Pizzasten til grill, almindelig ovn og pizzaovn

Derfor er en pizzasten et must-have

En god pizzasten fordeler varmen jævnt og reducerer fugt – perfekt til sprød bund og lækker skorpe.

Brug stenen til meget mere end pizza:

• I almindelig ovn: Til pizza, tærter, brød og frosne produkter.
• På elgrill: Med låg og indirekte varme for høj temperatur og autentisk bagning.
• På gasgrill og trækulsgrill - Ideel til udendørs pizzabagning med jævn varme (undgå direkte flammer).
• I pizzaovn: Til udendørs brug og snacks.
• Som serveringsplade: Forvarmet og brugt direkte på bordet.

Korrekt brug af pizzasten

Pizzasten må kun anvendes ved indirekte varme, medmindre andet er angivet fra producenten. Varm stenen langsomt op inde i ovnen for at undgå, at den flækker.

Der er forskel på, hvilken maxtemperatur de forskellige pizzasten kan klare – nogle kan klare 250 grader som en almindelig ovn, andre 500 grader som i en pizzaovn. Følg altid producentens vejledning.

Lad altid stenen afkøle helt inden rengøring. Anvend ikke vand eller kemikalier på stenen.