Børn sanser musik med hele kroppen – og denne sangbog gør det nemt og overskueligt at synge, lege og sanse sammen.

af Kruse Pernille, bog (hardback)

Københavns omegn danner rammen om en række dejlige gåture, der byder på oplevelser af både natur og kultur samt plads til ro og tænksomhed undervejs. Her finder man fx rester af gamle landsbybebyggelser, fine gamle kirker og kirkegårde, kunst i byrummet og smukke parkanlæg, spændende lokalhistorie, særpræget og nyskabende arkitektur, militærhistoriske rester, fugleområder og sågar fortidsminder fra sten-,jern- og bronzealderen.

Turene er tilrettelagt på en måde, så det er muligt at koble flere ture sammen, ligesomnogle ture kan kortes af ved at hoppe på en bus. Start- og slutpunkt er altid en station eller et andet trafikknudepunkt, så det er nemt at komme til med offentlig transport.

Der er nøje udvalgt og beskrevet et antal seværdigheder på hver tur, som belyser så mange aspekter af livet i Københavns omegn som muligt. Der er også i turbeskrivelserne inkluderet information om gode pausesteder, udsigtspunkter m.m.

I Gå tur – 30 ture på kanten af København får du:
• 30 gåture i en ring rundt om København med distancer på 6-17 km
• forslag til, hvad du skal holde øje med, og information om det, du ser undervejs
• informative og detaljerede kort.

Velkommen til Københavns omegn – på en ny og spændende måde.

De fleste af os drømmer om mere tid og frihed i hverdagen. Mange har lyst til at tage en pause midt i arbejdslivet, arbejde mindre og fokusere på familie eller hobbyer. Det kræver økonomisk frihed, og dette er den første håndbog på dansk om, hvordan man opnår netop det.

Rigtig mange af os løber hurtigere og hurtigere for at få alle ender til at mødes. Men det behøver ikke at være sådan. Er vi økonomisk frie, åbner der sig en verden af muligheder. Vi bliver i stand til at udfordre den vej, som for mange er givet allerede i starten af livet: gå i skole, tage en uddannelse, arbejde og til sidst gå på pension.

Den lille guide til ØKONOMISK FRIHED henvender sig til alle, der ønsker mere frihed til at leve drømmelivet. Gennem konkrete værktøjer og fortællinger fra andre, der har opnået økonomisk frihed, viser bogen, at det er muligt for alle at skabe et liv, hvor vi træffer valg baseret på lyst og interesse.

Læseren bliver både klogere på FIRE-bevægelsen (Financial Independence, Retire Early), typer af økonomisk frihed, privatøkonomi, budgetoptimering, ekstra indtægtskilder og investering. Alt dette tilsammen gør læseren i stand til at skabe rammerne for et liv med mere frihed og langt flere muligheder.

Om forfatterne
Sarah Ophelia Møss er iværksætter og sociolog og driver virksomhederne Ophelia Invest og Forlaget Penge. Derigennem inspirerer hun danskerne til at interessere sig for og sætte sig ind i privatøkonomi og investering. I 2019 blev Sarah valgt af Berlingske som en af landets 100 mest indflydelsesrige kvinder i kategorien Finans.

Cecilie Blovsted har sammen med sin mand og sine to børn skabt et liv med stor grad af økonomisk frihed uden at gå på kompromis med det, der giver værdi i livet. De har valgt at leve på én indkomst for at have mere tid sammen som familie.

I denne bog gennemgås disciplinen opsparing af den erfarne Jane Ibsen Piper. Forfatteren formidler viden, erfaringer og tips til, hvordan man på bedste vis sparer sine penge op.

Opsparing kan være svært. Det er en øvelse, der kræver disciplin og vedhol­denhed, men med de rigtige redskaber bliver det meget nemmere. Bo­gens mange gode råd og redskaber bygger på den erfaring, som forfatte­ren selv har gjort sig gennem mange år, og alt forklares i et lettilgængeligt sprog. Bogens grundlæggende mission er at gøre det nemmere for lige netop dig at spare dine hårdttjente penge op.

