Fra inflammation til frihed er ikke bare en bog – det er en øjen­åbner. En bog, der samler viden og hjælp til dig, der har en inflammationsbåren sygdom. Når du har læst den, vil du med stor sandsynlighed tænke: Hvorfor har jeg ikke fået det her at vide noget før?

I Danmark lever op mod hver femte dansker med én eller flere autoimmune lidelser – herunder leddegigt, psoriasis, multipel sklerose og inflammatoriske tarmsygdomme. For mange patienter er beskeden klar: Sygdommen er kronisk, og behandlingen er medicin. Men hvad hvis det ikke er hele historien?

Inflammation er ikke en fejl i din krop. Det er et signal. Med fokus på tarmens sundhed, fordøjelse og kroppens egne reguleringsmekanismer får du ud fra den nyeste videnskab indsigt i, hvordan ubalancer opstår – og vigtigst af alt, hvad du selv kan gøre ved dem med kosten som dit vigtigste redskab.

Bogen giver et helhedsorienteret blik på sammenhængen mellem utæt tarm, inflammation og autoimmune sygdomme og tilbyder et konkret 12-ugers kostprogram, der hjælper til at vende udviklingen. Fra uro til ro. Fra symptombehandling til forståelse. Fra inflammation til frihed.

Fiskepasset hører sammen med bogen Friluftsrollinger på fisketur - sådan kommer du igang med at fiske med dine børn og kan købes løst, hvis man mangler ekstra eksemplarer.

Børn elsker opgaver, leg og oplevelser, og fiskepasset er fyldt med netop det. Passet er børnenes helt personlige bog med fiskebedrifter og hyggelige opgaver.

Her kan du logføre dine fangster, samle på fiskebedrifter som fx. at have fisket fra båd, spist selvfanget fisk, tabt endegrej eller renset en fisk. Og så er der hyggelige tegne- og tænkeopgaver.

Go tur og knæk og bræk!

Slut med ømme led og sener, eksem, kredsløbsproblemer og en generelt hensygnende krop. Bogen giver svaret på det meste. Vejen til en antiinflammatoris...

Kogebogen Vild Fisk lærer dig at tilberede enkle, lækre hverdagsretter med fisk og giver dig en forståelse for, hvad dine indkøbsvaner betyder for fiskebestandens og verdenshavenes sundhed. 15 af Danmarks dygtigste kokke deler deres livretter med fisk i denne bog, der både fungerer som opskriftssamling og opslagsværk.

90 procent af den fisk, der bliver fanget her i landet, bliver eksporteret, og 80 procent af den fisk, vi spiser, er fanget i udlandet. Den fisk, vi køber i su­permarkedet eller hos fiskehandleren, er ofte flere dage gammel, og især i supermarkederne er udvalget begrænset. Mange danskere har svært ved at spise fisk, og repertoiret på hverdagsopskrifter med fisk kan tælles på én hånd. Håbet er, at denne bog kan være med til at sætte skub i en revolu­tion, når det gælder danskernes fiskekultur.

Bogen indeholder et leksikon over alle fisk, der fanges bæredygtigt i dansk farvand, en oversigt over fangstmetoder og deres betydning for havmiljøet, en grundig indføring i håndterings­ og fileteringsteknik samt 75 enkle op­ skrifter. Opskrifterne er udviklet af nogle af Danmarks dygtigste kokke, bl.a. Claus Meyer, Rosio Sanchez, Kamilla Seidler, Rita Chen, Sheila Avila, Jamie Lee og Matt Orlando.

Mit asiatishke køkken inviterer dig indenfor hos Nicoline Lykke, som deler lækre opskrifter på egne favoritter blandt klassiske asiatiske retter. Her er alt fra dampende skåle med ramen og sprøde gyoza til bløde bao, karamelliseret yakitori og søde dorayaki – alt sammen inspireret af rejser og madoplevelser i Japan.

Undervejs deler Nicoline personlige madminder og gode tips, der gør madlavningen endnu sjovere. Retterne er autentiske for det asiatiske køkken, men tilpasset, så de er overkommelige at lave for enhver. Grundfilosofien er, at mad skal være let at lave, men stadig fyldt med smag. Uanset om du vil samle vennerne til en dumpling-aften eller bare forkæle dig selv med en god skål nudler, er der masser af inspiration at hente.

Så find spisepinde og skåle frem – det er tid til at lave rigtig god asiatisk mad!

