Have - side 3

Drømmen om et sommerhus lever i bedste velgående i Danmark, og vi søger i stigende grad mod naturen og den ro, den giver os – både i ferier og i hverdagen. Men hvad skal man vælge, hvis man gerne vil gøre drømmen til virkelighed? En række sommerhusejere viser deres huse frem og giver gode råd til, hvad man kan overveje før køb af sommerhus.

Sommerhusdrømme er en inspirerende og æstetisk hyldest til det danske sommerhusliv – i alle dets former. Med sans for stemning og stil præsenteres alt fra ikoniske træhuse og stråtækt idyl til små, enkle boliger, skovhytter og badehuse. Gennem smukke billeder og levende for­tællinger åbnes dørene til virkelige sommerhuse og alternativer til det klassiske sommerhus. I krydsfeltet mellem bolig, arkitektur og livsstil er der rig inspiration at hente til både indretning og beliggenhed.

Kom skridtet videre fra den simple frøblanding med denne bog, der har alt, hvad man skal vide, når man vil have mere biodiversitet i sin have og naturen helt tæt på.

Både blandt dyr og planter oplever vi i disse år en artsmæssig tilbagegang, og der er en stigende bevidsthed om, at vi skal give mere plads til den vilde natur. Et godt sted at starte er i sin egen have. I Vildskab i haven har tre eksperter samlet den nyeste viden om biodiversitet i haven og deler ud af deres erfaringer med anlægning og pleje af vilde haver og natur i byen. De gennemgår emner som planter, levesteder, indretning og pleje og viser forskellige haver og konkrete løsninger med fokus på liv og biodiversitet og større mangfoldighed i haven. Følger man bogens enkle principper, kan man selv sætte rammen for, hvordan biodiversiteten kan folde sig helt ud i ens egen have. Bogen er fuld af konkret inspiration, råd og tips, der kan bruges, hvad enten man har en altankasse, en klassisk villahave, en stor naturgrund eller blot gerne vil vide noget om bynatur. Med den kommer man hurtigt i gang med at skabe sit eget lille paradis for biodiversiteten – og for sig selv.

Carl, en fræk, sød og temperamentsfuld terrier, hos hundecoach, på morgenvandring og i familiens skød.

HVORFOR SKRIVE EN BOG OM JORD?
Jord angår os alle – uanset om vi bor på landet eller i byen.
Den forsyner os med alt, vi har brug for, og dens tilstand er afgørende for klimaet, biodiversiteten og vores overlevelse. Uden frugtbar jord – ingen mad, intet tøj, ingenbyggematerialer, ingen medicin. – Hervé Lognonné

I denne bog tager forfatteren os med på en rejse ind i jordensverden for at undersøge, hvordan klimaforandringerne udfordrer den – og vores fremtid.
Med indsigt og konkrete eksempler afdækker han jordensskjulte liv, opbygning og historie og diskuterer menneskets rolle og ansvar i dens udvikling.
Undervejs præsenterer han danske aktører, der allerede baner vejen for en bæredygtig fremtid.

Hervé Lognonné er praktisk økolog, foredragsholder og haveskribent.
Han er franskmand og har boet på Fyn i over 40 år.

Hverdagshaven – året rundt tager gennem personlige fortællinger læseren med i haven og forklarer på en lettilgængelig måde, hvordan den dyrkes året rundt. Bogen egner sig til alle niveauer og giver den nye og erfarne haveejer et grundlæggende indblik i, hvordan haver anlægges, dyrkes og vedligeholdes med vægt på biodiversitet og økologiske dyrkningsprincipper.

Bogen henvender sig til læsere med store og små haver, så her kan både landbohaveejeren, drivhusdyrkeren og børnefamilien med krukker på altanen finde ny viden og inspiration uanset ambitionsniveauet.

Forfatteren folder havens udfordringer ud og giver konkrete svar på, hvordan de løses. Gennem praktiske tiltag gennemgås havearbejdet med blomster, grøntsager og frugt året rundt. Fra forspiring, såning, høst og vinteropbevaring til afsnit om beskæring, kompost, gødning og efterafgrøder formidles et dybdegående indblik i havelivets mange aspekter på en simpel måde.

