Hvor tit har man ikke siddet på en restaurant og tænkt, at det dog var utroligt så mør og veltilberedt den bøf eller en steg har været, og ønsket at man kunne gøre kunsten efter?

Med sous vide sker tilberedning ved meget præcis temperatur i vandbad til maden er færdig. Det garanterer et perfekt resultat – hele vejen igennem. Sous vide er den perfekte tilberedningsteknik til mørt og saftigt kød, fisk og grøntsager, hvor nærings- stoffer, mineraler og smag bevares.