Bogen dykker ned i processen, hvor der først laves en helt enkel og klassisk cider, og derefter brygges mere avancerede varianter, hvor æblemosten blandes med frugtsaft. Der brygges også helt uden æblemost. En del af bogens mission er at vise, at det slet ikke er svært at gære eller fermentere most og saft.

Klassisk cider har en masse dogmer påhæftet sig. Noget må man, andet må man ikke. I denne bog må man alt. Bogen skaber bro mellem de klassiske, tekniske bryggebøger og en moderne kogebog.

Udgangspunktet er mikrobrygning forstået således, at der arbejdes med små portioner, typisk 5-10 liter. På den måde lægges der op til eksperimenteren og variation, og processen kræver mindre plads og kan også klares i en lejlighed.

Der er tidspunkter i livet, hvor vi møder lidelse, vi hverken kan eller skal flygte fra. Er vi ikke opmærksomme på dette, får vi travlt med at søge væk fra lidelsen, når den melder sig. Men til tider skal vi netop gennem det svære for at komme et helt nyt sted hen. For det er først, når vi kan være med det, der er svært, at vi kan tage imod alt det, et liv har at tilbyde.

Denne bog henvender sig til alle, der går gennem en svær tid, eller som gerne vil blive klogere på, hvordan vi kan være med det, der er svært. Bogen udfolder de strategier, der kan være os til hjælp, når vi presses af livet, og indeholder desuden øvelser til refleksion. Ni trædesten kan hjælpe os på vej:

Tag imod og giv slip
Bevidn lidelsen
Dyrk tillid
Se på håbet
Lad tiden arbejde
Udfold taknemlighed
Få øje på tankernes karrusel
Tag kontakt til naturen
Giv lidelsen mening

Bogen peger på, at vi i vores tid har brug for et mere nuanceret syn på lidelse. For lidelse er et grundvilkår ved livet og ikke en fejl, vi skal vige udenom. Lykkes det os at være med det, der er svært, får vi mulighed for at høste indsigter og erfaringer, der siden hen kan berige livet og give det perspektiv.

Pizza er den mest berømte ret af alle, udbredt til hele verden fra moderlandet, Italien. Alle kender pizza, og langt de fleste elsker den – ikke uden grund. Tænk, at noget så enkelt som en flad brøddej toppet med ganske få ingredienser og bagt i en ovn ved høj varme kan forvandles til et så velsmagende produkt!

Pizza er ikke bare mad, men en form for selvudfoldelse, hvor du kan kræse om din dej og vælge dine egne yndlingsingredienser. Verdens bedste pizza viser dig, hvordan man laver en god pizza med en sprød bund, smagfuld sauce, fyld af høj kvalitet og måske et lag lækkert smeltet ost, så englene synger. Bogen rummer over 50 kreative pizzaopskrifter, 25 forslag til tilbehør og salater samt masser af tips til servering og variationsmuligheder. Alle kan være med, når der skal bages pizza!

Bushcraft er viden og færdigheder. Viden om naturens ressourcer pa° bæredygtig vis og færdigheder til at kunne tage pa° tur i vildmarken og klare sig ...

Drømmen om et sommerhus lever i bedste velgående i Danmark, og vi søger i stigende grad mod naturen og den ro, den giver os – både i ferier og i hverdagen. Men hvad skal man vælge, hvis man gerne vil gøre drømmen til virkelighed? En række sommerhusejere viser deres huse frem og giver gode råd til, hvad man kan overveje før køb af sommerhus.

Sommerhusdrømme er en inspirerende og æstetisk hyldest til det danske sommerhusliv – i alle dets former. Med sans for stemning og stil præsenteres alt fra ikoniske træhuse og stråtækt idyl til små, enkle boliger, skovhytter og badehuse. Gennem smukke billeder og levende for­tællinger åbnes dørene til virkelige sommerhuse og alternativer til det klassiske sommerhus. I krydsfeltet mellem bolig, arkitektur og livsstil er der rig inspiration at hente til både indretning og beliggenhed.

Elsker du at tage på ture i naturen og bruge din kreative sans? Eller er du ivrig efter at komme i gang med det? Bogen her lærer dig at bruge naturens ressourcer til at lave hverdagsting som fx borde, stole, skeer, tallerkener, lim, både, lamper, kurve, skåle og senge.

