud af den daglige trummerum, alt det digitale og være til stede sammen i nuet.

Vil du præstere uden frygt, have livsglæden tilbage eller lære at være sammen med andre mennesker uden at blive drænet? Så kan du arbejde med dine energier. Det er noget alle kan lære, og denne bog viser dig vejen.

Der er forskel på energier. Nogle kan hele og nære dig, mens andre ødelægger. Vi mennesker bruger alt for ofte skadelige energier, og derfor er det nødvendigt, at vi lærer at bruge stærke og helende energier mere bevidst. Netop den slags energier gør, at vi i vores hverdag kan passe på os selv, på hinanden og på jorden.

Energier, der ændrer verden – og dig fører dig fra den spæde interesse for spiritualitet ind i energiernes univers og lærer dig at blive en dygtig energiarbejder. Bogen viser, hvordan energiarbejde altid kan hjælpe dig, f.eks. når du mister nogen, du elsker, når du bliver bange, eller når livet på anden måde er tungt og udfordrende.

Denne bog er til dig, som ønsker at minimere dit forbrug og gøre dine vaner grønnere, uanset hvem du er. Som en livsstilsguide til grøn omstilling og ...

I Mors marokkanske mad træder du ind i en verden af skønne minder, anekdoter og opskrifter sammen med søstrene Jamila Mohammadi og Khadija Al Mohammadi, som laver mad efter deres mors gamle opskrifter på deres café i Københavns sydhavn, South Harbour Café. De inviterer indenfor til en oplevelse af smukke billeder, marokkansk gastronomi og hjertevarme, hvor der tales om familiesammenhold, fællesskab, traditioner og kærlighed til mad, der forener os på tværs af grænser og generationer.

Her er masser af inspiration til hjemmekøkkenet, hvor det verdensberømte marokkanske køkkens intense dufte og smage vil sprede stemning gennem familieopskrifter på mad lavet med nærvær, glæde og omhu. Som et lille ekstra krydderi fortælles også om madens oprindelse i Marokko og om, hvordan det har været at komme til et nyt land og vokse op i Danmark og tilegne sig det bedste fra begge kulturer.

Maden i denne bog handler ikke kun om smag og opskrifter – den er en invitation til at skabe fællesskaber, til at byde velkommen og til at skabe nye minder, ligesom familien Mohammadi har gjort det gennem generationer.

Træd ind i en transformerende rejse mod din indre feminine essens i psykolog Mette Holms bog om femininitet.

Når du følger Mettes ærlige fortællinger og guidede træninger, vil du opdage en helt ny grad af storslåethed i dig selv, som du måske aldrig troede mulig. Du vil lære at navigere mellem din feminine og maskuline energi og finde balancen, der skaber indre harmoni.

Du vil opdage, hvordan din sårbarhed åbner døre til dybere forbindelser og ægte tryghed. Lad Mette vise dig vejen til at lade følelserne danse frit og skabe mere liv i alle aspekter af din tilværelse.

Denne bog er din invitation til at omfavne din feminine energi og træde ind i din fulde styrke. Bliv den kraftfulde kvinde, du er bestemt til at være.

Er du klar til at tage skridtet og lade transformationen begynde?

De fleste har gået tur langs stranden og fundet flotte sten. Men hvorfor ser stenene ud, som de gør? Hvor kommer de fra? Og hvor gamle er de?

Denne bog gør geologien forståelig og spændende. Den handler om de vigtigste stenarter – dem, som alle kan finde på en strandtur. Du bliver klogere på de dramatiske processer, der skabte de forskellige stens udseende. Bogen trækker dig hundreder af millioner år tilbage i tiden og viser, hvad der skete, da stenene blev skabt, og hvordan de kom hertil.

Bogen henvender sig til hele familien. De mindste kan genkende sten på billederne og få læst op om vulkaner og buldren i jordskorpen. Så bliver det endnu sjovere at gå tur langs stranden.

Viden om sten er en vigtig brik i vores naturforståelse. Hvis vi bliver klogere på stenenes vidnesbyrd om en foranderlig verden, forstår vi bedre, at vi lever i et ganske kort nu.

Elsker du at tage på ture i naturen og bruge din kreative sans? Eller er du ivrig efter at komme i gang med det? Bogen her lærer dig at bruge naturens ressourcer til at lave hverdagsting som fx borde, stole, skeer, tallerkener, lim, både, lamper, kurve, skåle og senge.

Du får mere end 50 forskellige projekter forklaret i et letforståeligt sprog med masser af illustrationer, så du kan gøre din næste tur i vildmarken meget mere komfortabel og udfordrende. Her er alt fra pilefelt og keramik til læder- og træarbejde.

Bushcrafthåndværk giver dig indblik i historien bag de forskellige projekter, hvordan du bruger og vedligeholder dit værktøj, hvilke træer der egner sig til hvad, hvordan du yder førstehjælp i vildmarken, og hvordan du dyrker bushcraft på bæredygtig vis. Bogen er både til begyndere og erfarne og kan bruges som opslagsværk, felthåndbog og til undervisning.

Slip din kreativitet løs i naturen.

Chokolade er en klassiker i det søde køkken. Men chokolade har ry for at være svært at mestre, og søger man råd, møder man et hav af teknikker og holdninger, som kan være svære at gennemskue. Denne bog går i dybden med teknikkerne og hjælper dig med at finde de arbejdsmetoder, der passer til dine ønsker, dit udstyr og dit tempo.

Bogen er inddelt i fire sværhedsgrader, som udfordrer med spændende smagssammensætninger og design. Her er mere end 100 teknikker og opskrifter til fyldt chokolade, trøfler, flødeboller og chokoladedekorationer – til utallige kreative timer for alle, der finder glæde i chokolade.

Chokoladehåndbogen er den essentielle grundbog, der hjælper alle til at komme i gang med eller blive dygtigere til chokoladekunsten. Godt håndværk kræver både gode teknikker og kreativ inspiration. Og belønningen er stor, når man får skabt smuk, blank chokolade med det helt rigtige knæk og fantastisk smag!

En sjov og motiverende håndbog til alle, der gerne vil være mere heldige. En letlæselig appetit­ vækker, der afslører opskriften på held – og giver di...

Der er tidspunkter i livet, hvor vi møder lidelse, vi hverken kan eller skal flygte fra. Er vi ikke opmærksomme på dette, får vi travlt med at søge væk fra lidelsen, når den melder sig. Men til tider skal vi netop gennem det svære for at komme et helt nyt sted hen. For det er først, når vi kan være med det, der er svært, at vi kan tage imod alt det, et liv har at tilbyde.

Denne bog henvender sig til alle, der går gennem en svær tid, eller som gerne vil blive klogere på, hvordan vi kan være med det, der er svært. Bogen udfolder de strategier, der kan være os til hjælp, når vi presses af livet, og indeholder desuden øvelser til refleksion. Ni trædesten kan hjælpe os på vej:

Tag imod og giv slip
Bevidn lidelsen
Dyrk tillid
Se på håbet
Lad tiden arbejde
Udfold taknemlighed
Få øje på tankernes karrusel
Tag kontakt til naturen
Giv lidelsen mening

Bogen peger på, at vi i vores tid har brug for et mere nuanceret syn på lidelse. For lidelse er et grundvilkår ved livet og ikke en fejl, vi skal vige udenom. Lykkes det os at være med det, der er svært, får vi mulighed for at høste indsigter og erfaringer, der siden hen kan berige livet og give det perspektiv.