Sådan vælger du den rigtige pizzaovn
Overvejer du at investere i en pizzaovn, så læs guiden her og få gode råd til, hvilken pizzaovn du skal vælge. Skal det være gas eller el? Hvilke funktioner skal du gå efter? Og meget mere…
Læs om forskellige modeller af pizzaovne
Fordelen ved en pizzaovn – autentisk smag og duft på ingen tid
En pizzaovn kan nå op til 400-500° C. En traditionel ovn kan typisk kun klare optil ca. 250° C. Hvis du vil bage autentiske, italienske pizzaer derhjemme, skal du altså have fat i en rigtig pizzaovn, som giver dig følgende fordele:
Konsistens og smag: Pizzaovnens høje temperatur giver en gylden, sprød skorpe med let forkullede pletter på kanten. Fyldet bliver gennemstegt uden at blive tørt, og krydderierne bevarer deres aroma.
Klar på få minutter: En pizzaovn opvarmer hurtigt og kan blive meget varm. Det forkorter pizzaens bagetid, så den kan være færdig på under 2 minutter. Den høje temperatur sikrer også, at toppings bliver gennemstegt uden at tørre ud.
Snack eller fest: Pizzaovnen er ideelt til både den hurtige snack, og når familie og venner samles om bordet eller på terrassen. Når du serverer dampende, friske pizzaer direkte fra ovnen, behøver ingen at vente på deres favoritpizza.
Klar til at købe? Se vores udvalg af pizzaovne her.
Skal du vælge en gas eller elektrisk pizzaovn?
Når det kommer til de mest populære typer pizzaovne til hjemmebrug, står valget oftest mellem en pizzaovn med gas eller til el. Hver type har sine styrker og svagheder, som det er vigtigt at kende, før du vælger.
Gas Pizzaovn
Fordele
Hurtig opvarmning (ca. 500° C), autentisk, sprød bund, nemt at kontrollere temperatur
Ulemper
Kræver gasflaske, tung/svær at flytte, begrænsede funktioner
Prisniveau
Typisk mellemklasse og premiumklasse
Placering
Udendørs
Elektrisk Pizzaovn
Fordele
Nem betjening, kompakt, minimal vedligeholdelse, flere funktioner
Ulemper
Lavere temperatur (ca. 300-400°C), længere tilberedningstid, kræver strømtilslutning
Prisniveau
Både budgetvenlige og premiumklasse
Placering
Indendørs (få modeller udendørs)
Gas modeller
En gas pizzaovn kører oftest på propangas og skal stå udendørs. Gasovne varmer utroligt hurtigt op og kan opnå meget høje temperaturer (omkring 500° C), hvilket giver pizzaer med sprød, autentisk bund. De er forholdsvis enkle at betjene og holder en stabil temperatur. Til gengæld er de tunge og kræver en gasflaske. Du skal vælge en pizzaovn på gas, hvis du vil have høj ydeevne og autentisk pizza udendørs.
Elektriske modeller
Elektriske pizzaovne kører på almindelig strøm. De må kun benyttes inde eller ved overdække. De fås som både bordovne og i lidt større modeller til indendørsbrug. Elektriske pizzaovne er kompakte og nemme at bruge. Temperaturer ligger typisk omkring 300-400° C, hvilket giver en lidt længere bagetid end ved gasovne. Premium-modeller kan dog nå op mod 400-450° C. Nogle modeller har avancerede funktioner til f.eks. deep-pan eller frossen pizza. Vælg en el-model, hvis du bor i lejlighed eller foretrækker en simpel og sikker løsning indendørs.
Udendørs vs. indendørs pizzaovne
Udendørs pizzaovne er perfekte til havefester, hvor man kan stå under åben himmel og bage pizzaer på stribe.
Udendørs pizzaovn
Fordele: Har du en pizzaovn udendørs, skal du ikke bekymre dig om røg eller ventilation indendørs. Udendørsmodeller har for det meste stor kapacitet og anvender gas, så de lynhurtigt bliver varme nok til at bage mange pizzaer.
Ulemper: Vær opmærksom på, at mange udendørs modeller er forholdsvis store og tunge, så sørg for, at du har plads til en permanent placering. Du bør anskaffe dig en god overdækning/cover til din udendørs pizzaovn, så ovnen ikke tager skade af fugt og skidt.