Du får mere end 50 forskellige projekter forklaret i et letforståeligt sprog med masser af illustrationer, så du kan gøre din næste tur i vildmarken meget mere komfortabel og udfordrende. Her er alt fra pilefelt og keramik til læder- og træarbejde.

Bushcrafthåndværk giver dig indblik i historien bag de forskellige projekter, hvordan du bruger og vedligeholder dit værktøj, hvilke træer der egner sig til hvad, hvordan du yder førstehjælp i vildmarken, og hvordan du dyrker bushcraft på bæredygtig vis. Bogen er både til begyndere og erfarne og kan bruges som opslagsværk, felthåndbog og til undervisning.

Slip din kreativitet løs i naturen.

Amning har en markant sundhedsfremmende effekt for både mor og barn. Modermælken er nøje tilpasset barnets behov, og amning beskytter mor og barn mod en række sygdomme.

Men selv om kvinder har ammet i tusindvis af år, går det desværre ikke altid så nemt. Amning kan være forbundet med bekymring, sorg, smerter og frustration, og hjælpen er ikke altid lige ved hånden. Før nu. For Ammebogen indeholder den kvalificerede hjælp, vejledning og støtte, du har brug for, når du sidder alene hjemme i lænestolen med en grædende baby, og spørgsmålene, tvivlen og udfordringerne melder sig.

Ammebogen er en komplet guide til den nybagte mor og hendes partner og behandler emner som barnets trivsel og vægtøgning, mælkeproduktion, sår og smerter, brystbetændelse, svamp, kost under amning, barnets overgangskost, ammestop, stramt tungebånd og meget andet. Bogen tager udgangspunkt i evidens og faglighed og er også ideel til fagfolk, der til daglig arbejder med ammende kvinder og ønsker at vejlede på et velkvalificeret grundlag.

”Hvad skal vi have til aftensmad?” Det spørgsmål er vi mange, der stiller os selv hver dag. Og selvom der findes virkelig mange muligheder, så er det et faktum, at en stor del af os sidder fast i de samme fem til ti retter.

Aftensmad til hverdag og weekend er en moderne grundbog, der giver dig mere end 120 opskrifter på aftensmadsfavoritter og de mest popu­lære opskrifter fra forfatterens hjemmeside madenimitliv.dk. Her er klassiske opskrifter på boller i karry, lasagne og kartoffel­porresuppe og de bedste opskrifter fra mormors køkken. Men her er også uden­landske livretter, som fx thaisuppe og butter chicken, samt en masse tilbehør, som kan binde måltidet sammen.

Det er nemme og lækre opskrifter, som ikke kræver særlige forudsæt­ninger for madlavning eller indkøb i specialbutikker, og opskrifterne henvender sig til alle: nybegyndere og de mere rutinerede, singler, par, børnefamilier og seniorer.

Velbekomme!

Japansk mad er i en klasse for sig. Det er enkelt, det er sundt, og det er rene smagsoplevelser med masser af grøntsager, fisk, bælgfrugter og ris. Og...

Uanset om du vil bringe rejseminderne med hjem i køkkenet eller drømme dig ud i verden gennem madlavningen, er MAD verden rundt en inspiration til netop det. Opskrifterne tager udgangspunkt i hverdagsvenlig aftensmad med inspiration fra hele verden, tilpasset danske supermarkeder og køkkener, så det er nemt og overskueligt at genskabe smagene derhjemme. Det gælder alt fra retter, der stammer fra et lille gadekøkken omringet af scooterkaos i Sydøstasien, til mad lavet på et gammelt brændefyret komfur under palmetræerne i Mellemamerika.

Mia Emilie Persson har rejst verden rundt og oplevet madkulturer i 70 lande. På rejserne har maden været en naturlig indgang til kulturen og hverdagen. I denne bog har hun samlet sine favoritter og fortolket opskrifterne, så der er plads til både almindelig travlhed og mad på budget. Halvdelen af retterne er uden kød, men alle er de fyldt med masser af god smag fra forskellige dele af verden.

De fleste af os drømmer om mere tid og frihed i hverdagen. Mange har lyst til at tage en pause midt i arbejdslivet, arbejde mindre og fokusere på familie eller hobbyer. Det kræver økonomisk frihed, og dette er den første håndbog på dansk om, hvordan man opnår netop det.