Bogen henvender sig til alle, der ønsker at blive taget ved hånden og lære, hvordan man sparer op, uanset hvor mange nuller man har i sin måneds­ løn.

Du har sikkert en fornemmelse af, hvad der skal til for at leve sundt og opnå et langt og godt liv. Men er du også klar over, hvad der har den største effekt på din livssundhed? Er det kosten, vinterbadning, moderate mængder af alkohol, faste, søvn, vægt, motion, mental sundhed, rygestop eller sociale relationer?

De fleste af os vil gerne springe over, hvor gærdet er lavest! Derfor giver denne bog dig svaret på, hvor der er mest value for money – altså hvad der giver den største effekt på din sundhed med mindst mulig indsats. Baseret på flere hundrede videnskabelige artikler konkluderer forfatteren, at motion, næst efter rygestop, er den enkeltfaktor, hvor du får mest for pengene. I de fleste tilfælde er motion vigtigere end, hvad der står på badevægten, og hvor meget du spiser!

Bogen udstyrer dig med helt konkrete råd og anvisninger til, hvor meget motion du skal dyrke, hvordan og hvor hyppigt. Med ugeskemaet i bogen kan du holde styr på, hvornår du kan læne dig tilbage og sige: ”Det var nok for denne uge.”

Hvis du ikke har været den store motionist indtil nu, så er det vigtigt at huske på, at det aldrig er for sent at starte. Det er ikke farligt at dyrke motion – endog hård motion – heller ikke selvom man ikke er helt ung mere. Så er du klar til en stor forandring i dit liv? Hvis du følger bogens anvisninger, har du i hvert fald gjort, hvad du kan, for at leve godt og længe.

Hvem elsker ikke duften af hjemmebag? Et hjemmebagt rugbrød med saftig krumme, et surdejsbrød med sprød skorpe, en pladefuld luftige fødselsdagsboller eller en portion kanelsnegle med masser af snask.

I denne bog finder du i alt 58 lækre opskrifter på brød, boller, madpakkehits, koldhævede lækkerier og populære kager. Samlingen består af alle de mest populære opskrifter fra madenimitliv.dk samt en række helt nye. Og her er noget for alle!

Brød og boller (og lidt kage) er en moderne grundbog med en række gode og gennemarbejdede opskrifter, som ikke kræver særlige forudsætninger for madlavning eller indkøb i specialbutikker. Bogen henvender sig til alle bageentusiaster – både nybegyndere og de mere rutinerede.

Olga ville aldrig være forsvundet, hvis ikke Elara havde kastet det drømmeglas. Det var Elara sikker på.

Mangler du ro og overblik, fordi pladsen i dit hjem og dit hoved føles trang? Er du frustreret over og træt af at bruge penge på overflødige ting, der alligevel ikke giver dig glæde? Og drømmer du om mere tid og nærvær til det allervigtigste i dit liv?Få hjælp til dette og andre udfordringer i denne lille lærerige bog med 99 inspirerende og praktiske husråd til en mere minimalistisk hverdag, så du skridt for skridt kan skabe et friere og nemmere liv.Minimalisme handler ikke om at sælge alt, hvad du ejer, leve på en sten med stilrene, neutrale møbler og spare på alt, hvad der er sjovt i livet. Det handler om at fokusere på det vigtigste i DIT liv, fjerne det overflødige og finde glæden ved mindre, for derved at skabe rum, luft og overskud til det, der virkelig betyder noget.

Mange folk vil rigtig gerne smage det eksklusive wagyu-kød, men ikke alle tør kaste sig ud i det. Verdens bedste kød er som regel forbundet med en lang række spørgsmål. Hvordan får jeg den ultimative smagsoplevelse? Hvordan vælger jeg den rette udskæring? Hvordan får jeg det maksimale ud af fx én enkelt wagyu-ribeyebøf, så intet går til spilde?