Selv om mange udemodeller er store, findes der dog også nogle mindre, kompakte og transportable varianter, som nemt kan flyttes, og f.eks. kan tages med på camping.
Indendørs pizzaovn
Bor du i lejlighed, eller vil du lave pizza året rundt uanset vejr, er en indendørs pizzaovn det oplagte valg.
Fordele: Indendørs modeller er altid elektriske. De fylder sjældent mere end en mikroovn og kræver minimal vedligeholdelse. Med en indendørs pizzaovn behøver du ikke bekymre dig om særlig ventilation, da de kører på el og derfor ikke udvikler ild eller røg.
Ulemper: Vær opmærksom på, at indendørs pizzaovne ofte har en lidt længere bagetid end gasovne, typisk 3-6 minutter per pizza. Nogle premium-modeller kan dog nå høje temperaturer på op til 400-450° C.
Har du primært lyst til en lille, lækker snack, så findes der de meget kompakte, prisvenlige bordovne til bagning af minipizza’er og snacks direkte ved bordet.
Hvilken pizzaovn skal du vælge?
Hvad der er den “bedste pizzaovn” for dig, afhænger af dine behov og præferencer. Her er nogle overvejelser, der kan guide dig til at tage et valg:
Budgetvenlig vs. premium-model
Hvor meget vil du betale?
Har du et stramt budget, kan du for under 1.000 kr. få en budgetvenlig pizzaovn eller en lille pizzarette - begge giver fin pizzaglæde uden at koste en formue.
Er du passioneret pizzabager, kan det betale sig at opgradere til en premium-pizzaovn. High-end modeller med mere avanceret teknologi ligger i den dyrere ende, men leverer til gengæld pizzakvalitet i særklasse.
Lille køkken vs. stor terrasse
Hvor meget plads har du?
Bor du i en lille lejlighed, giver det mening at vælge en kompakt elektrisk model, som kan stå på køkkenbordet og gemmes væk, når den ikke er i brug. Perfekt til byboeren.
Har du derimod en terrasse eller have, kan en stor, gasdrevet udendørs-pizzaovn, som kan lave store pizzaer til hele familien og stå ude året rundt under et overtræk, være det helt rigtige køb for dig.
Udendørs vs. indendørs pizzabagning
Vil du bage pizzaer udendørs? Så skal du vælge en gasdrevet pizzaovn. Den giver optimal opvarmning og kapacitet, men den fylder meget. Ovnens brug af gas og den høje varme gør, at den skal placeres udenfor.
Foretrækker du at spise pizza i tørvejr, skal du have en elektrisk pizzaovn. Den kræver ikke særlig ventilation eller håndtering af gas, hvilket gør den sikker, praktisk og perfekt til indendørs brug året rundt.
Hyppig eller lejlighedsvis brug
Hvor tit vil du bage pizza?
Hvis svaret er ugentligt eller oftere, bør du vælge en robust ovn, der kan holde til hyppig opvarmning. Den flittige pizzabager vil sætte pris på en solid, kvalitets-gasovn eller en elektrisk ovn med stenplade, der kan køre i timevis.
Forventer du kun at bruge ovnen en gang imellem, kan en enklere model gøre det. Holdbarhed har meget med pris og kapacitet at gøre. Til lejlighedsvis pizzahygge kan selv en pizzarette eller anden lille elektrisk pizzaovn være rigtig fin.
Specialiseret eller alsidig
Mange pizzaovne, især de lidt større, udendørs modeller er store nok til at bage brød, grille grøntsager eller stege kød på en grillrist. De mindre elektriske pizzaovne har lavere temperatur og mindre bageareal, til gengæld har nogle modeller ekstra funktioner og indstillinger.
Tid til at gøre pizzaaften nem, hyggelig og autentisk?
Med den rette pizzaovn kan du løfte din hjemmelavede pizza fra god til fantastisk. Uanset om du går efter en lille elektrisk pizzaovn til køkkenet eller en stor gasmodel til terrassen, finder du hos os en pizzaovn, der matcher dine behov. Find din pizzaovn her.
Læs også vores guide med spørgsmål og svar om pizzaovne og få gode råd til vedligeholdelse og rengøring.