Rigtig mange af os løber hurtigere og hurtigere for at få alle ender til at mødes. Men det behøver ikke at være sådan. Er vi økonomisk frie, åbner der sig en verden af muligheder. Vi bliver i stand til at udfordre den vej, som for mange er givet allerede i starten af livet: gå i skole, tage en uddannelse, arbejde og til sidst gå på pension.

Den lille guide til ØKONOMISK FRIHED henvender sig til alle, der ønsker mere frihed til at leve drømmelivet. Gennem konkrete værktøjer og fortællinger fra andre, der har opnået økonomisk frihed, viser bogen, at det er muligt for alle at skabe et liv, hvor vi træffer valg baseret på lyst og interesse.

Læseren bliver både klogere på FIRE-bevægelsen (Financial Independence, Retire Early), typer af økonomisk frihed, privatøkonomi, budgetoptimering, ekstra indtægtskilder og investering. Alt dette tilsammen gør læseren i stand til at skabe rammerne for et liv med mere frihed og langt flere muligheder.

Om forfatterne
Sarah Ophelia Møss er iværksætter og sociolog og driver virksomhederne Ophelia Invest og Forlaget Penge. Derigennem inspirerer hun danskerne til at interessere sig for og sætte sig ind i privatøkonomi og investering. I 2019 blev Sarah valgt af Berlingske som en af landets 100 mest indflydelsesrige kvinder i kategorien Finans.

Cecilie Blovsted har sammen med sin mand og sine to børn skabt et liv med stor grad af økonomisk frihed uden at gå på kompromis med det, der giver værdi i livet. De har valgt at leve på én indkomst for at have mere tid sammen som familie.

Bogen til efterladte voksne børn, som har brug for at finde trøst og sindsro ved at læse om andres erfaringer fra den svære tid efter deres mors eller fars død. Temaerne omhandler selve dødsfaldet, den akutte sorg og den livslange sorg. Derudover fortæller de interviewede, hvordan de har udviklet sig efter deres forældres død, og de giver gode råd til andre, der mister.

Sorgen perspektiveres desuden ud fra en psykologisk og filosofisk vinkel, som giver læseren en dybere forståelse for den proces, vi mennesker gennemgår efter et tab.

UDDRAG FRA BOGEN
’I den første tid efter min fars død var jeg konfus og desorienteret. Jeg var sat kognitivt ud af spillet. Jeg kunne ikke træffe en eneste beslutning og havde bare brug for en voksen. Jeg vidste ikke, om jeg nogensinde blev mig selv igen.’ Maries far døde som 66-årig efter flere års alkoholmisbrug.

’’Far er død.’ Da han sagde de ord, forsvandt jorden under mig. Jeg kunne slet ikke forstå det, for min far var altid stærk og fuld af energi.’ Ainuras far var 65 år, da han pludselig døde.

’I forhold til at miste, så er de mest robuste nok dem, der har accepteret, at der er visse ting, man ikke kan styre. Hvis man bliver ved med at tro, at man har herredømmet over noget, man ikke har, så bliver det en umulig kamp, hvor man bare bliver skuffet.’ Sognepræst Jannik Theilgaard fortæller om sin erfaring med at møde efterladte.

Om forfatteren
Louise Lindtner er uddannet cand.ling.merc. i tysk fra CBS og har beskæftiget sig med skriftlig kommunikation og interviews i flere sammenhænge. Ideen til bogen opstod, da hun pludselig mistede sin 71-årige far i efteråret 2020. Dødsfaldet kastede hende ud i en livskrise, og hun læste flere bøger om sorg belyst på forskellig vis. Især fandt hun dog trøst i at tale med andre efterladte. Derfor besluttede hun sig for at skrive en bog, som netop består af samtaler med mennesker, der har mistet en mor eller far, således at andre kan blive klogere af de medvirkendes oplevelser og erfaringer.

I Mors marokkanske mad træder du ind i en verden af skønne minder, anekdoter og opskrifter sammen med søstrene Jamila Mohammadi og Khadija Al Mohammadi, som laver mad efter deres mors gamle opskrifter på deres café i Københavns sydhavn, South Harbour Café. De inviterer indenfor til en oplevelse af smukke billeder, marokkansk gastronomi og hjertevarme, hvor der tales om familiesammenhold, fællesskab, traditioner og kærlighed til mad, der forener os på tværs af grænser og generationer.

