Sådan vælger du den rigtige grill med gas, kul eller el
Overvejer du hvilken grill, der passer bedst til dit behov? Alle grilltyper kan fungere til både hyggelige grillaften, BBQ og flæskestegen til jul, men der kan være store forskelle i brugervenlighed, opvarmningstid, smag og pris. Vi har lavet denne vejledning, så du nemt kan vælge den grill, der passer bedst til dine behov.
Hvad handler dit spørgsmål om?
Hvad skal jeg vælge – gas, kul eller el?
Der er tre hovedkategorier af grill på markedet. De adskiller sig først og fremmest ved varmekilde. Du kan vælge gas, kul eller el i forhold til dine smagspræferencer, og hvordan du planlægger at grille.
Kulgrill fylder og tager tid at tænde, til gengæld giver de den helt rigtige grillsmag.
Gasgrill er hurtig at tænde op i og har mange anvendelsesmuligheder, men de koster tit lidt mere og kræver en tilsluttet gasflaske.
Elgrill er til dig, der vil have en nem og praktisk grill til indenfor, eller hvis du vil grille på din altan. De er budgetvenlige, men har til gengæld ikke samme grillduft og stemning.
Se også vores liste med spørgsmål, som du kan overveje, før du køber:
Hvordan tænder jeg en gasgrill?
Åbn låget, tænd for gasflasken, og drej på grillens brænderknap. Låget skal være åbent under optænding. Tryk på tændingsknappen – eller brug en lang lighter, hvis grillen ikke har automatisk tænding. Vent 10-15 minutter, før du lægger maden på.
Hvorfor vil min gasgrill ikke tænde?
Hvis din grill ikke starter, når du åbner for gassen og tænder for brænderknappen, skal du tjekke om gasflasken er tom, samt at regulator og slange sidder korrekt. Problemet kan skyldes, at gasslangen eller brænderne er tilstoppede eller er utæt. Hvis det er grillens elektriske tænding, der er fejlen, kan du teste det ved at tænde med en almindelig lighter.
Hvordan sætter jeg en gasflaske på gasgrill?
Placér gasflasken plant og stabilt under grillen. Sørg for, at flasken står oprejst. Skru regulatoren fast på flaskens ventil, til den sidder tæt. Tjek for utætheder og lækage. Åbn for gassen langsomt for at undgå trykstød.
Hvordan skal jeg opbevare gasflasken til min gasgrill?
Opbevar altid gasflasken udendørs og aldrig i lukkede rum – heller ikke i garagen eller skuret. Flasken skal stå køligt, oprejst og beskyttet mod direkte sol fx under et overtræk.
Må jeg bruge en gasgrill på min altan?
Reglerne siger, at grill, som ikke anvender fast brændsel, ikke må anvendes på overdækkede steder. Du må derfor kun bruge en gasgrill udendørs, hvor der er god udluftning. Du kan læse mere om disse regler her
Hvad gør jeg, hvis der går ild i min gasgrill?
Luk straks for gastilførslen og luk låget for at kvæle ilden.
Hvordan tænder jeg en kulgrill?
Placér grillkul i en bunke i grillen eller anvend en grillstarter. Placér tændblokke under og antænd. Det tager ca. 15-20 minutter, før kullene er klar. Hæld kullene ud i grillen og fordel dem.
Hvordan slukker jeg en kulgrill?
Luk alle luftspjæld og grillens låg helt. Uden ilt går kullene ud af sig selv efter 1-2 timer. Brug ikke vand – det kan beskadige grillen.
Må jeg bruge en kulgrill på min altan?
Hvis din altan er åben til frisk luft, og du har en lille kulgrill, må du som udgangspunkt godt anvende den på altanen. Der er en række regler, som du skal overholde. Du kan læse om det her.
Hvad gør jeg, hvis der går ild i min kulgrill?
Luk grillens låg for at begrænse ilttilførslen, så flammerne dør ud af sig selv. Du kan anvende sand på små flammer. Vær forsigtig med vand, for det kan forværre situationen, hvis ilden skyldes, at fedt er løbet ned i gløderne.
Hvor varm kan en elgrill blive?
Max-temperaturen ligger mellem ca. 220 og 400 grader afhængig af model.
Hvor lang tid tager en elgrill om at blive varm?
Med låget lukket vil det typisk tage ca. 20-25 minutter, før din elgrill når sin max temperatur.
Hvor lang tid tager en grill om at blive varm?
Afhængig af modellen tager en gasgrill typisk 15-20 minutter om at nå den ønskede temperatur, en elgrill er typisk varm på 20 minutter, mens kulgrillen kan tage op mod 20-30 minutter, før kullene er klar.
Hvor varm skal en grill være?