I min bog vil du få svar på alle dine spørgsmål, og jeg vil guide dig gennem en verden af wagyu og bl.a. lære dig, hvordan én wagyu-ribeyebøf bliver til en wagyu-wellington-forårsrulle, et stykke sashimi, en portion tartar, mens fedtet bliver til den mest vidunderlige mayo. Verdens første wagyu-kogebog er drevet af min passion for wagyu og spækket med unikke og eksklusive opskrifter, som jeg selv har udviklet.

I en tid, hvor vi går over mod en tendens i samfundet, hvor der spises mindre kød, er det helt essentielt, at det kød, man spiser, smager fantastisk, og at dyret har haft et godt liv. Det er en af grundene til, at salget af det smagfulde, flotte, og fedtmarmorerede wagyu-kød de seneste år er eksploderet i hele verden i takt med, at salget af ’almindeligt’ oksekød er faldende.

I kogebogen Wagyu tager jeg dig ikke blot gennem den spændende historie om wagyu-racen og de gener, der gør wagyu til koens svar på en Rolls Royce, betydningen af MBS-gradueringsskalaen, valg af udskæring i en given sammenhæng, og hvordan du steger den perfekte, store og flotte bøf – jeg tager dig med endnu dybere ind i wagyu-køkkenet, som jeg har brugt uendelig mange timer på at eksperimentere i.

De vilde bier er gået drastisk ned i antal og forsvinder med stor hast – og det er vores skyld. Bier er vigtige bestøvere, som er med til at sikre store dele af den plantediversitet, vi er omgivet af, og meget af den mad, vi spiser hver dag. Det største problem for vores insekter er, at vi har taget deres levesteder fra dem. Dem må vi genskabe, så bierne kan finde mad og uforstyrrede redepladser. Denne bog giver gode råd til nogle praktiske tiltag, der kan øge mangfoldigheden og få flere bier til at flytte ind i vores haver.

Undervejs får du kendskab til forskellige arter af vilde bier, deres levevis, levesteder, generelle behov og ikke mindst, hvilke træer, buske og blomster der kan skaffe dem føde i hele sæsonen. Dertil kommer udførlige anvisninger på, hvordan du skaber både morsomme og gavnlige habitater til de vilde bier. Overraskende for mange trives de vilde bier også i bymiljøer, så byboere kan ligeledes være med til at hjælpe bierne i byhaver, på altaner og små grønne områder.

Forestil dig en have, hvor træerne drypper med frisk frugt, buske er smykket med lækre bær, gourmetsvampe spirer i skyggen, hårdføre kiwier giver frug...

“Børn med monstre” er en hjælpende hånd til familier med børn, der kæmper med angst og urovækkende tanker. Som forælder bliver du klædt på til at forstå dit barns angst, og du får værktøjerne til at hjælpe.

Bogen er baseret på personlige erfaringer og internationalt anerkendt behandling af angst og indeholder en række øvelser, som du og dit barn kan arbejde med sammen. Gennem øvelserne skaber I barnets egen guide til at tøjle angsten – ved at skrive, tegne og notere jeres opdagelser i et separat hæfte.

Som inspiration til øvelserne kan I læse historien om Drengen, der havde et monster på sin skulder, der er skræddersyet til at hjælpe børn med angst og deres forældre.

En helt almindelig dag er en dreng på vej hjem fra skole. Da han går over gaden, oplever han noget, der sætter sig i hans krop og sind. Og nu begynder en stemme at hviske i hans øre. Den fortæller ham, at verden er mørk og farlig. "Du skal være bange. Dine venner kan ikke lide dig. Du er dårlig til at spille fodbold. Der sker noget slemt for dem, du elsker." Hele tiden hvisker stemmen. Drengen er rædselsslagen og isolerer sig mere og mere. Og fordi forældrene er ude af sig selv af sorg og bekymring, forstår de ikke, hvad der sker, og ved ikke, hvad de skal gøre. "De kan ikke hjælpe dig," hvisker stemmen.

