Varenummer: 3426696
Kaninkogebogen - Kogebog - hardcover
Kaninkød smager fantastisk, er sundt, let at tilberede og meget klimavenligt.
140,00 kr.
112,00 kr. ekskl. moms
Billigste fragt (privatkunde) 39,00 kr.
Fjernlager, 4-5 dages levering
Lagerstatus i vores Pick-up Points
-
Aarhus (0 stk.)
Ikke på lager -
København (0 stk.)
Ikke på lager
Kaninkød smager fantastisk, er sundt, let at tilberede og meget klimavenligt. Der er masser af gode grunde til at spise kanin, og alligevel er det en overset råvare i det moderne danske køkken. I denne kogebog får du motivation og inspiration til at bringe det magre, velsmagende kød tilbage på middagsbordet, både som hverdagsmad og til gæster.
Kaninkogebogen er den første nyere bog af sin slags udelukkende med kaninopskrifter. Her lærer du, hvordan kaninen skæres ud, hvilke udskæringer der fungerer til hvad, og hvordan du tryller kaninkødet om til lækre, smagfulde retter. Der er 30 let tilgængelige opskrifter med alt fra klassiske retter med rødder i det franske landkøkken til en maltesisk nationalret, en krydret tysk jægergryde og en række nordiske fortolkninger med årstidens råvarer. Bogen guider dig trin for trin gennem udskæring og opskrifter og viser både kødets alsidighed, og hvor nemt det er at tilberede.
Resultatet er en rejse ind i en gastronomisk tradition, der fortjener at blive genopdaget: velsmagende, bæredygtig og fuld af kulinariske muligheder.
Om forfatteren
Mads Petter Kühnel (f.1986) er uddannet journalist og har lavet utallige anerkendte radio- og podcastproduktioner. Han har en fortid i kokkefaget, og i slutningen af 10’erne flyttede han med sin familie fra København til Mørkemosegård på Vestsjælland. Det er her, han har forelsket sig i kaninen som klimavenlig råvare og skrevet bogen fra.
Producent
Varenummer
3426696
Model
9788794441698
Ean
9788794441698
Til producentens hjemmeside
Ovenstående informationer/specifikationer kan løbende ændres. I tilfælde af trykfejl vedrørende pris eller udsolgte varer bestræber vi os på hurtigst muligt at opdatere siden. Hvis en pris er åbenlyst forkert, er Proshop ikke forpligtet til at levere det pågældende produkt til den forkerte pris. Enkelte tekster kan være autogenererede eller maskinoversatte, og der kan derfor fremkomme tekster, som virker misvisende.