Læseren guides til valg af haveredskaber og får DIY-forslag til, hvordan man på bæredygtig vis kan lave sine egne eller bruge haven til hygge, når arbejdsredskaberne stilles i skuret.

Christine Granild har formidlet sin store praktiske og teoretiske viden i landsdækkende medier og driver havemagasinet HVERDAGSHAVEN.dk



CHRISTINE GRANILD fik sin første have lang tid før, hun begyndte i skole. Den var fyldt med farvestrålende sommerblomster, og senere voksede rækker med ærter, gulerødder og radiser frem. Det blev begyndelsen på et liv med hverdagshaver og jord under neglene.

Fra sit landsted dyrker hun i dag en selvforsynende køkkenhave på 400 m2, har to drivhuse og alt det løse, hvor blomster, træer og buske folder sig ud. Året rundt er haven et levende sted med sommerblomster, grøntsager, stauder, frugttræer, bærbuske, ukrudt mellem rækkerne og skræppende høns, ænder, bier, insekter og sommerfugle.

Orkidéerne er vidt berømmede for deres skønhed, sjældenhed og særegne bestøvningsforhold. Siden kridttiden er orkidéfamilien gennem evolution blevet spaltet op i myriader af ofte højt specialiserede arter og optræder i dag i alle verdensdele undtagen Antarktis. Enhver kan møde orkidéer på sine egne præmisser. Man kan dyrke dem, eller man kan observere, studere og be- skytte dem i naturen. De mageligt anlagte kan nyde orkidéer på udstillinger og i botaniske haver, mens kunstneri- ske sjæle kan fotografere, tegne eller male dem. Orkidéer er knyttet til religion og overtro, de indtages som føde og medicin, de anvendes til udsmykning og prakti- ske formål, og de har givet inspiration til kunst og fiktion. I victoriatiden blev overklassen som besat af orkidédyrk- ning, hvilket indebar en umådeholden plyndring af de tropiske skove. I dag ødelægges levestederne, og talrige arter indsamles illegalt - men der er også en bred vifte af bevaringstiltag. Denne bog tager dig med på en rejse dybt ind i orkidéernes fagre og forunderlige verden.

I denne bog introducerer de kort grundprincipperne i økologisk dyrkning og giver gode tips til at få succes med: agurk, tomat, peberfrugt, chili, squash, hokkaido, bladbede, spinat, salatplanter, bønner, hestebønner, gulerødder, hvidløg, kål, løg, porrer, knoldselleri, pastinak, persillerod, rødbede, kartofler, jordskokker, asparges og rabarber. Bogen indeholder 32 opskrifter på nemme og sunde retter med hjemmedyrkede grøntsager.

Har du en hund, der trækker i snoren, bliver ved med at gø i haven eller har svært ved at finde ro? Denne bog er skrevet til dig, der ønsker at forstå din hund bedre, få hjælp til at løse typiske problemer og opnå en rolig og glad familiehund.

Bogen giver dig viden om den indlæringspsykologi, der ligger bag din hunds adfærd. Vidste du fx, at hunde, der tigger ved bordet, i de fleste tilfælde har lært af os mennesker, at det kan betale sig? I bogen her lærer du at analysere din hunds adfærd og finde gode løsninger på jeres udfordringer.

Bogen indeholder praktiske øvelser, du let kan integrere i din hverdag – alt fra mental aktivering i form af opgaver, din hund selv kan løse, til sjove tricks og simple træningsøvelser, der hurtigt giver resultater. Ved at arbejde med disse teknikker kan du skabe en mere rolig og glad hund, som er bedre i stand til at forstå dine ønsker til dens adfærd.

Uanset om du træner en hvalp, håndterer specifikke adfærdsproblemer eller blot ønsker at give din hund en mere tilfredsstillende hverdag, så får du i denne bog en solid værktøjskasse, som du kan bruge til at opbygge et stærkere samarbejde med din hund.

Til alle hunderacer.

Drømmer du om at skabe et hjem med en personlig kant, uden at det koster en formue?
Louise, en passioneret DIY-entusiast og influencer med over 100.000 følgere på Instagram, viser vejen i sin nye bog, der forvandler simple materialer til fantastiske boligprojekter.