Har du svært ved at opnå det, du gerne vil? Ryger du hele tiden ud af fokus? Ender du med at stresse rundt for at imponere alle andre i stedet for at gå efter dine egne mål? Bare rolig. Du er ikke den eneste, og i denne bog lærer du at vende blikket mod dig og gøre det hårde let, så du kan komme i mål.

Når du mestrer det, har det så vilde effekter. Det bygger dig op. Det styrker dit selvværd. Det booster din selvtillid. Det skaber kort sagt et solidt fundament, som gør, at du kan stå stærkere i alle andre aspekter af livet.

I Selvimponering får du en tilbundsgående forståelse af selvimponeringens hvad, hvorfor og hvordan. Du bliver trin for trin guidet til selv at blive stærk i selvimponeringens kunst, og du bliver opmærksom på de faldgruber, du for enhver pris skal undgå at falde i.

Med en blanding af teori, redskaber og træninger deler Mette Holm kærligt og meget konkret ud af sin viden og erfaring for at klæde dig grundigt på til at gå ud at skabe et selvimponerende liv.

Denne bog er til dig, der står midt i kaos, midt i livet – og stadig skal have aftensmad på bordet. Den er til dig, der jonglerer følelser, vasketøj og hverdag, mens du forsøger ikke at græde over løgene.

Her får du ærlige fortællinger om kærlighed, skilsmisse, moderskab og overlevelse, blandet med lette, budgetvenlige opskrifter, du faktisk gider lave.
Mad, der trøster. Mad, der redder. Mad, du kan lave, selv når du helst vil marinere dig i rødvin og binge Netflix.

Det er ikke en poleret kogebog eller en feelgood-guide til overskud. Det er en kærlig håndsrækning til dig, der prøver at finde fodfæste, mens livet vælter.
En bog om at rejse sig, selv når man er dødtræt – med humor, ærlighed og opskrifter, der holder dig kørende, når alt andet sejler.

For det her handler ikke om at have styr på det hele. Det handler om at spise, grine og overleve. En bid ad gangen.

Avocado er en af de mest populære fødevarer i verden, og den er fantastisk at bruge i alle dagens måltider. Kogebogen AVOCADO fejrer frugten i mere end 70 opskrifter til morgenmad, dips, snacks, salater, supper, pasta, bistroklassikere, kager og desserter.

Opskrifterne stammer fra køkkenet på den sydspanske finca Garden of Lemons, der også står bag kogebøgerne CITRONER og OLIVEN & OLIVENOLIE.

Retterne udspringer af traditionen for antipasti, tapas, meze og amuse bouches – kært barn har mange navne. Det er mad, hvor råvarer og inspiration kommer direkte fra stedets store køkkenhaver. Opskrifterne er unikke, lækre og raffinerede, men på samme tid nemme at gå til.

Maden i bogen er vegetarisk og mættet af farver, dufte og de mest vidunderlige smage og teksturer. Bogen er dog ikke kun for vegetarer, men for alle, der ønsker at spise mere grønt og er nysgerrige efter at få nye ideer til mad og tilbehør.

Avocado har i århundreder været en vigtig næringskilde i køkkener verden rundt, og bogen fortæller undervejs avocadoens kulturhistorie.

AVOCADO er en smuk og stemningsfuld kogebog med billeder fra Garden of Lemons og det betagende andalusiske landskab, som kogebogen er skabt i.

Har du også stået i supermarkedet og følt, at du måtte vælge mellem sund mad og et stramt budget? Så læs med her!

Bogen er nemlig til dig, der gerne vil spise sundt, men som også har en travl hverdag, et budget, der skal hænge sammen – og et liv, hvor maden gerne må være både nem og velsmagende.

Sund på budget er skrevet af Britt Nissen, der er professionsbachelor i ernæring og sundhed og kvinden bag bloggen af sammenavn, hvor hun i over 7 år har inspireret tusindvis af danskere til at spise sundere – på en måde, der faktisk holder i længden.

