Gyldendal Have

Drømmer du om en køkkenhave med friske grøntsager både forår, sommer, efterår og vinter? I Dyrk grøntsager året rundt tager Yen Frydensberg Egebak læserne med ind i sit haveunivers og fortæller, hvordan man med enkle metoder, i både baljer, højbede og landbohaver, kan dyrke og høste sine egne friske grøntsager hele året.

En begyndervenlig, praktisk og inspirerende guide, der trin for trin viser vejen til at skabe en smuk blomsterhave med minimal økonomisk investering. Man kan komme langt med blot nogle poser med blomsterfrø, en klump stauder fra naboen eller nogle stiklinger. Med afsæt i egne erfaringer fra sin lille staudehave, giver Lars Wildes konkrete råd og viser i tekst og billeder, hvordan man kan dyrke sine egne planter gennem frøsamling, stiklingeformering og deling. Målet er at hjælpe læseren med at opbygge en romantisk og frodig have over tid – uden at bruge en hel formue.

Bogen opmuntrer til glæden ved havedyrkning fra det lille bitte frø til den blomstrende plante og henvender sig til nye haveejere og alle, der ønsker at skabe et lille stykke blomstrende paradis helt fra bunden. Ud fra en personlig fortælling, som tager udgangspunkt i omlægningen af forfatterens egen have fra traditionel græsplæne med fliseterrasse til blomsterhave med flere hyggekroge får læseren inspiration til, hvordan egne drømme kan føres ud i livet.

Drømmer du om en have fyldt med blomster – lige til at plukke smukke buketter i? Så er denne bog noget for dig. Fra det første frø skal i jorden, til du står med din hjemmedyrkede buket i hånden, guider Liv dig sikkert igennem. Ud over grundlæggende viden om at dyrke skærehave, indeholder bogen en introduktion til Livs plantemetode. En metode, der gør det muligt at dyrke mange blomster på lidt plads, så hvert højbed udnyttes optimalt. Bogen indeholder bedplaner til smukke afstemte bede, hvilket sikrer, at selv den grønneste skærehavedyrker kan komme godt i gang, med at dyrke blomster til buketter. Bogen tager udgangspunkt i mottoet: ”alle har plads til en skærehave”. At dyrke skærehave behøver ikke kræve en stor have, et enkelt højbed kan være en god start. Liv dyrker selv skærehave i en helt almindelig parcelhushave – der er ikke mange kvadratmeter, men der er alligevel plads til utroligt mange blomster.

Din guide til fantastiske tomater er håndbogen for selvforsynere, hobbygartnere, bybønder, frønørder og alle, der drømmer om smagen af hjemmedyrket tomat.

500 kilo – så mange kilo hjemmedyrkede tomater høster Yen Frydensberg Egebak i højsæsonen. Hun dyrker friske tomater fra april til november, og alle overvejelser er med i udvælgelsen af de mange forskellige tomatsorter. For I Yen’s have er tomater ikke bare runde og røde, her kan tomater også være sorte, hjerteformede eller ligne en stjernehimmel.

Din guide til fantastiske tomater tager dig med i hele processen – fra frø til høst, forspiring, sortsvalg, pasning, beskæring, trivsel og sæsonforlængelse. Alt beskrevet i detaljer og illustreret med smukke billeder fra Yens egen have og drivhuse. Tips og tricks, ’fun facts’ og nemme måder at gemme den gode tomatsmag, så den varer helt indtil næste sommer – det hele formidlet med Yen’s smittende haveglæde og med afsæt i hendes enkle havefilosofi: haven skal dyrkes nænsomt og med fokus på biodiversitet og den gode jord.

Glæd dig til en passioneret og praktisk håndbog der også indeholder en unik oversigt over sorter med smagsbeskrivelser, dyrkningstips og særlige anbefalinger. Om du er nybegynder eller erfaren tomatentusiast er der masser af detaljerede vejledninger, vidunderlige tomatportrætter og opskrifter at hente inspiration i, i Din guide til fantastiske tomater.

GYLDENDAL Nordens flora, Bo Mossberg, Lennart Stenberg

Hunden var menneskets allerførste husdyr og er i dag det mest populære familiedyr i Danmark. Alligevel bliver hunde ofte misforstået af deres ejere og...

...

Carl, en fræk, sød og temperamentsfuld terrier, hos hundecoach, på morgenvandring og i familiens skød.

Orkidéerne er vidt berømmede for deres skønhed, sjældenhed og særegne bestøvningsforhold. Siden kridttiden er orkidéfamilien gennem evolution blevet spaltet op i myriader af ofte højt specialiserede arter og optræder i dag i alle verdensdele undtagen Antarktis. Enhver kan møde orkidéer på sine egne præmisser. Man kan dyrke dem, eller man kan observere, studere og be- skytte dem i naturen. De mageligt anlagte kan nyde orkidéer på udstillinger og i botaniske haver, mens kunstneri- ske sjæle kan fotografere, tegne eller male dem. Orkidéer er knyttet til religion og overtro, de indtages som føde og medicin, de anvendes til udsmykning og prakti- ske formål, og de har givet inspiration til kunst og fiktion. I victoriatiden blev overklassen som besat af orkidédyrk- ning, hvilket indebar en umådeholden plyndring af de tropiske skove. I dag ødelægges levestederne, og talrige arter indsamles illegalt - men der er også en bred vifte af bevaringstiltag. Denne bog tager dig med på en rejse dybt ind i orkidéernes fagre og forunderlige verden.

GYLDENDAL Havemenneske