Med sit fokus på upcycling og budgetvenlige løsninger rammer Louise en bred målgruppe, der ønsker at gøre deres hjem unikt, nemt og billigt.
Her er både opskrifter på lamper, lysestager, ting i papmache, uro’er, rammer, blomsterskyer, papirsblomster og upcycling af emballage.

Kan man spise støvbolde, og kan man lave is med smag af gylden kantarel? Hvilken svamp smager næsten fuldstændig som kylling, når man tilbereder den? Og hvordan laver man en hummersuppe uden at bruge skaldyr? I denne bog giver kokken Niki Sjölund dig svar på disse spørgsmål, samtidig med at han opmuntrer dig til at gå ud i naturen og åbne øjnene for alle disse fantastiske råvarer, der vokser vildt i vores skove, på enge og i bakker.

I Vilde svampe samler Niki 45 af sine favoritter og lærer dig, hvor du kan finde dem, hvordan de ser ud, hvilke kendetegn du skal se efter, og ikke mindst hvordan de smager. Du får også at vide, hvilke forvekslingsmuligheder der er, og hvordan du bedst renser, opbevarer og tilbereder dem.

Bogen har klimakompenseret plastomslag, så den kan holde til at komme med ud i naturen på svampejagt

Denne bog har til formål at inspirere hundeejere og hjælpe dem til at forstå hunden på et endnu dybere plan – gennem en rejse, hvor de fleste aspekter omkring hunden bliver belyst. Så du som hundeejer ikke bare forstår din hund, men også forstår, hvordan det er at være din hund i den ydre såvel som den indre verden, den har sammen med dig. Denne bog giver jer en endnu større mulighed for at udvikle jer sammen.

Hannu Sarenström er flyttet til et nyt land. Efter mange år på sit elskede Kinnekulle er han flyttet til en gård på Langeland.

Her danner lyset og den kystnære beliggenhed en smuk kulisse for hans havedyrkning. I bogen fortæller Hannu om sin genstart på et sted, hvor helt nye erfaringer og venner med smukke haver giver ny energi.

Dyrkning af grøntsager er blevet hans store lidenskab. Med glimt i øjet fortæller Hannu om kunsten at vælge den rigtige sort. Han prøvedyrker og smager sig frem. Det bliver et eventyr, hvor masser af kålsorter, ærter, salat, kartofler og andre rodfrugter vokser i skøn forening med sommerblomster.

I køkkenhaven har han plantet en lang hæk af tomater for at kunne vælge de bedste sorter til saucer, salater og de mest vidunderlige sommerbruschettaer. Altid nysgerrig på livet genfinder han formen på sin tilvoksede have og beriger den med blomster, som både han selv og insekterne elsker.

GYLDENDAL Havemenneske

»Der er mere magi i verden, end man umiddelbart skulle tro. Der er flere muligheder og mere skønhed, end vi aner, og bedst af alt er det lige ved vores fødder, underordnet hvor vi bor.«
Persille Ingerslev

Magien finder vi i jord, planter og blomster. Blomster er mad for bestøvere, og det er der brug for. Uden insekter og bestøvere, ingen mad til os mennesker – men verdens insektbestand er reduceret med rundt regnet 80 % i løbet af de seneste 40 år, simpelthen fordi der ikke er nok blomster og dermed nektar til dem. Lad os ændre på det!

Persille Ingerslev og fotograf Kira Dinesen fortæller i Gratis gardening om mere end 100 blomstersorter, du kan så i altankassen, baggården, højbedet eller haven – uden at det koster dig en krone.

Persille Ingerslev er gendyrker og blomsterfan. De grønne planter har hjulpet hende ud af angst, depression og stress, og i dag lever hun af at videreformidle sin viden om gendyrk af grønsager og blomster.

Følg Persille Ingerslev på Facebook: ‘Persilles Hjemmedyrk’.

Overvejer du at anskaffe dig en hvalp?
Skal du snart hente den hvalp, du har købt?
Eller har du allerede gjort det?
Så er denne bog lige noget for dig!