Alt efter hvad du griller, skal du gå efter at ramme følgende temperatur:
- Lav varme (130–160 °C) til langtidsretter som hel kylling eller pulled pork.
- Mellem varme (170–200 °C) til fisk og grøntsager.
- Høj varme (220–300+ °C) til bøffer og pizza.
Det kan være svært at styre temperaturen i en grill – særligt med kul. Et grilltermometer kan hjælpe dig med at kontrollere varmen. De fleste elgrill har desuden en indikator, der viser, hvornår grillen er varm og klar til brug.
Hvordan bruger man indirekte varme på grill?
Indirekte varme betyder, at maden ikke ligger direkte varmekilden, men i stedet cirkulerer varmen rundt om maden. Denne form for tilberedning er god til langtidsgrilning og større portioner.
På en kulgrill skal du skub kullene ud til siderne. Placer maden over en drypbakke bakken og ikke direkte over kullene.
På gasgrill skal du kun tænde de yderste brændere og lade midten være slukket. Læg maden over den midterste, slukkede del. Luk låget under tilberedning for at holde på varmen. Brug et grilltermometer til at holde øje med temperaturen.
Hvilket udstyr skal jeg bruge, når jeg griller?
Som med alle andre madlavningsformer, findes der et væld af tilbehør for entusiaster. Du kan kaste dig over det hele, eller du kan starte med de basale redskaber.
Temperaturen i en grill kan komme op over 250°*, så det er vigtigt du benytter grillhandsker og forklæde, grilltang, og grillspade. Desuden slipper du ikke udenom at have en god grillbørste til rengøring.
Et grilltermometer hjælper med at kontrollere luft- og kernetemperatur, når du langtidssteger kød. De nyeste typer grilltermometre kan kobles op til din mobil.
Ekstraudstyr som rotisserie med drejespyd til kylling eller en pizzasten til lækre, autentiske pizzabunde gør din grill mere alsidig.
Få et overblik over alle dine mange muligheder for grilltilbehør her.
Hvordan bruger jeg en pizzasten på en grill?
Læg pizzastenen på risten i den kolde grill. Varm grillen op langsomt. Pizzasten kan ikke tåle hurtige temperaturskift. Sæt pizzaen direkte på stenen med en pizzaspade.
Hvilket grilltermometer skal jeg vælge?
Du kan få grilltermometre, som måler grillens lufttemperatur (kan være indbygget i din gasgrill). De fortæller, om grillen har den rette temperatur. Der er andre termometre, som måler kernetemperatur i kødet og viser om din mad er klar. Udvalget spænder over budgetvenlige termometre til smarte, trådløse termometre, som bl.a. giver dig mulighed for at overvåge temperaturen via din smartphone.
Hvordan renser/rengør jeg min grill?
Start med at fjerne madrester og fedt fra rist og overflader. Brug en grillbørste og evt. en skraber på grillens rist. Tøm aske opsamleren i kulgrillen, og tøm drypbakken i gas- eller elgrillen. Vask den derpå i varmt vand. Børst indersiden af grillen af. Brug aldrig kraftige kemikalier på indersiden af din grill og undgå at ridse emalje eller malet overflade.
Hvordan gør jeg grillristen ren?
Rengør risten, mens madresterne stadig er bløde. Brug en grillbørste til at fjerne fedt og sod. Hvis skidtet er brændt fast, kan du lægge risten i blød i varmt vand med opvaskemiddel. Husk at skylle og tørre den helt af, inden du griller næste gang. Når du varmer grillristen op til høj varme, vil det dræbe evt. tilbageværende bakterier.
Hvordan fjerner jeg mug fra min grill?
Mug kan opstå i en grill, der har været opbevaret fugtigt. Du kan fjerne mug med varmt sæbevand. Tænd derefter op i grillen og lad den varme godt igennem – det vil brænde bakterier og mug væk.
Hvordan opbevarer jeg min grill om vinteren?
Rengør grillen grundigt, inden den stilles væk. Den skal være helt tør for at undgå mug. Opbevar den tørt og frostfrit – gerne i en garage eller i et skur. Brug et grillovertræk, hvis den skal stå ude. Hvis du har en gasgrill, er det vigtigt, at du afmonterer gasflasken. Gasflasker skal altid opbevares udendørs.
Hvilke regler og love gælder for grill?
De officielle regler for brug af grill siger, at al grillning skal ske under opsyn og overholde en række sikkerhedsregler. Vi gennemgår sikkerhedsregler og tips her , Desuden findes der officielle regler for, hvor og hvornår du må grille på f.eks. på stranden, i en park og i skoven.
Du skal til enhver tid overholde myndighedernes udmeldinger i forbindelse med tørke. Du kan se aktuelle afbrændingsforbud her. Vær desuden opmærksom på, at din kommune, grundejer-, andels- og boligforening kan have yderligere regler for grill og afbrænding.