Her er masser af inspiration til hjemmekøkkenet, hvor det verdensberømte marokkanske køkkens intense dufte og smage vil sprede stemning gennem familieopskrifter på mad lavet med nærvær, glæde og omhu. Som et lille ekstra krydderi fortælles også om madens oprindelse i Marokko og om, hvordan det har været at komme til et nyt land og vokse op i Danmark og tilegne sig det bedste fra begge kulturer.

Maden i denne bog handler ikke kun om smag og opskrifter – den er en invitation til at skabe fællesskaber, til at byde velkommen og til at skabe nye minder, ligesom familien Mohammadi har gjort det gennem generationer.

Perfektion. Hvad enten det handler om arbejdsliv, familieliv eller fritidsinteresser, er det umuligt at opnå. Alligevel stræber mange efter det. Bogen...

Forestil dig en have, hvor træerne drypper med frisk frugt, buske er smykket med lækre bær, gourmetsvampe spirer i skyggen, hårdføre kiwier giver frug...

Med sit kamera åbner fotografen et vindue til uendeligheden – en visuel tidsmaskine langt ud i det uendelige rum kombineret med den natlige magi, man kan opleve med fødderne plantet på Jorden.

Gennem sæsonerne følger vi blomsterbonde Rikke Lentz og hendes arbejde med at dyrke øko­logiske blomster ved den økologiske ga°rd Mangholm i Nordsjæll...

Julia Ring Olsen elsker at have hygge i fokus, uanset om det er hverdag eller weekend. Hygge kan sagtens skabes, selvom tiden er knap.

Derfor byder Hyggemad – Aftensmad på 15-30-45 minutter på 60 lækre opskrifter, som vil imponere i køkkenet, selvom tiden er knap. I kogebogen finder du både opskrifter med kød, fjerkræ og lidt fisk/skaldyr, men også mange skønne vegetariske opskrifter med masser af smag.

Denne kogebog er altså kogebogen til dig, som gerne vil have et bredt udvalg af lækre retter til den travle hverdag. Der er inspiration til retter, som kan være færdige på blot 15 minutter, og hvis der er lidt mere tid, så er der også lækre retter, der kan laves på 30 og 45 minutter.

Og så har opskrifterne i kogebogen selvfølgelig fokus på hyggen: hyggen ved at glæde sig til at lave aftensmad, når du kommer hjem, hyggen ved mad, der smager godt – og hyggen, som skabes, når alle sætter sig til bords.

Forlag: Muusmann Forlag, Forfatter: Julie Pio Kragelund, Indbinding: Paperback, Sprog: Dansk, 176 sider
Der er et væld af gode grunde til at komme ud og blive mudret, beskidt, lugte af bål og makrel­ madder, fjerne burrer fra flyverdragter, lufte soveposer, fange flåter og tømme småsten i hobetal fra termojakkens dybe gab. Friluftsliv giver børn viden og indsigt om natur og lærer dem at passe på vores natur. De får rygsækken pakket med bedre selvværd, psykisk robusthed, balance, kropsbevidsthed, motorisk udvikling og ikke mindst jord under neglene og i munden som giver et sundere og stærkere immunforsvar. Og så giver det os mulighed for at træde ud af den daglige trummerum, alt det digitale og være til stede sammen i nuet.

Københavns omegn danner rammen om en række dejlige gåture, der byder på oplevelser af både natur og kultur samt plads til ro og tænksomhed undervejs. Her finder man fx rester af gamle landsbybebyggelser, fine gamle kirker og kirkegårde, kunst i byrummet og smukke parkanlæg, spændende lokalhistorie, særpræget og nyskabende arkitektur, militærhistoriske rester, fugleområder og sågar fortidsminder fra sten-,jern- og bronzealderen.

Turene er tilrettelagt på en måde, så det er muligt at koble flere ture sammen, ligesomnogle ture kan kortes af ved at hoppe på en bus. Start- og slutpunkt er altid en station eller et andet trafikknudepunkt, så det er nemt at komme til med offentlig transport.

Der er nøje udvalgt og beskrevet et antal seværdigheder på hver tur, som belyser så mange aspekter af livet i Københavns omegn som muligt. Der er også i turbeskrivelserne inkluderet information om gode pausesteder, udsigtspunkter m.m.

I Gå tur – 30 ture på kanten af København får du:
• 30 gåture i en ring rundt om København med distancer på 6-17 km
• forslag til, hvad du skal holde øje med, og information om det, du ser undervejs
• informative og detaljerede kort.

Velkommen til Københavns omegn – på en ny og spændende måde.