Hvalpetiden er en helt speciel tid i hundens liv. Den skal lære at socialisere med både mennesker og andre dyr. Den skal trænes i at gå ved trafikerede veje og vænne sig til høje lyde. Den skal også lære at få klippet kløerne og være alene hjemme.

I Hvalp får du letlæst teori og en mængde gode råd om alt det, du skal tænke på i den intense, sjove og nogle gange lidt belastende hvalpetid. Bogen gør det lidt nemmere for dig og hvalpen at knytte bånd og danne et grundlag for et godt hundeliv. Bogen er skrevet af den anerkendte norske adfærdsbiolog Emma M. Garlant, der har en hundelæreruddannelse og mange års erfaring med hundetræning.

Smukke haver – Hvilken havetype er du? henvender sig både til den nye og til den mere erfarne haveejer. Hvad enten du skal etablere en helt ny have el...

...

Hvorfor lader vi os styre af Instagram og naboens pæne bed, når vi skaber vores haver? Hvorfor knokler vi med at presse vores egne idéer ned i jorden – ofte med gødning og planter, der slet ikke passer til jorden og vores haver – og ender skuffede, når det hele ikke spirer, som vi drømte om? For så at købe mere og nyt?

I denne personlige havebog vender planteentusiast Cristine Gliese vores syn på haven på hovedet. Med en skarp pen, stærke meninger og et glimt i øjet opfordrer hun til en mere kærlig, bæredygtig og jordbundet tilgang til havelivet.

Med humor og alvor deler Cristine praktiske råd om jord, stiklinger og kompost samt levende planteportrætter, der viser, hvordan du kan dyrke din have på dens egne præmisser – til glæde for både insekterne, naturen og dig selv.

Haven, håbet og kærligheden er for både nye haveejere og erfarne grønne fingre, der tør udfordre deres vaner og lade sig inspirere til at se haven som et sted, hvor natur og mennesker mødes. Det er en filosofisk og praktisk bog om havens små mirakler – og en kærlig reminder om, at det vigtigste er processen, ikke resultatet.

Dyrk enkelt, billigt og bæredygtigt.

Fra frø til blomst er en uundværlig guide til dig, som gerne vil dyrke og dekorere med blomster gennem hele havesæsonen. Det eneste, du skal bruge for at komme i gang, er nogle pakker blomsterfrø.

Årets gang i haven byder på talrige glæder og fornøjelser. Denne bog er en hyldest til blomster og til livet som haveejer. Den viser dig glæden ved at dyrke og følge dine blomster lige fra det lille frø til de første spæde, grønne spirer og den farvestrålende buket i din vase. Bogen guider dig gennem alle havens sæsoner med gode råd til, hvordan du får det bedste ud af det, du planter.

Milli Proust tager dig med gennem et år i sin have og viser dig, hvilke blomster, buske og træer hun holder mest af at plukke blomster fra, og som du kan bruge til at skabe de smukkeste kreationer til dit hjem og dem, du holder af. Bogen indeholder 19 forskellige idéer til måder, hvorpå du selv kan kreere levende og elegante kunstværker lige fra en fin lille gavebuket til æresporte, bordopsatser og smukke krukker. Og hvordan du kan skabe dit helt personlige udtryk, når du selv dyrker alt, du skal bruge, fra frø til blomst.

En inspirerende guide til sunde og glade stueplanter.

I Få dine stueplanter til at elske dig deler planteekspert Joe Bagley ud af sin omfattende viden om stueplanters behov – fra lys, vanding og gødning til temperatur, jord og behandling for skadedyr og sygdomme. Bogen er opbygget som en praktisk spørgsmål-og-svar-guide, hvilket gør det nemt at finde præcis den information, man har brug for – uanset om man er ny planteejer eller allerede har grønne fingre.

Bogen giver ikke kun konkrete råd om pasning og problemløsning, men også inspiration til, hvordan man kan arbejde kreativt med sine planter. Med afsnit om, hvordan man laver smukke sammenplantninger og buskadser, skønne indendørs hængepotter og finurlige personliggjorte terrarier er der masser af idéer at hente for dem, der vil gøre hjemmet endnu grønnere og mere levende.