Du kan den officielle bekendtgørelse om afbrænding (herunder grill) her
Er der regler for at grille i privat have?
Du må grille og lave bål i din egen have eller ved dit sommerhus. Du skal overholde de gældende sikkerhedsregler og være opmærksom på evt. afbrændingsforbud i tørkeperioder. Tjek om din bolig- eller grundejerforening eller din kommune har særlige regler for brug af varme og ild i det fri.
Vis altid hensyn til dine naboer.
Må jeg grille på min altan, på terrassen eller i carporten?
Sikkerhedsstyrelsens siger, at hvis din altan, overdækkede terrasse eller f.eks. carport er åben på én af langsiderne, så må du grille på den med en mindre grill med såkaldt fast brændstof (træbriketter e.l.). Du kan alternativt også anvende en grill som anvender strøm.
Husk at tjekke, om der er særlige grillregler i din andels- eller boligforenings vedtægter.
Må jeg grille på stranden?
Ja, du må gerne tage din grill med på stranden. Men kun hvor der ikke vokser græs og halm. Du skal smide dine kul ud bagefter.
Grav aldrig dine kul ned i sandet – du risikerer at andre brænder sig på dem.
Må jeg grille i en park?
Ja, men mange byer har udvalgt nogle parker, du ikke må grille i. Det er derfor en god ide at undersøge de lokale regler for dit område.
Må jeg grille i skoven?
Som udgangspunkt må du ikke grille i skove og plantager – heller ikke de offentlige - medmindre der er indrettet særlige offentlige bålpladser til formålet.
Hvilke sikkerhedstips skal jeg følge?
Beredskabsstyrelsen har en række regler og anbefalinger for sikker anvendelse af grill.
Her får du et hurtigt overblik:
Sådan placerer du din grill sikkert
- Brug kun en grill indendørs, hvis producenten oplyser det.
- Røg skal kunne komme væk. Luft altid godt ud efterfølgende, hvis du griller indenfor.
- Brug kun små gril med kul eller strøm på overdækkede terrasser, altaner m.v.
- Brug kun gasgrill i det fri.
- Stil din grill solidt og sikkert med god afstand til alle brændbare materialer.
- Grillen skal stå på et stabilt og jævnt underlag f.eks et grillbord.
- Større grill må ikke placeres under et overdække/udhæng.
- Det er i øvrigt vigtigt, at din grill aldrig må stå overdækket. Røgen skal kunne komme væk.
Sikkerhed før og efter du griller
- Hold opsyn – også mens grillen varmer op.
- Brug aldrig brændbare væsker. Anvend optændingsblokke, elektrisk grilltænder o.l.
- Tjek din gasgrills regulator og slange ved hver brug.
- Sikr dig, at din grill er helt slukket, når du er færdig med at grille.
- Vent med at smide aske ud, før det er helt afkølet – det kan godt tage op til 24 timer.
- Grill ikke, når der er tørt, når der er forbud ifm. tørke.
- Grill ikke i blæst, som kan blæse gløder ud og antænde tørre omgivelser.
Er gasgrill sundere end kulgrill?
Afhængig af hvordan du bruger din grill, kan en gasgrill være bedre for luftvejene end en kulgrill. Du kan nemlig nemmere kontrollere forbrænding og temperaturen og derved undgå, at der opstår flammer, som skaber ekstra røgpartikler og sod, der sætter sig i luftveje. Husk altid at grille, hvor der er god udluftning!
Kul, gas eller el – hvad udskiller mest CO2?
CO2-udledning vil altid variere afhængigt af grillens størrelse, temperatur og kvalitet af brændstoffet.
Helt overordnet set udleder grillkul mest CO2. Hvis du bruger to til tre kg kul på en time, udleder det ca. fem til otte kilo CO2 afhængigt af typen (trækul eller briketter).
Gas udleder mindre, da et halvt kilo gas (propan) i timen svarer til ca. en til tre kg CO2.
Udledningen fra en elektrisk grill er sværere at opgøre, da det kommer an på, hvordan strømmen er produceret. Det er dog den type grill, som udleder mindst CO2 med ca. et halvt til et helt kilo CO2 pr. time, du har den tændt.
Du kan læse om udledningen fra forskellige energikilder og meget andet på energistyrelsens hjemmeside.
Vil du vide mere om grill
Du kan læse vores "Sådan vælger du den rigtige grill" , som er fyldt med gode råd og fakta om de forskellige grill modeller, eller du kan kontakt vores kundeservice her. Hvis du overvejer at anskaffe dig en ny grill, kan du meget gerne besøge vores udvalg af grill og grilludstyr her.