Sundhed handler nemlig ikke om perfektion.Det handler om vaner, der fungerer i virkeligheden.

Egentlig havde Henrik fortalt sig selv, at han var for gammel til at løbe langt. Det seneste maraton havde han knap været i stand til at gennemføre, og han besluttede derfor, at det var på tide at stoppe med at løbe så langt. Men man skal passe på med at fortælle sig selv, hvad man ikke kan. Mindre end 3 år senere stod han klar i Sydfrankrig og begyndte en lang løbetur mod Danmark. Det var en løbetur på 1.800 km, gennem 4 lande, og da den skulle gennemføres på en måned, var Henrik klar over, at han ville blive udfordret både fysisk og mentalt som aldrig før.

Følg Henrik på den udfordrende, krævende og fantastiske tur mod Danmark, hvor han kæmper sig igennem både hedebølge og sygdom for til sidst at afslutte løbeturen i Roskilde. En løbetur, der ikke bare ændrede Henrik som person, men også satte sig dybe spor i relationerne til de mennesker, der hjalp ham på vej, og skabte nye erkendelser i livet.

Henrik hentede inspiration til løbeturen fra sine 25 års erfaringer med at udvikle ledere og teams. I bogen kombineres løbeturen derfor med et væld af ledelsesmæssige dilemmaer og problemstillinger, ligesom der fokuseres på, hvordan vi mennesker generelt set kan udvikle os.

To skabsbornholmere deler deres bedste turguider og fortællinger fra den lille ø med de store oplevelser.

MayMays indiske køkken byder indenfor i en kulinarisk verden af mangfoldige smage, stærke farver og varierede teksturer. Her præsenteres en lang række hverdagsretter fra forskellige områder af Indien i opskrifter, som er enkle at gå til i et dansk køkken. Krydderierne, som er det bærende element i indisk madlavning, gåes der naturligvis ikke på kompromis med, og teknikker og håndtering af både hele og stødte krydderier sørger for at bringe den rette smag og dybde frem i maden. Opskrifterne er hovedsagelig vegetariske, og de få retter med kød eller fisk har vegetariske alternativer. Alle retter er både smagfulde og mættende, og de åbner samtidig døren til en spændende kultur.

Maybritt Beutnagel, kendt som MayMay, har en livslang kærlighed og passion for Indien, er indisk gift og har boet i millionbyen Mumbai. Hendes opskrifter er skabt i samspillet mellem svigerfamiliens indiske køkken og hendes eget danske. Ind imellem retterne fortæller hun tillige om oplevelser i Indien, små anekdoter, rejsefortællinger, fakta og viden om livet og maden i det kulørte og storslåede land.

I bogen KVINDER, MØDRE, DØTRE fortæller 15 stærke og interessante kvinder og deres døtre om den forunderlige forbundethed, der findes imellem dem.

Med smukke fotografiske portrætter og ærlige og indlevende interviews skabes et sjældent rum mellem mødre og døtre. For hvornår taler vi ærligt og åbent om vores relation som mødre og døtre? Om alt det der er svært, irriterende, fantastisk og helt unikt og særligt?

Bogen lukker os ind i kvindernes hjem og ind i deres familie, og kvinderne deler deres tanker om kærlighed, graviditet, abort, fødsler, kropsopfattelse, køn, karriere, barndom, skilsmisser og andre svære og definerende valg i livet.

Bogen rummer mødre og døtre i forskellige faser af livet. Med små børn, teenagere og voksne døtre, der selv er mødre.

Medvirkende kvinder: Ane Cortzen, Clara Sofie, Dak Gjørtler Wichangoen, Ditte Okman, Janni Pedersen, Jeanette Ehlers, Julie Agnete Vang, Julie Berthelsen, Karen Ellemann, Katrine Bille, Katrine Foged Thomsen, Liselotte Lyngsø, Liv Utzon, Lone Hertz og Rikke Hørlykke.