En ideel bog til planteinteresserede læsere, som ønsker at få deres stueplanter til ikke bare at overleve – men at trives.

Gennem sæsonerne følger vi blomsterbonde Rikke Lentz og hendes arbejde med at dyrke øko­logiske blomster ved den økologiske ga°rd Mangholm i Nordsjæll...

For mange år siden fik dyretelepatør, terapeut og clairvoyant Ditte Young at vide, at hun en dag ville få himlen og jorden til at mødes. Et arbejde, som hun ikke vidste, hvordan ville blive muligt. I arbejdet med hestene begyndte hun at forstå, hvor stor en udvikling der er i den sjælerejse, man som rytter gennemgår sammen med sin hest. En rejse, hvor to sjæle mødes og spejler hinanden på godt og ondt. Et udviklingsarbejde, som kan være smertefuldt og bekymrende, men også fyldt med latter, smil, sammenhold og kærlighed. Derfor gør det alt arbejdet og det hårde slid med hestene det hele værd. Med dem kan du opleve et NU og en mening med livet, hvis du er stille og lytter til, hvad hesten hvisker til dig.

Mange af os lever med dyr helt inde i vores hjem og hjerter, og selvom dyrene først og fremmest er et berigende input i vores liv, følger der også ansvar, svære beslutninger og indimellem problemer med. Spørger du dyrene, er der simple ting, vi kan gøre for at fremme velfærden, mindske konflikterne og øge harmonien i vores fælles liv.

Det er ofte de samme situationer, der skaber konflikter mellem dyr og mennesker. Det kan fx være dyrlægebesøg, jalousi mellem to dyr, uro ved flytning eller problematisk adfærd. Denne bog viser vejen ud af konflikterne og giver gode råd til, hvordan de kan forebygges, håndteres og anskues anderledes.

Mathilde Denning tager udgangspunkt i de problematikker, hun støder på i sit arbejde som telepatør, og giver tips fra telepatiens verden til at løse konflikter, forbedre kommunikationen og hjælpe dyr og ejer til at opnå balance. Undervejs bliver du en mere bevidst dyreejer og lærer at forstå dit dyr – også hvis det har særlige behov.

Både nye og mere erfarne dyreejere, der vil lære at håndtere svære situationer bedre, kan læse med. I bogen gøres op med myter og traditionelle måder at håndtere dyr på, og med baggrund i den nyeste forskning på området tegnes et billede af dyrene som tænkende og følende individer. Dette er en håndbog til dig, der ønsker inspiration til en ligeværdig relation på dyrenes præmisser. Og som er klar til at blive præsenteret for et nyt dyresyn og en ny, mere forbunden og intuitiv måde at være dyreejer på.

Det er spændende at iagttage havens mindste beboere, deres forunderlige liv, biologi, historie og samspil.

I ”Flyvende admiraler og andet småkryb” kan du læse om insekternes biologi og udvikling, deres samspil med andre arter og de mange sjove og kreative strategier og specialiseringer, insekter har udviklet – blandt andet for at skaffe føde, score en partner og beskytte sig mod fjender.

Man kan få endnu større glæde af haven, når man ved noget om insekternes adfærd og behov og ikke mindst om de mange spændende tilpasninger og samspil mellem insekter og andre artsgrupper, som er helt nødvendige for at opretholde robuste økosystemer og sunde haver.

Over 300 fotografier.

Med den rette viden kan en almindelig gåtur blive til en spændende jagt på naturlig mad og vilde smage. Spiselige planter kan findes overalt: i skoven, på overdrev og enge – og faktisk også i byen. I Vildplukket får du fakta om omkring 70 planter; hvor de kan findes, deres særlige kendetegn, og hvordan man bedst plukker, tilbereder og konserverer dem. Mange er vant til at samle kantareller, men repertoiret kan udvides til at omfatte meget mere af det, skoven og engen har at byde på i form af urter, blomster, blade, svampe og rødder. De vilde planter er de seneste par årtier kommet i søgelyset, da de indgår som råvarer i det, der kaldes nyt nordisk køkken. Planter, der længe er blevet regnet for ukrudt, har nu fået ny værdi og en plads i det moderne køkken.