Have - side 4

Haven til lyst og glæde – den danske havekultur gennem 200 år handler om almindelige danske haver, ikke parker og store arkitektoniske anlæg. Fokus ligger på prydhaven som den have, der skal beundres og duftes til i modsætning til nyttehaven, der har et praktisk formål.



Vi er mere end 60 % danskere, der har en have. Og haverne er en kilde til lys og luft, til glæde og fornøjelse, til skabertrang, til dyrkning af grøntsager og for nogen også til evig dårlig samvittighed og irritation over havearbejdet. Haven til lyst og glæde – den danske havekultur er den første bog, som analyserer og beskriver den almindelige danskers havekultur fra dens spæde start omkring 1800 til vore dage.



Haven til lyst og glæde – den danske havekultur er imidlertid langt fra blot en historisk redegørelse. Den ses hele tiden som et spejlbillede af de mennesker, der kerer sig om den, om deres vilkår og samfundsudviklingen. Dermed bliver bogen også en beretning om, hvordan danskerne udtrykker sig gennem anlæggelsen og pasningen af prydhaven som en væsentlig del af deres tilværelse. Bogen er meget veldokumenteret og velillustreret.

Den danske natur er fuld af spiselige lækkerier hele året rundt. Bær, planter, svampe, frugter og meget andet, der er lige til at tage med hjem. Den kendsgerning er i en lang årrække på besynderlig vis forsvundet ud af vores bevidsthed og er blevet glemt af langt de fleste. Nu spirer interessen for de vilde urter og naturens velsmagende overraskelser heldigvis igen. Og med god grund. Naturen er så frodig og gavmild, og når du bliver fortrolig med voksesteder og de bedste plukketidspunkt kommer du sjældent tomhændet hjem. Det føles som en gave at spise et måltid, der er lavet af råvarer, du har selv har fundet i den vilde natur og bragt hjem i dit køkken.

Ligesom Almanak (2010) følger denne naturalmanak årets gang og sæsonernes skiften som struktureringsprincip. En almanak er traditionelt en udgivelse, der indeholder en fortegnelse over alle årets dage. Da det princip blev for omfattende for denne lille bog, der skal kunne tages med i rygsækken på tur i skoven eller på stranden, er den inddelt efter årstider – startende med foråret, hvor lysten til at komme ud i naturen efter en lang vinter er størst.

Planter, svampe osv. er placeret efter den årstid, hvor væksten er bedst og mest udbytterig, også selv om en given plante kan være i sæson over flere årstider. Under hver plante, frugt eller musling vil det være uddybet, hvis der er flere tidspunkter, der er værd at holde øje med.

Bagerst i bogen finder du tolv beskrivelser af naturområder, der kan hjælpe dig med at orientere dig i opslagsdelen, der bl.a. refererer til overdrev, kystskrænter og strandenge. Bagerst i bogen finder du også gode råd til tørring af forråd; svampe, bær, frugter mv.

Med Meyers naturalmanak i hånden bliver du guidet sikkert gennem vildnisset og kommer hjem med alt fra blåmuslinger og brombær til strandkvan, brændenælder og violer.

Denne guide præsenterer dig for omkring 50 spiselige svampe, som du selv kan plukke i naturens overdådige forrådskammer. Teksten beskriver de enkelte ...

Elsker din hund dig? Kan den drømme om dig om natten? Hvorfor fragter den dine strømper gennem stuen, som var de den dyrebareste skat? Og måske vigtigst af alt, hvorfor er I så tæt forbundne?
Det er nogle af de spørgsmål, som hundeejer og journalist Puk Elgård og evolutionsbiolog Anders Kofoed finder svar på, når de baseret på videnskab og forskning fra hele verden kortlægger det 45.000 år gamle venskab mellem hund og menneske.

Som to helt forskellige arter, der begge er kødædere, burde vi være endt som fjender, men kærligheden til vores firbenede venner stikker dybt. Læseren får et humoristisk, rørende og faktuelt indblik i menneskets bedste ven, og som hundeejer vil man nok aldrig kunne se på sin hund på samme måde igen efter at have læst denne bog. Til gengæld vil man forstå, hvilken vidunderlig skabning man deler liv med.

Hunden gør sig stor umage med at forstå os. Den lytter opmærksomt, når vi taler, og afkoder vores kropssprog og følelser. Nu er det vores tur til at forstå hunden.

Den nye grundbog om biavl fortæller bl.a. om: bier i byen og bier i haven, den sunde bigård, året rundt med bier, pasning og honninghøst.

En ny generation af biavlere fokuserer på selvforsyning og bæredygtighed.

Bogen udgives i samarbejde med Danmarks Biavlerforening.

Midt i en rivende byudvikling opstår nye grønne fællesskaber i haver på byens tage og på små jordstykker bag boligblokke. Drømmen om at dyrke sine egne økologiske grøntsager udleves i små og store køkkenhaver landet rundt. Denne bog fortæller hvordan og inspirerer læseren til selv at gå i gang.

Nyttehaven er en bog om passionerede havefolk, der gavmildt øser af deres viden og dyrkningstips igennem de fire årstider. For eksempel høster Sebastian og hans familie rabarber, som de fremstiller saft, marmelade og rabarbergin af, og Fritz fortæller om, hvordan han forer kartoffelkulen til vinteropbevaring af grøntsager.

Nyttehaven skildrer et stykke velbevaret dansk havekultur midt i storbyen med omdrejningspunkt i nyttehaveforeningen N/F Sundvænget på Amager i København med små afstikkere til byhaver i Aarhus, Aalborg og Odense.

Bogen er til alle, der glædes over og finder ro ved at se noget spire, men også kender ærgrelsen, når duerne eller sneglene har spist de nye skud. Samtidig er den en opfordring til at tage vare på byens frirum og grønne oaser og viderebringe en værdifuld havekulturarv til kommende generationer.

Line Dupont er en kvinde, der gør alt selv, og i denne smukke bog deler hun ud af sine bedste DIY-tips, tricks og projekter, der spænder fra små forandringer til store makeover-projekter. Bogen er ikke kun en inspiration, men også en praktisk step-by-step-guide til at hjælpe dig med at navigere gennem dine projekter. Fra at vælge det rigtige værktøj til at mestre teknikkerne og de smarte hacks vil du føle dig som en sand håndværker, uanset om du er nybegynder eller erfaren.

Bogen er til dig, som elsker en personlig boligindretning og gerne vil sætte dit eget præg på dit hjem. Kort fortalt er bogen den ultimative guide til at forvandle dit hjem på budget – uden den store håndværksmæssige erfaring.
Bogen indeholder udførlige materialelister til alle projekter samt guides til værktøj, planlægning og design.

Urtelykke er en introduktion til 30 urter, som findes i den danske natur og i køkkenhaven. I bogen inviterer Biopat og Naturopath ibm Anja Ballegaard dig med til Thorslykke; hendes "urtelykke", og viser dig, hvordan du kan bringe planterne ind i din hverdag, og hvordan du bruger dem målrettet til at gøre noget godt for din sundhed.
Bogen er din guide til:
· Planternes egenskaber
· Indsamling og opbevarer af urter
· Hvordan man anvender dem
· Hvad man især skal være opmærksom på