Mikrofloraen i vores tarmsystem er helt afgørende for vores immunitet, fordøjelsesevne samt optagelse og omdannelse af næringsstoffer m.m. Ny forsknin...

Japansk bagværk forener det bedste af asiatisk, europæisk og amerikansk bagekunst. Her findes utrolige konsistenser – let og luftigt, cremet og sejt – og sofistikerede smagssammensætninger fra matcha til kirsebærblomst, og ikke mindst et arsenal af teknikker og tricks, som åbner en ny verden for den nysgerrige hjemmebager. Den erfarne japanske konditor Ai Ventura, som er bosat i Sverige, præsenterer læseren for en ny tankegang omkring så grundlæggende elementer som at piske flødeskum eller lave en tærtebund. De henved 40 opskrifter er inddelt i tre grupper: Wagashi er det traditionelle japanske bagværk, yogashi er bagværk inspireret fra Vesten, og kashipan er delikate japanske hvedebrød. Desuden stifter vi bekendtskab med japanske bageingredienser som bønnepasta af forskellig slags, rismel, græskar og sødkartofler, og vi får et indblik i den sofistikerede japanske teceremoni.

Om forfatteren
Ai Ventura (f. 1984) er uddannet konditor i Japan og har blandt andet drevet sit eget konditori i Tokyo. Siden 2013 bor hun med sin mand og to døtre i Sverige, hvor hun har stor succes med sin pop-up-café Bon Aibon.

Alle billeder i bogen er taget af fotograf Charlie Drevstam.

Nationalparkerne i Danmark har ikoniske vandreruter, betagende cykelruter, nogle af landets smukkeste kystlinjer og et rigt dyreliv. Men på små korte ben, i klapvogn eller med en lille basse i bærestol kan det være en udfordring at planlægge gode ture. Vi hjælper jer med at skabe skønne oplevelser i nationalparkerne lige i småbørnehøjde.

Denne bog giver jer konkrete råd til, hvad I kan lave med jeres små børn i Danmarks fem dejlige nationalparker. I får inspiration og vejledning til forskellige aktiviteter som vandring, orienteringsløb, cykling, mountainbike, surf, vandhulseventyr, naturleg og overnatning i det fri. Vi giver jer også konkrete råd til hvilke aktiviteter, der passer til jeres børns alder. Hvad kan I med de små marcipangrise på 0-1 år? Og hvad med tumlingerne på 1-3 år? Og hvad passer godt til de store rollinger på 4-6 år?

Bogen er skrevet, så I kan hygge jer på dagsudflugter eller ture med overnatning. I kan sammensætte dem til en ferieuge i sommerhus eller bare bruge dem til en dagstur med ungerne. Med bogen følger også to naturpas. Børn elsker opgaver, eventyr og leg, og naturpasset er fyldt med netop det. Passet er børnenes helt personlige bog med opgaver og bedrifter.

Opdag naturen nær København inviterer til uforglemmelige naturoplevelser – om bålet, på træsafari gennem skoven, på jagt efter fossiler, på cykelture og meget mere. Maria Hjortsø Pedersen og hendes familie har de seneste år udforsket naturen tæt på byen og deler deres 52 yndlingsture – én til hver uge året rundt.

Bogen er en uundværlig guide til alle, der drømmer om at komme mere ud i naturen uden bøvl med planlægning eller lange rejsetider. Med konkrete turforslag, inspiration til aktiviteter og råd om udstyr gøres det nemt og overskueligt at komme af sted.

Formålet er at vise, hvordan naturen nær byen kan blive et frirum i hverdagen – et sted, hvor forventningerne falder, skuldrene sænkes, og hvor både børn og voksne kan være nærværende og nysgerrige. Turene er skabt på baggrund af virkelige erfaringer og viser, hvordan naturglæde, fællesskab og eventyrskaber stærke minder – og en dybere forbindelse til den natur, vi alle er omgivet af.

Denne bog er en hyldest til de små og store opdagelser, der findes lige udenfor døren.